Topline
Jako część ich Bliżej zera program usuwania ołowiu, arsenu, rtęci i kadmu z diety dzieci, FDA wydała nowe wytyczne We wtorek dalsze ograniczenie stężenia ołowiu w przetworzonej żywności dla niemowląt, szacuje się, że zmniejszy narażenie niektórych dzieci na ołów w diecie o od 24% do 27% – chociaż nie jest jasne, jaki jest bezpieczny poziom spożycia ołowiu dla dzieci.
Żywność dla niemowląt marki Gerber w supermarkecie Shoprite. (Zdjęcie: James Leynse/Corbis za pośrednictwem Getty Images)
Corbis za pośrednictwem Getty Images
Kluczowe fakty
Analiza FDA rutynowych próbek żywności dla dzieci w latach 2008-2021 wykazała średnie stężenie ołowiu poniżej 10 części na miliard (ppb), z wyjątkiem warzyw korzeniowych, które miały średnio mniej niż 20 ppb.
FDA zaleca teraz producentom, aby usuwali wszelkie opakowane artykuły spożywcze dla dzieci zawierające stężenie ołowiu przekraczające 20 części na miliard (ppb) w przypadku suchych zbóż i warzyw korzeniowych, takich jak marchew, oraz 10 części ppb w mieszankach, jogurtach, puddingach, mięsie i wszystkich innych owocach i warzywa.
Nie ma oficjalnego bezpiecznego poziomu ołowiu we krwi dla dzieci, ale FDA zaleca, aby dzieci do szóstego roku życia spożywały nie więcej niż 2.2 mikrograma ołowiu dziennie (jeśli spożywają 20 mikrogramów ołowiu, powinny udać się do lekarza).
Nowe zalecenia nie są prawnie wykonalne, ale jeśli producenci usuną produkty spożywcze, które zawierają więcej niż zalecany poziom ołowiu, narażenie na ołów w diecie niemowląt, które spożywają więcej jedzenia – wśród 10% największych zjadaczy – ma spaść do 27%.
Chociaż pewna absorpcja ołowiu jest nieunikniona, a CDC nie identyfikuje narażenia dietetycznego jako powszechnej przyczyny zatrucia ołowiem, inicjatywa FDA Closer to Zero ma na celu maksymalne ograniczenie poziomu ołowiu, arsenu, rtęci i kadmu w żywności dla dzieci.
Zatrucie ołowiem: przyczyny, objawy i zapobieganie
Dzieci mogą być bardziej podatne na zatrucie ołowiem, ponieważ mają tendencję do jedzenia tego, czego nie powinny – nawet jeśli dzieje się tak tylko z powodu włożenia zakurzony rękę w ustach. Rodzice powinni chronić swoje dzieci przed narażeniem na budownictwo sprzed 1978 roku, farbę ołowianą i szkliwo ceramiczne oraz niektóre tradycyjne cukierki i lekarstwa. CDC twierdzi, że zatrucie ołowiem jest zwykle bezobjawowe aż poziomy będą już wysokie. Objawy u dzieci mogą obejmować problemy ze zwracaniem uwagi, problemy z zachowaniem, słabe wyniki w szkole i spowolniony rozwój. Rodzice mogą test dla poziomów ołowiu w większości gabinetów lekarskich.
Kluczowe tło
W latach siedemdziesiątych FDA rozpoczęty obniżenie zużycia ołowiu poprzez wycofywanie puszek z lutem ołowianym. To, w połączeniu z obniżonym zanieczyszczeniem upraw w wyniku wyeliminowania benzyny ołowiowej, spowodowało 98% spadek narażenia na ołów w diecie dzieci w wieku – z 43 mikrogramów dziennie w 1980 r. do 1 mcg. dzień w 2014 roku.
Inne dokumenty
Nowe wytyczne CDC dla potencjalnych klientów (FDA)
Zatrucie ołowiem u dzieci Rekord (CDC)
Bliżej programu zerowego (FDA)
Źródło: https://www.forbes.com/sites/emilywashburn/2023/01/25/fda-lowers-recommended-levels-of-lead-in-baby-food-heres-what-that-means/