Książki o winach 2020: Sześć do delektowania się

W tym roku kilka książek o winach znalazło się na szczycie listy najlepszych opublikowanych w 2022 roku. Oto kilka z nich do spróbowania.

Jeśli jesteś italofilskim enofilem, podnieś Chianti Classico, kompletny atlas winnic UGA, Alessandro Masnaghetti i Paolo De Cristofaro (przetłumaczone przez Burtona Andersona). Jest to szczególnie pomocna książka dla studentów włoskiego wina, pierwsza tego rodzaju zagłębiająca się w region po nowej klasyfikacji podstref Unità Geografiche Aggiuntive (UGA). Opublikowana przez Enogea, wydawnictwo autora, obejmująca 500 stron i około 180 map, ma być dostępna w Stanach Zjednoczonych na początku 2023 r., ale warto będzie poczekać (lub poszukać innych sposobów) na jej mapy, wyjaśniające szczegóły i „zmysłowa intymność”.

Picie z Walkiriami, Andrzej Jefford. Również z wydawnictwa Académie du Vin Library, a także autorstwa brytyjskiego pisarza winiarskiego, ten tom jest zbiorem felietonów Jefforda, z których większość ukazała się w czasopiśmie Decanter, jego wieloletnim domu wydawniczym. Zwolennik ciekawości wina w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu, zachęca czytelników i miłośników wina do zadawania szeregu pytań związanych z winem, od smaków i percepcji po wartość rynkową i wartość osobistą.

Aby się zakochać, wypij to, Alicja Feiring. Okładka, riff z Alicji w Krainie Czarów, jest wspaniałym wprowadzeniem do wspomnień znanego mistrza naturalnego wina. Feiring była po raz pierwszy znana z 2008 roku, The Battle for Wine and Love: Or How I Saved the World from Parkerization, pracy, która po raz pierwszy zasygnalizowała jej odmowę pójścia z tłumem, a przynajmniej zadowalającego tłum krytyka, oraz jej marka indywidualności i pasji jest stałym wątkiem jej innych książek poświęconych winu naturalnemu. Zamiast długiego łuku, ten pamiętnik jest zorganizowany jako zbiór esejów - wspomnień oraz inspiracji ludźmi i miejscami.

Życie i wina Hugh Johnsona, Hugh Johnsona (Być może jeden z najbardziej płodnych pisarzy winiarskich starej gwardii, Johnson jest autorem wielu klasyków, w tym książek ogrodniczych, z których może być mniej znany. Mówi się, że jego kieszonkowy przewodnik jest najlepiej sprzedającym się kompendium, a on jest współautorem World Atlas of Wine Ten tom jest aktualizacją jego wspomnień z 2005 roku Wino, życie bez korka, z Johnsonem jako narratorem i kimś w rodzaju przewodnika, który prowadzi czytelników ścieżką pamięci, która dla niego jest większością wielkich winnic świata. Przedmowa Erica Asimova, wydana przez Académie du Vin Library, wydawnictwo, które Steven Spurrier ożywił przed śmiercią.

Vino: niezbędny przewodnik po prawdziwym włoskim winie, Joe Campanale z Joshuą Davidem Steinem. To piękna książka na stolik do kawy, do trzymania i czytania, zaczynając od florenckich papierów z marmurkowymi końcami i przerywanymi pięknymi fotografiami na wysokiej jakości matowym papierze. Książka jest podzielona na 20 rozdziałów poświęconych każdemu z głównych regionów winiarskich Włoch, z zaleceniami producentów w każdym z nich; materiał wyjaśniający na temat systemu klasyfikacji win oraz sekcję dotyczącą pojawiających się stylów, które we Włoszech, z ponad 400 odmianami winorośli, będą rozdziałem na zawsze. Campanale jest dobrze znany na nowojorskiej scenie restauracyjnej jako sommelier i właściciel/operator włoskich restauracji.

Biblia Wina, Karen MacNeil. Opublikowane po raz pierwszy w 2001 r., nowością w tym trzecim wydaniu czcigodnego elementarza, są kolorowe zdjęcia i rozszerzony tekst, aby uwzględnić najistotniejsze tematy, takie jak zmiany klimatyczne i ponowne zainteresowanie pochodzeniem i historią wina. MacNeil jest pełną pasji i wciągającą mówczynią, edukatorką, co przejawia się w jej kompetentnym, inkluzywnym i demokratycznym podejściu do win świata. Łatwy do naśladowania modułowy układ spodoba się osobom uczącym się wina.