Dlaczego ten prywatny zamek LVMH, który gościł Jay-Z i Kate Moss, otwiera się dla publiczności

Piąta edycja LVMH's Les Journées Particulières, odbywa się w dniach 14-16 października. W tym roku 57 domów i 93 miejsc uczestniczy w inicjatywie, w ramach której 93 miejsca na całym świecie otwierają swoje drzwi dla publiczności, aby rzucić światło na savoir-faire, dziedzictwo i ludzkie ręce.

Château de Saran należący do Moët & Chandon jest prawdopodobnie jednym z najbardziej zagadkowych. Ustalać się Francji Champagne heartland, cork pop z Épernay, na obszarze znanym jako Côte des Blancs od dominującego grona Chardonnay, został zbudowany w 1801 roku jako mały domek myśliwski przez Jean-Remy'ego Moëta, wnuka założyciela domu Claude'a Moëta. Został później przekształcony przez jego syna Victora Moëta w nieskończenie wspanialszy romans.

Imponujący gmach z dwuspadowym dachem i fasadą w kolorze écru nawiązującym do kredowej gleby przyjaznej winoroślom jest czymś w rodzaju lokalnej legendy. „Jest bardzo widoczny i majestatyczny”, mówi Moët & Chandon Chef de Caves, enolog Benoit Gouez. „Ale jest w tym element tajemnicy. Wszyscy widzą czarne samochody przyjeżdżające z gośćmi i cuda.”

Dziś Château de Saran służy jako ekskluzywne miejsce gościnności Moët & Chandon dla elitarnej koterii prywatnych klientów, kolekcjonerów, decydentów i VIP-ów – ci ostatni, w tym Kate Moss, Jay-Z, Roger Moore, a nawet zmarła Królowa Matka.

Moët & Chandon to największa marka w LVMH Portfolio wina i napojów spirytusowych Grupy. Dane z połowy roku 2022 wykazały wzrost ogólnych zysków o 25% rok do roku do 1154 mln euro (1103 mln USD). Wolumen szampana wzrósł o 16% w tym samym okresie przy 31.1 miliona sprzedanych butelek. Moët & Chandon był również oficjalnym dostawcą szampana na obchody Jubileuszu Królowej Elżbiety II w Anglii w czerwcu.

Głównym aspektem wykwintnej gościnności Château są skomplikowane połączenia potraw i win – do których Gouez mówi jako „dialog” między smakami każdego z nich – jeden odbijający się od drugiego w duchu najlepszych rozmów.

Kolacje te odbywają się w vendangeoir zamku (pierwotnie budynku, w którym przechowywane były zbiory winogron). Jest połączony z głównym zamkiem podziemnym tunelem lub galerią — po słynnej Galerie Imperial Moëta w Épernay — więc goście nie muszą wychodzić na zewnątrz, jeśli nie czują się usposobieni.

Posiadacze biletów Les Journées Particulières odwiedzą wspomniany vendangeoir, gdzie będą uczyć się od szefa kuchni Moët & Chandon, Marco Fadigi, w jaki sposób tworzy składnik żywności. Fadiga została zatrudniona cztery lata temu w internetowym konkursie podobnym do międzynarodowego reality show Top Chef, w którym każdy z nich miał otrzymać zgłoszenie zawierające film i przepis.

Odwiedzający zwiedzają również część samego zamku. Wnętrza przeszły pięcioletnią renowację, którą w 2019 roku przeprowadził francuski architekt i były scenograf Yves de Marseilles z branży filmowej — odpowiedzialny również za remont dawnej rezydencji Christiana Diora, Château de La Colle Noire niedaleko Grasse.

Odwiedzią starannie odrestaurowany salon, w którym stoi portret Odette Vyau de Baudreuil de Fontenay, żony hrabiego Frédérica Chandona de Briailles, gdzie rodzinne pamiątki ocierają się o znaleziska domu aukcyjnego, takie jak kanapy, które niegdyś zajmowały hotel Ritz. Zobaczą także dwa z 11 kinowych apartamentów Château: pokój Christian Dior i pokój amerykański na pierwszym piętrze.

Ten ostatni ma wystrój w stylu wczesnego Nowego Orleanu i secesyjne lampy Tiffany (zaprojektowane przez Louisa Comforta Tiffany'ego, syna Charlesa Lewisa Tiffany'ego, który założył Tiffany & Co. które LVMH nabyło w styczniu 2021 r.), podczas gdy ta pierwsza to symfonia szarości Diora, symbolicznego Toile de Jouy, domowych tropów, takich jak łabędź i konwalia oraz ogromne, stare zdjęcie Monsieur Dior pasujące do Avy Gardner do jej filmu z 1957 r. Mała Chata.

Wszystkie apartamenty zostały stworzone, aby uwydatnić momenty z historii marki. Amerykanin świętuje 1787 rok, w którym powstała amerykańska konstytucja, a Moët & Chandon przybyli do USA

Jeśli chodzi o powiązanie z Diorem, to raczej coś więcej niż pobieżny ukłon w stronę portfolio Grupy LVMH. W rzeczywistości poprzedza przejęcie Christiana Diora przez prezesa i dyrektora generalnego LVMH Bernarda Arnaulta w 1984 roku i utworzenie konglomeratu LVMH w 1987 roku. Moët-Hennessy kupił Dior Parfums w 1969 roku.

Kiedy bilety Les Journées Particulières zostały udostępnione online we wrześniu, limit dla większości uczestniczących miejsc wyprzedał się w ciągu wszystkich pięciu minut, jednak niektóre miejsca zostały zarezerwowane dla każdego, dostępne w dni, na zasadzie „kto pierwszy, ten lepszy”. . LesJourneesParticulieres.com/2022