Macallan wydaje dobre i rzadkie 1989

Macallan wprowadziła nowego członka swojej kolekcji Fine & Rare, Fine & Rare 1989. Najnowsza edycja w linii przestarzałych whisky single malt została napełniona 12 grudnia 1989 roku i zabutelkowana w styczniu tego roku. Dojrzewało w jednej beczce z dębu europejskiego po sherry przez 32 lata i jest prezentowane w gotówce.

Kolekcja Fine & Rare została pierwotnie wprowadzona na rynek w 2002 roku i składa się z 59 pojedynczych wydań na przestrzeni ośmiu dekad, z których najstarsza została wydestylowana w 1926 roku.

„Kolekcja Macallan Fine & Rare jest inspirowana naszym dziedzictwem w zakresie produkcji whisky. To najlepsza i najrzadsza gama whisky single malt na świecie, która ujawnia mistrzostwo w drewnie i spirytusie, z których The Macallan słynie od 1824 roku” – mówi Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker w The Macallan. „Te 59 wyjątkowych roczników to produkty delikatnego procesu natury, niezakłóconego od dziesięcioleci w dębowych beczkach po sherry. Wszyscy mówią o nieprzerwanej proweniencji, która zakorzeniła Macallan w jego domu w Easter Elchies przez prawie dwa stulecia i była pielęgnowana przez naturę na naszej pięknej 485-akrowej posiadłości, po uświęconym tradycją dojrzewaniu, aby osiągnąć doskonałość. Każde wydanie jest całkowicie indywidualne, ale bez wątpienia Macallan. Fine & Rare 1989 dołączy do swoich wybitnych poprzedników, a udział w tworzeniu tej niezrównanej kolekcji jest przywilejem”.

Jak można sobie wyobrazić po tym, że ten jest zarówno stary, jak i starzony w jednej beczce, nie ma go zbyt wiele. Ograniczona liczba butelek będzie dostępna w wybranych barach i restauracjach oraz w sklepach premium wyłącznie w USA od września 2022 roku. Za każdą dekanter o pojemności 750 ml, Macallan Fine & Rare 1989 ma sugerowaną cenę detaliczną 18,500 17,300 USD i 700 XNUMX USD za butelki XNUMX ml.

Chociaż niewielu z nas prawdopodobnie spróbuję tego, marka przekazała kilka notatek degustacyjnych, abyś mógł poczuć, co jest w butelce. Macallan mówi, że Fine & Rare 1989 nadaje aromaty ciemnych wiśni, słodkiego toffi, kakao w proszku i piernika. Na podniebieniu rozwijają się biszkopty amaretti, karmelizowany ananas, cukier demerara, bogata tarta melasowa, kandyzowane owoce, powidła śliwkowe i nuta gorzkiej czekolady, a finisz jest wielowarstwowy, długi i złożony.

Każda butelka Macallan Fine & Rare 1989 zawiera numer beczki, rok destylacji i rok butelkowania wydrukowany na etykiecie. Wiek, siła i objętość są napisane odręcznie, zgodnie z tradycją, która rozpoczęła się wraz z narodzinami kolekcji. Każda butelka jest zapakowana w certyfikowane przez FSC pudełko z dębu europejskiego, które zawiera również informacje o tym, jak zarejestrować butelkę Vintage Macallan Fine & Rare w The Macallan Vintage Bottle Register w Easter Elchies House, duchowym domu marki znajdującym się na terenie The Macallan Estate .