Włoskie róże, które przechodzą w jesień

W tym tygodniu w październiku jest wyjątkowo ciepło— tym bardziej warto pić różę, która coraz częściej okazuje się winem, które wykracza poza letnie miesiące. W duchu włosko-amerykańskiego dziedzictwa, które jest obchodzone w tym miesiącu, oto kilka gwiezdnych włoskich róż do rozważenia.

Attems Pinot Grigio Ramato 2021, Friuli DOC. Wykonane w tradycyjnym stylu kontaktu ze skórą, podobnym do wina pomarańczowego, to wino o zapachu białych kwiatów jest wytrawne i mineralne z nutami brzoskwini i owoców pestkowych dominujących w profilu.

Di Giovanna Vurria Rosato 2021, Sycylia DOC. Wytwarzany z ekologicznych winogron Nerello Mascalese, pokazuje cierpki arbuz i truskawkę. Kremowe odczucie w ustach z odrobiną konsystencji gliceryny prowadzi do ostrego, ziołowego wykończenia. Świetne wino do parowania z kłopotliwymi zieleniami, takimi jak rabe brokuły (z grilla).

Famiglia Castagnedi, „Scaia” Rosato 2021, Veneto IGT. Super czysty i świeży z nutą mandarynki. Pij samodzielnie lub z sałatką cytrusową z dojrzałych truskawek i fety.

Fantini Cerasuolo d'Abruzzo 2021 Rosato DOC. Wersja w ciemniejszym odcieniu, która mieni się jak kieliszek jasnych wiśni. Lekko ziołowy i pikantny, ale napędzany wiśniami Bing i małymi czerwonymi jagodami prosto z targu.

Frescobaldi „Alie” Ammiraglia Rose 2021, Toskania. Smaki brzoskwini i różowego grejpfruta dodają temu świeżemu winu wyrazistości, a odrobina wiśni dodaje mu głębi, jest to szykowne wino w ładnej butelce na stół.

Garofoli „Komaros” Rosato Montepulciano 2021 Marche IGT. Wytrawny, prowadzony w sposób zrównoważony hodowany przez tłumy z najstarszej rodzinnej winnicy we wschodnim regionie Marche we Włoszech. Dojrzałe, słodkie czerwone jagody i odrobina kremowości sprawiają przyjemność, biorąc pod uwagę, że niektóre Montepulciano mogą być rustykalne.

La Valentina 2012, Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC. Zgodnie ze swoją nazwą, jest to jaskrawoczerwona wiśnia w szkle, a następnie na nosie i podniebieniu. Średnia waga, to wymaga trochę jedzenia – zwęglonego kawałka mięsa na grillu.

Masseria Li Veli „Susumaniello” 2021, Salento IGT. Na początku nieco ciężka, ale w połączeniu z czymś, co może się temu przeciwstawić, stała się bardziej zabawna z nutami truskawek i żurawiny. Susumaniello to rzadko spotykana starożytna odmiana czerwonych winogron z Apulii, więc zawiera trochę mocy, nawet w róży.

Masseria Li Veli „Torrerose” 2021, Salento IGT. Wytrawna róża z Negroamaro („kocha czerń”), winogrona o czarnej skórce z regionu Apulii. Ten jest w miedzianym odcieniu, świeży i jasny, pachnie cierpką porzeczką, wiśnią i małymi czerwonymi jagodami. Odrobina pikantnej nuty dopełnia go.

Pasqua „11 minut” Róża 2020, Trevenezie IGT. Pomarańcze klementynki wyskakują ze szklanki, a następnie kwitną limonki, po czym przejmuje kęs młodej truskawki i wiśni. Potraktuj to poważnie lub podaruj jako prezent z ładną butelką i uroczą etykietą z motywem natury.

Planeta Rose 2021, Sycylia DOC. Grejpfrut i jasnoczerwone owoce, takie jak świeże wiosenne truskawki i odrobina cierpkiej żurawiny w tej mieszance 50/50 Nero d'Avola i Syrah. Świetny partner do pieczonego łososia.

Tormaresca „Furia di Calafuria” Rosato 2021, Salento IGT. Ładnie zgrabna butelka z falistym, wytrawionym wzorem imitującym fale przywołuje na myśl spokojne nadmorskie dni. Świeży miąższ grejpfruta, trochę świeżych truskawek, a potem cięższe letnie smaki, takie jak rabarbar i zioła. Średnia waga, dobrze sprawdza się w cieplejsze jesienne dni.

Tormaresca Calafuria 2021 Rosato. Brzoskwinia i owoce tropikalne obfitują w tę świeżą i owocową różę w kolorze koralowym, pochodzącą od znanego toskańskiego producenta, który przebija się w Apulii.

Travaglianti Rosato 2021, Etna DOC. Cięższa odmiana róży (i wyższy alkohol na poziomie 14.5%) zrobiona z Nerello Mascalese, która sprawdza się jako wino przejściowe do jesieni. Dojrzałe czerwone owoce – poziomki i maliny – oraz niektóre odcienie owoców tropikalnych nadają temu wyspowemu winu świeży smak.