Trendy „F In FDA” po pytaniach o różowy sos pojawiają się na TikTok

Wyrażenie „F w FDA” pojawiło się na Twitterze w poniedziałek w odpowiedzi na niektóre uwagi Pink Saucy poczynione na TikTok. Szefowa kuchni Pii ostatnio odpowiadała na pytania na żywo na platformie mediów społecznościowych na temat produktu spożywczego, który sprzedaje i sprzedaje. Nazwała produkt spożywczy Pink Sauce, prawdopodobnie dlatego, że jest różowy i zawiera sos. Kiedy ktoś zapytał szefa kuchni Pii, czy jej różowy sos został zatwierdzony przez FDA, szefowa Pii udzieliła odpowiedzi „co masz na myśli” widocznej w filmie towarzyszącym temu tweetowi przez @derekarnellx:

Jak widać, jej odpowiedź składała się z: „Co masz na myśli, że zatwierdzona przez FDA? Nie sprzedaję produktów medycznych.” Kontynuowała: „Różowy sos nie jest produktem medycznym. Różowy Sos nie przyczynia się do zdrowia.” Ta odpowiedź wywołała wiele tweetów, które zawierały „F w FDA”, takie jak:

Umm, produkty medyczne to nie jedyne rzeczy regulowane przez FDA. F w FDA nie oznacza „farmaceutyczny”. Raczej oznacza „żywność”, jak w amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA). W rzeczywistości FDA ma Strona internetowa „Jak założyć firmę spożywczą”, który stwierdza, że ​​FDA „reguluje wszystkie produkty spożywcze i składniki żywności wprowadzane lub oferowane do sprzedaży w handlu międzystanowym”. Innymi słowy, jeśli zamierzasz sprzedawać żywność w różnych stanach, musisz być w pełni świadomy i przestrzegać wymagań FDA. Jedynymi wyjątkami są produkty spożywcze objęte Departamentem Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), takie jak mięso, drób i niektóre przetworzone produkty jajeczne. Więc jeśli na przykład planujesz sprzedawać pocztą smokingi z jadalnym mięsem ludziom w innym stanie, powinieneś sprawdzić, czego wymaga USDA.

Zakres działania FDA powinien obejmować każdy produkt spożywczy, ponieważ każdy produkt spożywczy może mieć wpływ na twoje zdrowie. Dlatego nie jest dobrym pomysłem zjedzenie 417,294 XNUMX bułek do pizzy za jednym razem lub umycie zębów keczupem. Coś takiego jak różowy sos może wpływać na twoje zdrowie na wiele sposobów.

Nic więc dziwnego, że szefowa Pii otrzymuje wiele pytań związanych ze zdrowiem na temat jej różowego sosu, jak relacjonowałem 24 lipca za Forbes. Obejmowały one osoby zastanawiające się, dlaczego sos wydawał się mieć różne odcienie w różnym czasie, w jaki sposób każda butelka może mieć 444 porcje, jak podano na etykiecie, dlaczego cholerny „palec” znajduje się na liście składników butelki i czy wysyłka sos z mlekiem jest bezpieczny bez lodówki. Być może nie tego chciała szefowa Pii, gdy w materiałach marketingowych dotyczących różowego sosu umieściła słowo „niesławny”:

Chociaż producent żywności niekoniecznie musi uzyskać „zatwierdzenie przez FDA” wszystkich swoich produktów, strona internetowa „How to Start a Food Business” przypomina wszystkim, że „Jeśli myślisz o otwarciu firmy spożywczej, istnieje wiele przepisów wymagania, które będziesz musiał spełnić.”

Na przykład nie można po prostu produkować, przetwarzać, pakować ani przechowywać żadnej żywności, która będzie spożywana przez innych ludzi lub zwierzęta w dowolnym miejscu. Być może będziesz musiał najpierw zarejestrować takie obiekty w FDA. Jasne, niektóre obiekty mogą być zwolnione z takich wymogów rejestracyjnych poniżej 21 CFR 1.226, takich jak gospodarstwa rolne, placówki handlu detalicznego żywnością i restauracje. Ale nawet jeśli twierdzisz, że twoje mieszkanie jest oficjalnie farmą, ponieważ łóżko współlokatora wypełniło się kurczakami, lepiej upewnić się, czy musisz zarejestrować swoje obiekty przed przeniesieniem pełnego kurczaka na parze.

FDA ma wymagania dotyczące rejestracji obiektu, aby zapobiec temu, co zrobił Kramer w odcinku programu telewizyjnego Seinfeld: zrób sałatkę, gdy brał prysznic. Tak, luffa lub luffa mogą być warzywami, ale to nie znaczy, że inne warzywa lub jakiekolwiek inne jedzenie w tej kwestii powinny być pod prysznicem lub gdziekolwiek indziej w łazience. Po słowach „gdzie ja zostawiłem ten ogórek” nie powinno się następować po słowach „toaleta”. Takie praktyki nie byłyby zgodne z aktualnymi przepisami Dobrej Praktyki Wytwarzania (cGMP), których muszą przestrzegać producenci żywności.

Następnie są wymagania dotyczące prowadzenia dokumentacji i etykietowania. Powiedzenie „zaufaj mi” nie wystarczy. Twoja firma spożywcza musi prowadzić odpowiednie rejestry, o których wgląd w każdej chwili może poprosić FDA lub inne agencje regulacyjne. I musisz oznaczyć swoje jedzenie w sposób, który się spełnia wymagania prawne dotyczące etykietowania żywności. Takie etykiety nie mogą po prostu powiedzieć czegoś w stylu „Tu są rzeczy” lub „Pyszne”. Zamiast tego etykiety powinny dokładnie wymieniać odpowiednie informacje żywieniowe i identyfikować wszelkie główne alergeny pokarmowe, które mogą być obecne. W końcu nie chcesz, aby ktoś z zagrażającą życiu alergią na orzeszki ziemne spożywał twój produkt, jeśli może zawierać orzeszki ziemne. I za każdym razem, gdy Twój produkt spożywczy może prowadzić do poważnych negatywnych konsekwencji zdrowotnych, takich jak śmierć, co byłoby bardzo poważnym skutkiem zdrowotnym, musisz to zgłosić Rejestr Żywności podlegającej obowiązkowi zgłoszenia FDA. Czego nie pokazali w Charlie i fabryka czekolady Film był Willy Wonka wypełniający wszelkiego rodzaju formularze FDA, takie jak zamiana dziewczyny w dużą jagodę.

Wymagania FDA nie są jedynymi wymaganiami, których będziesz musiał przestrzegać. Zakładając, że nie rozpocząłeś swojej działalności w branży spożywczej w Królestwie Kwantowym, będziesz musiał przestrzegać innych federalnych, stanowych i lokalnych wymagań, które mają zastosowanie do Twojej lokalizacji i sytuacji. Aby określić, jakie wymagania mogą mieć zastosowanie, warto porozmawiać z Urząd Okręgowy FDA przed sprzedażą jakiegokolwiek produktu spożywczego. Możesz również określić, z którymi stanowymi i lokalnymi organami regulacyjnymi należy się skontaktować, sprawdzając je w katalogu dostarczonym przez Stowarzyszenie Urzędników ds. Żywności i Leków.

Wszystkie te wymagania mają na celu ochronę zdrowia konsumenta. Zwróć uwagę na słowo „spróbuj”. Yoda mógł powiedzieć: „Rób albo nie. Nie ma prób”. Jeśli jednak kupujesz jakikolwiek produkt spożywczy, nie zakładaj, że wszyscy producenci żywności zawsze przestrzegają obowiązujących przepisów bezpieczeństwa. Bez większych funduszy i zasobów FDA nie może zapewnić, że wszyscy przestrzegają zasad. W końcu F w FDA nie oznacza fantazji.