Taco Bell testuje własny substytut mięsa przed premierą Beyond Meat jeszcze w tym roku

Taco Bell testuje roślinny substytut mięsa z białka sojowego i grochowego w swoich restauracjach w Birmingham w stanie Alabama.

To już trzecia próba zastrzeżonych alternatyw dla mięsa stworzona przez Mniam Marki łańcuch od tego czasu ogłosił partnerstwo z Beyond Mięsa, co nie zaowocowało jeszcze żadnymi testami publicznymi. W zeszłym roku Taco Bell pilotował substytut mięsa zrobiony z grochu i ciecierzycy w jego krawetarskim taco i inna alternatywa zrobiona z białka grochu i panierowana, aby stworzyć roślinną powłokę dla jego Naked Chalupa.

Przedstawiciel Taco Bell powiedział, że nowa alternatywa dla mięsa jest ulepszoną wersją tej testowanej w Taco Cravetarian.

Taco Bell również powiedział w czwartek, że Beyond Mięsa produkt będzie dostępny przed końcem roku. Jej firma macierzysta, Yum, podpisała umowę z Beyond na początku 2021 r., aby stworzyć ekskluzywne pozycje menu dla KFC, Pizza Hut i Taco Bell, ale intensywne partnerstwo nie zaowocowało wieloma stałymi pozycjami menu dostępnymi w całym kraju.

Pomimo tego, że Taco Bell od dawna jest ulubieńcem wegetarian, trochę czasu zajęło Taco Bell przyjęcie roślinnych alternatyw mięsnych, które bardziej przypominają mięso. Przed ubiegłym rokiem sieć zapowiedziała, że ​​zamiast tego skupi się na istniejących opcjach zastępczych produktów bezmięsnych, takich jak ziemniaki i fasola. Jednak seria cięć w menu podczas pandemii rozzłościła wegetariańskich klientów, prowadząc Taco Bell do przyniesienia przedmioty z powrotem i zainwestuj również w nowe opcje roślinne.

Według sieci, jego najnowsza alternatywa dla mięsa na bazie roślin inspirowana jest „klasycznymi smakami Taco Bell”. Crispy Melt Taco zawiera smażoną tortillę z białą kukurydzą, wypełnioną posiekanym cheddarem, mozzarellą, pieprzem Monterey jack, ciepłym serem nacho, sałatą, pomidorem, kwaśną śmietaną i nowym białkiem sojowym i grochowym. Taco będzie sprzedawane za 2.49 USD.

Alternatywa zostanie również zaprezentowana w Nachos BellGrande, sieciowej próbie załadowanych nachosów.