Nastoletni konsumenci wolą Chick-Fil-A, Starbucks i Chipotle. Dlatego

44 . Piper Sandler^th półroczny Badanie ankiety z nastolatkami nie przyniosła wielu niespodzianek, jeśli chodzi o preferencje restauracyjne.

Badanie, w którym zwraca się uwagę na uznaniowe trendy w wydatkach i preferencje marek osób w wieku średnio 15.8 lat, pokazuje, że Chick-fil-A pozostaje restauracją nr 1 pod względem demograficznym, z 18% udziałem. Jest śledzony przez StarbucksSBUX
17% i Chipotle 13%.

Według ankiety Chick-fil-A i Starbucks są stałymi faworytami nastolatków, co jest godne uwagi, ponieważ siła nabywcza pokolenia Z wciąż rośnie. Raport Bloomberga z 2021 r. pokazuje, że ta grupa demograficzna ma około 360 miliardów dolarów dochodu do dyspozycji, czyli ponad dwukrotnie więcej niż szacowano trzy lata temu.

Ankieta nie wyjaśnia, dlaczego nastolatki skłaniają się ku tym markom, ale połączenie usług, jakości jedzenia i możliwości przenoszenia przez Chick-fil-A wysokie wyniki zadowolenia klientów w różnych grupach demograficznych od lat.

Starbucks ma szalenie popularny program lojalnościowy z ponad 27 milionami aktywnych członków, a także ogólnie silną obecność cyfrową, która prawdopodobnie przemawia do pokolenia Z. Jego specjalne, ograniczone czasowo oferty, takie jak Unicorn Frappuccino, stanowią również atrakcyjną pożywkę dla mediów społecznościowych.

Skoro mowa o technologii cyfrowej, Chipotle to potęga w kosmosie, prawdopodobnie przyciągając młodszych konsumentów treścią TikTok, programem lojalnościowym z elementami grywalizacji i rosnąca obecność w metaverse.

Strona TikTok Chipotle'a ma 2 miliony obserwujących (za zaledwie 2.3 milionami McDonalda w branży) i jest to wielka sprawa dla nastolatków. Według sondażu Piper Sandler, TikTok poszerzył swoją przewagę jako ulubiona platforma społecznościowa z 38% udziałem, podczas gdy Snapchat jest na drugim miejscu z 2%, a Instagram na trzecim z 30%.

„TikTok zwiększył swoją przewagę nad Snapchatem jako ulubiona aplikacja dla nastolatków, a Instagram pozostał na trzecim miejscu. Jednak Instagram nadal prowadzi w miesięcznym użyciu. Średnio nastolatki spędzały 4.4 godziny w mediach społecznościowych” Edwardzie Yrumie, starszy analityk ds. badań, powiedział w oświadczeniu.

Element metaverse staje się również coraz bardziej istotny, aby dotrzeć do młodszych konsumentów. Sześćdziesiąt procent użytkowników w przestrzeni cyfrowej to pokolenie Z, a pokolenie wydaje około osiem lub więcej godzin dziennie online.

Co ciekawe, badanie wskazuje, że pokolenie Z to „świadome pokolenie”, zaniepokojone takimi tematami, jak środowisko, aborcja, równość rasowa i inflacja. Większość dużych firm restauracyjnych przeznaczyło dodatkowe środki na sprawy środowiskowe, ale niewiele z nich włączyło się w debatę na temat aborcji. Starbucks był jednak pierwszą ogólnokrajową siecią, która ogłosiła, że ​​zwróci koszty podróży związanych z aborcją pracownikom uwzględnionym w planie zdrowotnym.

Jeśli badanie dostarcza jakichkolwiek prognoz w kształcie kuli lustrzanej, to rynek mięsa roślinnego może być w niepewnej sytuacji. Według Piper Sandler nastolatki mówią, że planują jeść mniej mięsa roślinnego. Spośród 14% nastolatków, którzy spożywają mięso roślinne, 23% planuje jeść mniej, co stanowi wzrost w porównaniu z 17% w badaniu z jesieni 2021 roku.

Ostatnim wnioskiem na temat usług gastronomicznych z tego badania jest to, że wydatki nastolatków rosły w ciągu ostatnich kilku lat i nadal rosną. Wydatki z tej grupy demograficznej wzrosły o 3% rok do roku, a udział rodziców w ich wydatkach wzrósł o 1% od wiosny. Dla nastolatków o wyższych dochodach jedzenie jest głównym priorytetem w wydawaniu pieniędzy dla mężczyzn. Jeśli operator restauracji chce wykorzystać te zwiększone wydatki, być może najlepszym sposobem na to jest produkt Apple – 87% nastolatków posiada iPhone'a, a 31% posiada Apple Watch.