Taco Bell przetestuje w przyszłym miesiącu długo oczekiwaną asadę Beyond Meat Carne w Ohio

Taco Bell przetestuje bezmięsną asadę carne z Beyond Mięsa w dziesiątkach restauracji w Dayton w stanie Ohio, począwszy od przyszłego miesiąca.

To najnowsze dzieło inspirowanej Meksykiem sieci, mające na celu przyciągnięcie klientów, którzy nie chcą jeść mięsa. Taco Bell od dziesięcioleci ma zagorzałych fanów wegetarian i wegan, dzięki bezmięsnym dodatkom białkowym, takim jak czarna fasola i ziemniaki. Ale Mniam Marki łańcuch wolniej wskoczył na trend mięs roślinnych.

Na początku 2021 r. Yum podpisał umowę z Beyond, aby stworzyć ekskluzywne pozycje menu dla swoich sieci fast foodów, w tym także Pizza Hut i KFC. Mniej więcej w tym czasie Taco Bell obiecał przetestować pozycję menu wykonaną za pomocą Beyond, ale stworzenie alternatywy carne asada, która zadowoli Taco Bell, zajęło więcej czasu niż oczekiwano, Bloomberg zgłoszony w grudniu. Missy Schaaphok, dyrektor ds. globalnego żywienia i zrównoważonego rozwoju w Taco Bell, powiedziała, że ​​Beyond Carne Asada pracuje od nieco ponad dwóch lat.

W międzyczasie Taco Bell przetestował trzy zastrzeżone alternatywy dla mięsa oddzielone od partnerstwa Beyond.

Od 13 października uczestniczące lokale Taco Bell będą sprzedawać substytut steku przez ograniczony czas w tej samej cenie, co jego istniejąca asada carne. Sieć oświadczyła, że ​​chce, aby produkty pochodzenia roślinnego były bardziej przystępne dla konsumentów. Równość cen do mięsa jest długoterminowym celem firmy Beyond, która uważa, że ​​tańsze substytuty mięsa zachęcą większą liczbę konsumentów do zmiany diety.

Taco Bell planuje wprowadzić Beyond Carne Asada w swojej quesadilli, ale klienci mogą również zamienić mięso na inne zamówienia. Substytut steku wykorzystuje witalny gluten pszenny i białko bobu, aby spróbować odtworzyć teksturę i smak tradycyjnej asady carne. Test ma pomóc Taco Bell zmierzyć zapotrzebowanie na Beyond Carne Asada.

Ogłoszenie pojawia się w niezręcznym momencie dla Beyond. Firma we wtorek zawiesił swojego szefa operacyjnego, Doug Ramsey, po tym, jak był został aresztowany w Arkansas za rzekome ugryzienie innego mężczyzny w nos i uderzenie go. Beyond zatrudnił Ramseya w grudniu z nadzieją wykorzystania jego trzydziestoletniego doświadczenia z Tyson Foods, aby pomóc firmie we wprowadzaniu produktów na dużą skalę.

Aresztowanie Ramseya to najnowszy zły nagłówek dla Beyond. Wall Street traci optymizm dla Beyond i szerzej pojętego przemysłu mięsnego opartego na roślinach. Sprzedaż artykułów spożywczych i restauracyjnych zawiodła, a inwestorzy nie są tak entuzjastycznie nastawieni do niegdyś ożywionych partnerstw z takimi jak McDonalds, Mniam i PepsiCo. W sierpniu, firma obniżyła prognozę przychodów na 2022 r. i ogłoszone zwolnienia.

Akcje Beyond straciły w tym roku około trzech czwartych swojej wartości, obniżając ich wartość rynkową do 1.04 miliarda dolarów. Kiedy w 2019 roku akcje osiągnęły najwyższy poziom w historii, wartość rynkowa firmy wyniosła 13.4 miliarda dolarów.