Zdzirowata weganka przenosi się do Harlemu tej jesieni

Popularna wegańska restauracja typu fast food rozwija się w Nowym Jorku, zaledwie kilka tygodni po wprowadzeniu na Brooklynie konceptu z Atlanty.

Zdzirowata weganka, wegańska sieć Pinky Cole, która jest niemal kultowa, w listopadzie otworzy swoją drugą placówkę w Nowym Jorku przy 300 West 135th Street. Slutty Vegan Harlem będzie służyć menu na wynos z kreatywnym podejściem do wegańskich burgerów, kanapek i innych potraw z mięsem roślinnym i wszystkimi pikantnymi nazwami.

„To dla mnie moment pełnego koła” – mówi Pinky. „Miałem restaurację kilka przecznic dalej, która została zniszczona w pożarze tłuszczu. Powrót do miejsca, które pomogło mi zacząć, jest tak wielką sprawą dla realizacji mojego marzenia, a to, szczerze mówiąc, jest moją historią odkupienia!”

Nowa placówka będzie ósmą placówką stacjonarną marki, otwieraną zaraz po siostrzanej nowojorskiej lokalizacji na Brooklynie, która została otwarta we wrześniu 2022 roku.

Pełne menu będzie dostępne na wynos i z dostawą i będzie zawierać ulubione przez fanów, takie jak One Night Stand, burger wypełniony wegańskim bekonem, wegańskim serem, karmelizowaną cebulą, sałatą, pomidorem i „sosem zdziry” na wegańskiej hawajskiej bułce oraz Fussy Hussy, burger z piklami, wegańskim serem, karmelizowaną cebulą, sałatą, pomidorem i „Slut Sauce” na wegańskiej hawajskiej bułce. Dodatkowe opcje menu obejmują Heaux Boy z wegańskimi krewetkami w cieście nowoorleańskim oraz Hollywood Hooker, wegańskie siekane Philly z jalapeños, papryką i karmelizowaną cebulą, wegański provolone, sałata, pomidor, ketchup i wegański majonez w bułce hoagie .

W maju 2022 marka świętowała zbiórkę pieniędzy z serii A o wartości 25 milionów dolarów runda ta zaowocowała imponującą wyceną Slutty Vegan na 100 mln USD, podwójnie wspieraną przez Enlightened Hospitality Investments (współzałożone przez Danny'ego Meyera z Union Square Hospitality Group) i New Voices Fund (kierowany przez miliardera, przedsiębiorcę i dyrektora generalnego ESSENCE Ventures, Richelieu Dennisa).

Zanim wrześniowe otwarcie Slutty Vegan na Brooklynie przyniosło długie kolejki zagorzałych fanów i sąsiadów chętnych do wypróbowania szybkiej stopy opartej na roślinach, Slutty Vegan miała wyskakujące okienka w Nowym Jorku, w tym współpracę z Trzęś trzęś za limitowaną edycję wegańskiego burgera SluttyShack.