Kentucky Owl wypuszcza whisky z okazji Dnia Świętego Patryka

Od marca 1631 roku ludzie na całym świecie czczą św. Patryka. W miarę trwania obchodów niektóre tradycje stały się synonimem 17 marca, a sercem obchodów jest popijanie irlandzkiej whisky.

Aby uczcić tę okazję, firma Kentucky Owl wydała wydanie Kentucky Owl St. Patrick's Edition, 100% whisky bourbon wyprodukowana w Kentucky, stworzona przez pryzmat irlandzkiej produkcji whisky. Aby stworzyć tę limitowaną pierwszą edycję mieszanego bourbona, mistrz blendera Kentucky Owl, John Rhea, współpracował z Louise McGuane, pierwszą irlandzką współtwórczynią nowoczesnej whisky i założycielką JJ Corry Irish Whiskey.

Irlandzkie łączenie whisky to sposób mieszania, który był powszechny w XIX wieku^th i 20^th wieków, kiedy większość irlandzkich destylarni produkowała whisky dla bonderów do dojrzewania, mieszania i butelkowania. Kiedy irlandzki przemysł whisky załamał się w latach 1930., więź zniknęła — do czasu, gdy McGuane zaczął wskrzeszać tradycję w 2015 roku.

Rhea i McGuane degustowali na ślepo poszczególne próbki z beczek, a następnie ponownie poprzez wiele wariantów mieszania. Rezultatem są proste bourbony Kentucky w wieku od 11 do XNUMX lat, z bogatymi nutami karmelowymi i wanilią z rzadkich starszych bourbonów, przyprawami i owocami z wyższych bourbonów żytnich oraz słodyczą i cytrusami z pszenicznych bourbonów.

„Skosztowaliśmy przez pryzmat wprowadzenia profili owocowych, które są dla nas pożądane jako irlandzkich producentów whisky, ale chcieliśmy też czegoś nadal reprezentatywnego dla stylu Kentucky Owl” – powiedział McGuane. „Ta mieszanka smakuje jak produkty Kentucky Owl, które uwielbiają miłośnicy whisky, z echem dużych i odważnych smaków soczystych owoców, tak dobrze znanych z irlandzkiej whisky”.

W nosie whisky pokazuje słodki karmel i miód z odpowiednią ilością przypraw. Na podniebieniu oferuje długie nuty karmelu, karmelu i mrożonej bułki cynamonowej, z czekoladową pomarańczą i skórką cytrusową. Jasne owoce leśne na środkowym podniebieniu i długi, utrzymujący się finisz z laską wanilii i zrównoważonym wpływem drewna sprawiają, że idealnie nadaje się do prostego popijania, ale dobrze pasuje do uroczystych koktajli, takich jak Gaelic Flip.

Flip gaelicki

1 ¼ uncji Whisky Kentucky Owl St. Patrick's Edition

1 uncja. słodki Wermut

⅓ uncji prosty syrop

1 łyżeczka likieru ziela angielskiego

1 jajko

Połącz składniki i suchy shake. Wykończ odrobiną gałki muszkatołowej. Najlepiej smakuje w gronie przyjaciół.