Kiełbasa roślinna kosztuje 3.89 USD, a oryginalne wędzone paszteciki z sieci 3.69 USD, więc są nieco droższe, ale poza tym nie ma zbyt wiele różnic w tych dwóch opcjach. Jednak cena nie wydaje się być częścią, która denerwuje klientów.
Co ta zmiana oznacza dla Cracker Barrel? Według niektórych klientów restauracji, którzy wyrazili swoją opinię w mediach społecznościowych na temat dodanego wyboru w menu, uważają, że wprowadzenie tej opcji dla klientów całkowicie zrujnowało ich postrzeganie restauracji, którą pokochali.
Cracker Barrel nie jest nowy w kontrowersyjnych kwestiach, ponieważ wcześniej został oskarżony i rozstrzygnięty w sprawach dotyczących dyskryminacji. Pozew, który został złożony przez ponad 40 osób, twierdził, że czarni klienci byli poddawani rasistowskim oszczerstwom i siadali z dala od innych białych klientów. Twierdził również o złej obsłudze i źle przygotowanej żywności. Pozostawiło to czarny ślad na reputacji sieci, zmuszając ją do rozważenia uczynienia Cracker Barrel miejscem bardziej przyjaznym dla wszystkich klientów.
Dziś Cracker Barrel stawia małe kroki w swojej strategicznej podróży w kierunku różnorodności i integracji. Klienci mogą nie zdawać sobie z tego sprawy, ale ich ulubiony domowy posiłek jest przygotowywany przez firmę, która pracuje nad oferowaniem tych koncepcji swoim pracownikom, a teraz swoim klientom. Nie jest to ruch w kierunku gniewu, ale strategiczny ruch, który ma pomóc biznesowi prosperować.
Wszystkie firmy odnotowały gwałtowny spadek w 2020 r., gdy pandemia szalała w gospodarce. Cracker Barrel nie było inaczej i od tego czasu restauracja pracuje nad przywróceniem swojej działalności. Restauracja podskoczyła w 2021 roku i od tego czasu powoli spada, a jej cena akcji była o około 45% niższa niż przed pandemią.
Takie spadki alarmują korporacyjną stronę Cracker Barrel, która zdecydowała się dotrzeć do nowej, bardziej dbającej o zdrowie bazy klientów. To rozsądny ruch, ponieważ historyczna baza klientów okazała się niewystarczająca do utrzymania firmy w obecnej pozycji. Ale jedno jest pewne: ci ostatni nie przejmują się zmianą ani trochę.