Co zrobić na świąteczny obiad? To zależy od tego, gdzie mieszkasz

Osoby wyjeżdżające za granicę w te Święta Bożego Narodzenia mogą nie znaleźć w menu swojego ulubionego świątecznego jedzenia.

To dlatego, że tradycyjna taryfa wakacyjna różni się na całym świecie.

Aby zobaczyć, kto co je w ten weekend, kulinarna witryna Chef's Pencil stworzyła mapę pokazującą, co jest napisane najpopularniejsze dania świąteczne na całym świecie.

Zgodnie z mapą, podróżnicy spędzający wakacje w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Francji, Irlandii i Wielkiej Brytanii mogą spodziewać się indyka na świątecznym stole.

Ci, którzy udają się do części Ameryki Południowej, też mogą – mapa pokazuje, że indyk jest najpopularniejszym świątecznym jedzeniem w Brazylii, Chile i Peru.

Mimo to, zgodnie z badaniami Chef's Pencil, każdy kraj ma swoje własne podejście do tradycyjnego podawania indyka.

„Na przykład w Peru plastry pieczonego indyka podaje się z melanżem creme fraiche, bulionu z kurczaka, soku z limonki, papryczek jalapeno, świeżej kolendry i pieprzu cayenne” – czytamy na stronie internetowej. „W Chile pieczony indyk jest tradycyjnie nadziewany jabłkami”.

Ale jest jedno podobieństwo: pieczone ziemniaki są podawane obok indyka „prawie wszędzie”, według Chef's Pencil.

Dania z wieprzowiny są jeszcze bardziej popularne niż indyk, jeśli chodzi o liczbę krajów, w których oba są serwowane, powiedziała przedstawicielka Chef Pencil Salomea Restea w rozmowie z CNBC Travel.

Powiedziała, że ​​wieprzowina jest najpopularniejszym tradycyjnym daniem świątecznym w 23 krajach, więcej niż w 17, które koncentrują się na indyku.

Ssąca świnia jest głównym elementem tradycyjnego świątecznego stołu w Hiszpanii i na Kubie, podczas gdy na Filipinach ucztuje się na pieczonej wieprzowinie, zgodnie z mapą.

Filipina Marites Rheme Lopez Javier powiedziała „nikt nie je indyka” w swoim rodzinnym mieście Bangar, La Union na wyspie Luzon. Zamiast tego rodziny kupują żywą świnię do gotowania w domu lub wstępnie pieczoną całą świnię, zwaną „lechoń”.

„Lechoń jest bardzo drogi” – powiedziała, dodając, że świnia, która może wykarmić do 50 osób, może kosztować ponad 300 dolarów.

Dlatego popularne jest również „liempo”, czyli grillowany boczek wieprzowy. Powiedziała, że ​​może nakarmić 10 osób za 300-500 pesos (5-9 USD).

Pieczona wieprzowina dominuje również na Haiti, w Szwajcarii i Słowenii, podczas gdy szynka jest ulubionym daniem na Jamajce i w Afryce Południowej, zgodnie z mapą.

Julskinka, co tłumaczy się jako „szynka bożonarodzeniowa”, to zimne danie z szynki z musztardą i bułką tartą, które jest spożywane w Szwecji, podczas gdy chrupiące żeberka wieprzowe lub ribbe są podawane w Norwegii na święta.

Według Chef's Pencil w Meksyku i innych częściach Ameryki Środkowej wieprzowina jest gotowana na parze i zawijana w łuski kukurydzy, aby zrobić tamale.

Ale pieczeń wieprzowa to kolejny wakacyjny hit także w Meksyku.

"W Meksyk, pieczeń wieprzowa zostanie pokryta hojną warstwą domowego adobo, gęstej pasty chili z octem lub sokiem cytrusowym i wzbogacona aromatem cebuli, czosnku, kminku i oregano” – czytamy w artykule.

Jak wynika z mapy, w Danii dominuje kaczka, a na Białorusi iw Rosji gęś.

Okazuje się jednak, że kurczak jest preferowanym daniem podczas uroczystości na Malcie i w Ugandzie. Według New York Times Brazylijczycy jedzą również kurczaki Chester, które są większe niż przeciętne kurczaki, ale mniejsze niż indyki.

W Holandii biesiadnicy grillują mieszankę mięsa i warzyw przy stole podczas świątecznego posiłku zwanego smakosz.    

Włosi tradycyjnie jedzą cielęcinę, podczas gdy Rwandyjczycy grillują zarówno wołowinę, jak i kozę na Boże Narodzenie, jak pokazuje mapa.

Inne kraje przygotowują na święta kombinację mięs. Na przykład Boliwia ma upodobanie do zupy picana, która często jest przygotowywana z kurczaka, jagnięciny i wołowiny, przyprawiana winem i piwem.

Zgodnie z mapą faszerowane gołąbki uświetniają świąteczne uczty wokół Morza Czarnego, w miejscach takich jak Ukraina, Rumunia i Bułgaria.

Pokazuje także mieszkańców Nigerii i Ghany świętujących nad ryżem jollof — daniem z długoziarnistego ryżu, pomidorów, cebuli i przypraw.

Karp, ryba słodkowodna, jest popularna w Europie Środkowej i Wschodniej, a dorsz słonowodny zajmuje czołowe miejsce w świątecznym menu we Włoszech i Portugalii, jak pokazuje mapa.

W poście o Bożym Narodzeniu w Portugalii, portalu podróżniczym Portugalski stany na jeden dzień, „Boże Narodzenie to nie święta bez dorsza na stole!”

Sydneysider Paula Williams powiedziała, że ​​Australijczycy czują to samo - jeśli chodzi o krewetki.

„Krewetki są kluczowe dla Australijczyków na Boże Narodzenie” – powiedziała. „Ludzie ustawiają się w kolejkach na targach rybnych po krewetki. Linie są ogromne — są ogromne”.

Ponieważ Boże Narodzenie oznacza początek lata, Boże Narodzenie w Australii „kręci się na świeżym powietrzu” – powiedziała.

„Opowiada o lalce Barbie, wylegiwaniu się na słońcu i pływaniu” — powiedziała. „Jest zbyt gorąco, żeby jeść indyka”.