FDA proponuje nowe limity ołowiu dla żywności dla niemowląt

Food and Drug Administration zaproponowała we wtorek nowe limity ołowiu w żywności dla niemowląt, starając się zmniejszyć narażenie na toksynę, która może upośledzać rozwój dziecka.

Limity ołowiu dotyczą przetworzonej żywności spożywanej przez dzieci w wieku poniżej dwóch lat. W oświadczeniu komisarz FDA, dr Robert Califf, powiedział, że limity zmniejszą narażenie na ołów z tych pokarmów nawet o 27%.

Proponowane limity ołowiu nie są prawnie wiążące dla branży, ale FDA stwierdziła, że ​​wykorzysta je jako czynnik przy podejmowaniu decyzji o podjęciu działań egzekucyjnych przeciwko firmie sprzedającej skażoną żywność.

Agencja zaproponowała następujące limity stężenia ołowiu w żywności dla niemowląt:

• 10 części na miliard w przypadku owoców, warzyw, jogurtów, kremów i puddingów, mieszanek i mięs jednoskładnikowych. Zmniejszyłoby to ekspozycję o 26%.
• 20 części na miliard dla warzyw korzeniowych. Zmniejszyłoby to ekspozycję o 27%.
• 20 części na miliard dla suchych zbóż. Zmniejszyłoby to ekspozycję o 24%.

Ołów jest toksyczny i szczególnie niebezpieczny dla małych dzieci. Może upośledzać rozwój mózgu i układ nerwowy, powodując trudności w uczeniu się i problemy behawioralne.

Narażenie na ołów poprzez żywność wśród dzieci w wieku od 1 do 3 lat spadło o 97% od lat 1980. według FDA. Chociaż na przestrzeni lat poczyniono postępy, w 2021 r. agencja podjęła działania mające na celu maksymalne ograniczenie poziomu ołowiu, arsenu, kadmu i rtęci w żywności dla dzieci.

Według FDA żywność spożywana przez dzieci może zawierać ołów z powodu zanieczyszczonej wody lub gleby, działalności przemysłowej i starego sprzętu zawierającego ołów używanego do produkcji żywności. Agencja stwierdziła, że ​​nie jest możliwe całkowite usunięcie ołowiu z żywności, ale ograniczenia powinny skłonić przemysł do podjęcia działań w celu maksymalnego ograniczenia jego obecności.