Niedobór indyka w Święto Dziękczynienia, wzrost cen o 20% z powodu ptasiej grypy, inflacja

Do Święta Dziękczynienia 2022 pozostał niecały tydzień, a czas porozmawiać o indyku. W tej chwili brakuje indyków, a ceny indyków skoczyły w dość „ptasi” sposób.

Ale czy to wszystko naprawdę jest takie zaskakujące? W końcu od początku 2020 roku brakuje, no cóż, pozornie praktycznie wszystkiego, od papieru toaletowego, masek na twarz, mąki, odważników po prezerwatywy. Dodatkowo, ta cała inflacja, która od końca 2021 roku była jak dzwonek do przysłowiowej pachwiny Stanów Zjednoczonych, spowodowała wzrost cen praktycznie wszystkiego. Potem była cała epidemia wirusa ptasiej grypy, która dała USA ptaka, ptasią grypę, która usuwa wiele, wiele indyków z zapasów na Święto Dziękczynienia. Wszystko to nie do końca maluje „skrzydlaty” obraz nadchodzących świąt opartych na indyku lub być może na basie z indyka.

Jeśli chcesz zjeść tradycyjną kolację z okazji Święta Dziękczynienia w ten czwartek, 24 listopada, przygotuj się na wydanie około 20% więcej niż w zeszłym roku, według ankiety przeprowadzonej przez AFBF, która oznacza Federację Amerykańskiego Biura Farm, a nie „najlepszego przyjaciela ptasiej grypy”. Badanie AFBF wykazało, że średnia cena 16-funtowego indyka wzrosła z 23.88 USD w zeszłym roku do 28.96 USD obecnie, co stanowi skok o ponad 20%. Dane z Departamentu Rolnictwa USA (USDA) malować podobny obraz z cenami rosnącymi nawet o 28%, w zależności od wielkości, formy i prezentacji indyka.

Rosnące ceny indyka to nie jedyna rzecz, która sprawi, że przewrócisz się w sosie. Święto Dziękczynienia to nie tylko baste. W grę wchodzą inne produkty spożywcze, a badanie AFBF wykazało, że ceny tych artykułów również wzrosły. Średnia cena 30 uncji ciasta dyniowego wzrosła z 3.64 USD w 2021 r. do 4.28 USD w 2022 r., co wraz ze wzrostem średnich cen dwóch muszli ciasta (2.91 USD do 3.68 USD), galonu pełnego mleka (3.30 USD do 3.84 USD) , a pół litra bitej śmietany (od 1.78 do 2.24 USD) może sprawić, że finansowo spadniesz jeszcze bardziej. Ceny chleba również spadły, a średnia cena tuzina bułek wzrosła z 3.05 USD do 3.73 USD. Skok średnich cen o 2.29 do 3.88 USD za 14 uncji farszu w kostkach może również pomóc w wyrzuceniu farszu z portfela. Następnie następuje niezbyt słodki wzrost średnich cen za trzy funty słodkich ziemniaków o 3.56 do 3.96 USD. Hmm, czy to sprawia, że ​​chcesz spróbować przerywanego postu w nadchodzący czwartek?

Dużą częścią problemu było rozprzestrzenianie się wirusa ptasiej grypy H1N5, który zniszczył zasoby wielu ptaków hodowlanych, w tym indyków. Na dzień 18 listopada łącznie 620 ognisk w 46 stanach w USA w ciągu 2022 r. spowodowało śmierć 50,444,060 XNUMX XNUMX ptaków, bezpośrednio z powodu wirusa lub uboju ptaków, które mogły być narażone na kontakt z wirusem, według danych Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Takie liczby zbliżają się niebezpiecznie blisko 50.5 miliona ptaków zginęło podczas epidemii ptasiej grypy w USA w 2015 roku W rzeczywistości liczba ofiar śmiertelnych osób z dziobami prawdopodobnie wkrótce przekroczy szczyt z 2015 r., ponieważ ta ptasia grypa A jeszcze nie powiedziała: „Aaay, teraz przestanę się rozprzestrzeniać”.

Inflacja pomogła również pochłonąć podaż indyków. Rosnące ceny pasz dla zwierząt sprawiły, że hodowla wielu różnych zwierząt, w tym indyków, stała się bardziej kosztowna dla rolników. Wyższe koszty doprowadziły do ​​tego, że w tym roku hodowano mniej indyków, co z kolei jeszcze bardziej pogłębiło niedobór indyków. Indyki też nie przypominają Liz Truss i memów z sałatą. Nie możesz ich wyprodukować natychmiast. Hodowla indyków zajmuje zwykle od czterech do siedmiu miesięcy lub około 2.5 do 4 razy więcej niż czas, w którym Truss był premierem Wielkiej Brytanii

Więc bądź przygotowany na poluzowanie portfela wraz z paskiem w Święto Dziękczynienia. Staraj się również zachować elastyczność i rozważ alternatywy, takie jak inne rodzaje mięsa lub tofu w kształcie indyka, na wypadek gdybyś nie mógł dostać indyka, którego pierwotnie chciałeś.