Ta była gwiazda NFL robi postępy w świecie rzemieślniczej tequili

Jima Boba Morrisa jest wielkim fanem tequili. Nie jest sam. Sprzedaż spirytusu z agawy w USA przekroczyła 9 miliardów dolarów w 2020 roku. Na całym świecie jest to jedna z najszybciej rozwijających się kategorii alkoholi. I pomimo zagęszczenia półek wyłożonych produktami, Morris wierzy, że może wnieść do stołu coś nowego i ekscytującego. Były zawodowy sportowiec opuścił NFL w 1990 roku, aby rozpocząć odnoszącą sukcesy firmę zajmującą się opakowaniami żywności. Niedawno nawiązał współpracę ze swoim dobrym przyjacielem — i sławnym obrońcą NHL —Chrisa Cheliosa Wystrzelić Jankes El Bandido.

Zapowiadany jako „ręcznie wytwarzana tequila ultra premium”, ich płyn jest wolny od dodatków i stara się oddzielić dzięki dojrzałości użytej agawy, a także wiedzy mistrza destylacji Karina Rojo. W destylarni El Viejito, na wyżynach Jalisco, Rojo zyskało nienaganną reputację w dziedzinie, która pozostaje głównie zdominowana przez mężczyzn. El Bandido będzie pierwszą dużą marką, która zaprezentuje swoje prace na północ od granicy.

Morris jest podekscytowany, że może być częścią tego procesu. W ekskluzywnym wywiadzie z Forbes mówi więcej o tym partnerstwie, o tym, jak odwdzięcza się ludziom, którzy go tworzą, i dlaczego uważa, że ​​El Bandido jest gotowy do poważnych ruchów w grze tequili.

Jak znalazłeś się w świecie tequili? 

Jima Boba Morrisa: Jestem miłośnikiem tequili i po kilku drinkach z moim współzałożycielem, Chrisem Cheliosem, poczuliśmy, że nie możemy znaleźć tequili, w której nie posmakowalibyśmy dodatków, i wpadliśmy na pomysł, aby rozpocząć własna marka. Mam wieloletnie doświadczenie zarówno w biznesie, jak iw branży opakowaniowej, więc wiedziałem, że dysponujemy infrastrukturą, aby urzeczywistnić naszą wizję.

Czy Chelios był również wielkim fanem tequili?

JBM: Po zakończeniu kariery piłkarskiej zamieszkałem w Chicago, gdzie Chris był wielką gwiazdą drużyny Chicago Blackhawks. Wpadałem na niego od czasu do czasu i zacząłem uczęszczać na imprezy charytatywne, które sponsoruje, w tym wiele charytatywnych imprez golfowych. Po wycieczkach golfowych kończyliśmy na piciu w barach w Chicago, a tequila zawsze była libacją z wyboru. Chris miał właściwie duży wpływ na moje picie tequili. Wprowadził mnie w wyższy poziom tequili niż to, do którego byłem przyzwyczajony w wieku 20 lat. Zawsze byłem przyzwoitym studentem przemysłu spirytusowego, ponieważ studiowałem bourbon, whisky, szkocką i wino. Kiedy zacząłem poznawać różne tequile dostępne na rynku oraz ich procesy i niuanse, zacząłem lepiej rozumieć, co chcemy osiągnąć dzięki naszej własnej marce: naturalną tequilę bez jakichkolwiek dodatków i zafałszowań.

Obecnie pojawia się wiele nowych tequili. Co wyróżnia El Bandido?

JBM: Nie idziemy na skróty i zapewniamy pełną przejrzystość w kwestii tego, jak i gdzie wytwarzana jest nasza tequila. współpracowaliśmy z Destylarnia El Viejito w Jalisco ze względu na ich oddanie procesowi, ich ludziom i ziemi, a nawet posunęli się o krok dalej, współpracując z POŚWIĘCONY [organizacja non-profit 501c3] aby wywrzeć pozytywny wpływ na ludzi i społeczności, które uprawiają naszą agawę. Cała nasza tequila jest wytwarzana ręcznie od początku do końca w Atotonilco El Alto, Jalisco, pod okiem naszej niesamowitej mistrzyni destylacji, Kariny Rojo. Wykorzystuje wielowiekowe tradycje robienia tequili; powolne pieczenie naszej ręcznie selekcjonowanej niebieskiej agawy weber przez 40 godzin w kamiennych piecach i dwukrotna destylacja w miedzianych garnkach. W celu dalszego wyrafinowania, tequila jest natleniona, aby uzyskać charakterystyczny gładki finisz. Nie używamy agawy, która nie osiągnęła pełnej dojrzałości, co nadaje naszej tequili naprawdę naturalny i czysty smak.

W zeszłym roku wprowadziłeś swój produkt w Chicago. To"niekoniecznie jest pierwszym miastem, o którym ludzie myślą, gdy myślą o tequili. Dlaczego tutaj? A co możesz nam powiedzieć o strategii marki, jeśli chcesz się rozwijać? 

JBM: Chicago odegrało ogromną rolę w uruchomieniu El Bandido Yankee i jesteśmy bardzo wdzięczni za wsparcie barom, restauracjom i dystrybutorom, z którymi tam współpracujemy. Chicago, rodzinne miasto Chrisa, wydawało się naturalnym wyborem. Strategicznie opracowujemy plan dystrybucji dla każdego stanu, do którego wchodzimy, a także opracowujemy strategię dla każdego miasta. W 2021 roku El Bandido Yankee wystartował w Illinois, Michigan, Teksasie i Kalifornii. Następnie wystartujemy w Missouri, Wisconsin, Nevadzie, Florydzie i Kolorado.

Co dalej z marką, patrząc na nadchodzący rok?

JBM: Stale się rozwijamy i chcemy, aby każdy miał szansę wyrwać się z Bandido. Rok 2022 będzie wielkim rokiem dla ekspansji marki, a wraz z upływem roku zaczniemy pojawiać się w większej liczbie lokalizacji, zarówno pod względem dystrybucji, jak i marketingu. Planujemy również wziąć udział w kilku dużych, kluczowych wydarzeniach w każdym z obsługiwanych przez nas stanów. Do końca 2022 roku chcemy być na każdym większym rynku miejskim w USA i Meksyku.