Gdzie teraz jeść i pić w Las Vegas

Cóż za niesamowita pora roku na zwiedzanie Las Vegas Strip. Cóż, żeby było jasne, jeśli lubisz światowej klasy jedzenie i picie, naprawdę nie ma złej pory na bycie tutaj. Ale miesiące zimowe są szczególnie przyjemne, ponieważ pogoda jest łatwiejsza do opanowania, a tłumy nie są tak przytłaczające.

Aby oddać sprawiedliwość wszystkim ekscytującym nowym lokalom gastronomicznym w dzisiejszych czasach, potrzeba by wielu artykułów. Więc powiększymy tylko jedną małą sekcję paska, zaczynając od Paryż Las Vegas Hotel & Casino.

Na początku tego roku obiekt otworzył swoje podwoje Vanderpump w Paryżu— bogate bistro i bar w stylu francuskim, stworzone we współpracy z legendą telewizji reality, Lisą Vanderpump. Przestrzeń została zaprojektowana tak, aby przywodzić na myśl paryski dziedziniec i to poczucie miejsca przenosi się na koktajle. Najważniejsze to Luwr od pierwszego wejrzenia, koktajl na bazie mezcalu podawany w szklanej piramidzie, która naśladuje słynne wejście do muzeum sztuki o tej samej nazwie w Paryżu. Kreacja w kolorze żurawiny zawiera również opuncję i pojawia się na stole pod pióropuszem hikorowego dymu.

W rzeczywistości ponadgabarytowe menu rezerwuje całą sekcję na napoje typu over-the-top. Ale jeśli szukasz czegoś bardziej subtelnego, trzymaj się Riviera Rules — dostępnego miksera do ginu, który splata wątki roślinne i kwiatowe w pięknej równowadze.

Obok, Martha Stewart właśnie zadebiutowała swoim pierwszym konceptem restauracji. Bedfordowie nosi imię jej rodzinnego miasta w hrabstwie Westchester w stanie Nowy Jork, a wystrój ma nawiązywać do stylu 156-hektarowej posiadłości wiejskiej, którą tam utrzymuje. Wśród jadalnych wyróżnień są pierogi nadziewane ziemniakami i szalotką, skąpane w sosie z brązowego masła; zainspirowana przepisem swojej mamy.

Jeśli chodzi o napoje, pozycje są bardziej bezpośrednio związane z samą Martą. Wstrząśnięte i podane do stołu martini z wódką z trawy żubrowej znane jest tutaj jako Marta Tini. Naturalnie komponuje się z ekstrawaganckim pieczonym ziemniakiem z kawiorem. A Marta-rita podawany jest zamrożony z sokiem z granatu. W rzeczywistości działa zaskakująco dobrze z półsłodkim stekiem tatarskim.

Ale jeśli wolisz popijać coś wytrawnego, przejdź przez korytarz do najnowszego Nobu posterunek, gdzie godna uwagi kolekcja sake słynnego szefa kuchni obejmuje gamę punktów cenowych i pochodzenia. Lekkie i chrupiące Honjozo z Michinoku Onikoroshi (w prefekturze Miyagi) jest bardzo wszechstronne i rozsądne w cenie 16 USD za nalewkę. Jeśli ty – i grupa twoich przyjaciół – nie interesuje cię rozsądek, będziesz chciał zamówić 60 uncji. butelka YK35 Shizuku na stół. To 3-letni Daiginjo, który śpiewa kuszącą subtelnością nasiąkniętych deszczem płatków róż. Taka elegancja zwróci ci 3000 $. I to zanim jeszcze spojrzałeś na prezentowany tutaj najwyższy asortyment sushi.

Fani bardziej tradycyjnych koktajli będą woleli odkrywać nowy lokal w Flamingo — siostrzanej posiadłości Paryża położonej bezpośrednio na północ wzdłuż The Strip. Pokój hrabiego to ukryty bar, do którego można dostać się przez nijakie drzwi sąsiadujące z Bugsy & Meyer's Steakhouse. Tylny bar inspirowany stylem Art Deco zawiera imponującą kolekcję starych rumów, w tym kilka wyróżniających się rumów od Samaroli, szanowanego niezależnego dystrybutora. Ale jak mówię, jest to miejsce, w którym można sobie pozwolić na klasykę. Potrząsają wspaniałym Cierniem i mieszają sensacyjne Negroni dojrzewające w beczce, używając Dry Gin Noleta jako bazy.

Możesz także tworzyć własne Old Fashioneds, czerpiąc z szerokiej gamy whisky z całego świata. Komponenty poruszają się po pokoju na własnym dedykowanym wózku, a jeśli przyjdziesz w piątkowe lub sobotnie wieczory, wszystko to będzie w tle muzyka na żywo, odtwarzająca klimat ryczących lat 20.

To wystarczająco dużo nowego jedzenia i picia, aby łatwo wypełnić weekendową wycieczkę. A my zagłębiliśmy się tylko w jedną małą sekcję The Strip. Ale tak to właśnie działa w Vegas w dzisiejszych czasach: jeśli nie było Cię dłużej niż kilka miesięcy, czeka na Ciebie zupełnie nowy świat smaków, który czeka na odkrycie. Możesz się o to założyć.