Wycofanie cebuli Vidalia z powodu obaw związanych z Listerią wpływa na Wegmans, Publix, 5 stanów

Czas odmówić tej cebuli kości. W czwartek amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ogłosiła że A&M Farms dobrowolnie wycofuje swoją cebulę Vidalia. To dlatego, że te cebule mogły być skażone Listeria monocytogenes. I każda cebula z tą niebezpieczną bakterią o nazwie Listeria może mieć bardzo zły dzwonek.

Oto tweet FDA na temat tej słodkiej, słodkiej cebuli:

Cebula Vidalia to rodzaj słodkiej cebuli. Niska zawartość siarki w glebie Gruzji, w której są uprawiane, nadaje im szczególnie słodki smak. W rzeczywistości cebula Vidalia jest na tyle łagodna i słodka, że ​​można ją obrać i zjeść jak jabłka.

A co z tymi jabłkami? Jak dotąd nie ma wyraźnych dowodów na to, że te cebule spowodowały masową Listerię, ponieważ nie zgłoszono żadnych chorób związanych konkretnie z tymi produktami. Wycofanie jest wynikiem znalezienia bakterii przez firmę z Lyonu w stanie Georgia na jednej ze swoich linii opakowań. Po rozpakowaniu sytuacji, A&M Farms postanowiło wydać bardzo konkretne wycofanie, dotyczące cebuli Vidalia sprzedawanych pod marką Little Bear i pakowanych przez nich od 20 czerwca do 23 czerwca 2022 roku.

Cebula ta trafiła do trzech głównych sprzedawców detalicznych: Wegman's, Publix i Sam's Club. Wegman powiadomił o tym wycofaniu ponieważ sprzedawali produkty w niektórych lokalizacjach w trzech stanach, Nowym Jorku, Massachusetts i Pensylwanii, 23 i 24 czerwca. Te cebule mogą mieć numer PLU 4159 lub 4166. Publix sprzedawał również wycofane cebule od 22 do 24 czerwca na Florydzie oraz w następujących hrabstwach w południowej Georgii: Barrow, Clarke, DeKalb, Forsyth, Fulton, Gwinnett, Hall, Jackson, Oconee i Walton. Wycofanie obejmowało wiele sześciofuntowych torebek słodkiej cebuli Vidalia, które zostały również wysłane do centrum dystrybucyjnego Sam's Club w Północnej Karolinie. Jednak te cebule najwyraźniej zostały już zniszczone, a tym samym niedostępne dla konsumentów. Jeśli myślisz o poproszeniu Klubu Sama o zakup tej cebuli, ponieważ lubisz żyć niebezpiecznie, nie rób tego.

Oczywiście, jeśli ktoś powie „czy chciałbyś trochę Listerii do zupy, sufletu lub zapiekanki”, twoja odpowiedź powinna brzmieć „absolutnie nie” lub „czy musimy porozmawiać? Czy zrobiłem coś, co cię niepokoiło? Jak opisałem dla Forbes poprzednio, ta bakteria może nie tylko uderzyć cię w jelita, powodując bardzo smród, ale może również rozprzestrzenić się do krwioobiegu i ośrodkowego układu nerwowego, powodując tak zwaną inwazyjną listeriozę. Inwazyjna listerioza nie występuje w przypadku wszystkich zakaźnych Listeria, ale jest bardziej prawdopodobna u małych dzieci, osób starszych i każdego, kto ma słabszy układ odpornościowy. Inwazyjna listerioza wiąże się z 20% do 30% ryzykiem śmierci, co nie jest dobre, jeśli masz plany na nadchodzący weekend. Co więcej, jeśli jesteś w ciąży, infekcja Listerią może skutkować szeregiem powikłań, takich jak poronienia, urodzenie martwego dziecka lub zagrażające życiu infekcje u noworodka.

Dlatego jeśli masz te wycofane cebule, nie mów tylko „YOLO” i nie spożywaj ich. Zamiast tego odpowiednio wyrzuć cebulę i przynieś paragon do miejsca, w którym je kupiłeś, aby otrzymać zwrot pieniędzy. Pamiętaj, że „właściwie odrzuć” nie oznacza nakarmienia nimi współlokatora. Możesz nie być długo współlokatorami, jeśli traktujesz swojego współlokatora jak kosza na śmieci. Upewnij się, że cebula jest owinięta, aby nikt nie mógł jej dotknąć. Dokładnie wyczyść wszystko, co mogło dotknąć cebuli, w tym pojemniki do przechowywania, przybory kuchenne, blaty, poszewkę na poduszkę i kolekcję talerzy Justina Biebera.

Ponieważ wycofana cebula została sprzedana na Florydzie, możesz się zastanawiać, czy te produkty są odpowiedzialne za trwającą epidemię Listerii, która kryłem za Forbes w lipcu 1. W końcu ta epidemia Listeria została powiązana z Florydą. Jednak ani ogłoszenie Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) o wybuchu epidemii, ani ogłoszenie FDA o wycofaniu cebuli nie wspominały o żadnym związku między tymi dwoma.

W międzyczasie sprawdź swoją cebulę. I nie, to nie jest eufemizm na coś innego. Upewnij się, że wiesz, skąd wzięła się Twoja cebula i czy to nie te Małe Niedźwiedzie zostały objęte wycofaniem. Cebula Vidalia może być słodka. Ale infekcja Listeria z pewnością nie byłaby słodką rzeczą do zniesienia.