Hot dogi mogą być kolejnym artykułem w sklepie spożywczym, który zostanie poddany roślinnej metamorfozie.
Kraft Heinz ogłosił we wtorek, że tworzy spółkę joint venture z TheNotCompany, chilijskim start-upem o wartości 1.5 miliarda dolarów, który tworzy roślinne substytuty jaj, mleka i mięsa. Akcje Kraft Heinz wzrosły we wtorek o 5% po tych wiadomościach. W środę rano akcje spółki spadły o niecałe 1%.
„Teraz będziemy mieli tę zaletę, że będziemy mogli dostarczać ulubione produkty marek, którym ufasz, także w wersji roślinnej” – powiedział w środę w programie „Squawk Box” stacji CNBC amerykański prezydent Kraft Heinz Carlos Abrams-Rivera.
„To myślenie o tym, czy masz hot dogi Oscara Mayera i „Not Hot Dogs” Oscara Mayera” – dodał.
Kraft Heinz jest w trakcie zmiany, która obejmuje modernizację najbardziej znanych marek, takich jak Oscar Mayer. Półtora roku temu firma ujawniła ogólny plan dla Oscara Mayera, który obejmował nowe opakowanie, prostsze listy składników i działania marketingowe skupiające się na statusie kultowej amerykańskiej marki. Zmiany w brandingu nastąpiły po tym, jak spółka spisał wartość Oscara Mayera w czwartym kwartale 2018 r. i ponownie w drugim kwartale 2019 r.
Abrams-Rivera powiedział, że celem wspólnego przedsięwzięcia jest „demokratyzacja” żywności pochodzenia roślinnego. Substytuty mięsa, które mają naśladować smak i konsystencję wersji pochodzenia zwierzęcego, takie jak te produkowane przez Beyond Meat i Impossible Foods, nadal kosztują kupujących w sklepie spożywczym więcej niż zwykły kurczak czy wołowina.
Według Abrams-Rivera mniej więcej jedna trzecia Amerykanów stosuje dietę fleksitariańską, która polega na ograniczaniu spożycia mięsa na rzecz większej ilości żywności pochodzenia roślinnego. Ponieważ coraz więcej konsumentów dodało do swojej diety alternatywy mięsne, Big Food poszedł w ich ślady. PepsiCo współpracuje z Beyond w ramach wspólnego przedsięwzięcia mającego na celu tworzenie nowych roślinnych przekąsek i napojów. Gigant przetwórstwa mięsnego Tyson Foods ma własną linię roślinnych substytutów.
Niektórzy jednak mają wątpliwości co do długoterminowego zainteresowania roślinnymi substytutami. Inwestorzy wyrazili swój sceptycyzm wobec Beyond Meat, którego akcje spadły o 65% w ciągu ostatnich 12 miesięcy. Analitycy z Wall Street w dużej mierze stracili zaufanie do spółki ze względu na spowolnienie wzrostu sprzedaży artykułów spożywczych.
Źródło: https://www.cnbc.com/2022/02/23/kraft-heinz-wants-to-make-plant-based-hot-dogs-through-new-venture.html