Sweet Chick zabezpiecza 5 milionów dolarów inwestycji w kurczaka i gofry

Sweet Chick, popularna nowojorska grupa restauracyjna specjalizująca się w daniach z kurczaków i gofrów, właśnie otrzymała 5 milionów dolarów w ramach finansowania serii A od Founder's Table Restaurant Group.

Partnerstwo sfinansuje szybki rozwój i ekspansję obecności Sweet Chick w Nowym Jorku, Los Angeles i poza nim, a także dokończenie transformacji restauracji w model fast casual.

„Sweet Chick składa się z dwóch składników, które ucieleśniają ducha Founders Table — innowacyjnego jedzenia z najlepszym kurczakiem i goframi na świecie oraz wyjątkowej wizji założyciela napędzanej kreatywnością Johna” – powiedział Nick Marsh, dyrektor generalny Founders Table.

„Cieszymy się, że możemy być częścią ich rozwoju”.

Założona w 2013 roku restauracja Sweet Chick zaczynała jako zjawisko społeczne w Williamsburgu na Brooklynie i włożyła tyle samo wysiłku we współpracę z lokalnymi artystami i muzykami, co w swoje wyśmienite, komfortowe jedzenie i koktajle.

W miarę jak jego reputacja rosła, co doprowadziło do obecności na niektórych z największych festiwali w całych Stanach Zjednoczonych, stało się miejscem, które warto zobaczyć i być widzianym. Dla inwestorów także.

Raper, który stał się przedsiębiorcą, Nas wcześnie zainwestował w ten biznes, a wkrótce potem otwarto lokalizacje we wszystkich pięciu dzielnicach Nowego Jorku, a także Los Angeles.

Gwiazdy tej klasy, w tym Kendrick Lamar, Cameron Diaz i Mariah Carey, zostały przyłapane na jedzeniu w Sweet Chick.

Oczywiście wpływ gwiazd nie zawsze wystarczy. Aby sprostać potrzebom klientów w czasie pandemii, założyciel i dyrektor generalny Sweet Chick, John Seymour, zmienił zdanie markę restauracji w model fast-casual zorientowany na gościnność, a nie restaurację z pełnym zakresem usług.

To zdjęcie adaptacja jest teraz wizją Seymoura dotyczącą dalszego rozwoju Sweet Chick.

„Jesteśmy niezwykle podekscytowani współpracą z Founders Table nad przeniesieniem Sweet Chick na wyższy poziom” – mówi Seymour.

„Dzięki temu partnerstwu i wsparciu zamierzamy otworzyć więcej lokalizacji, w których będziemy serwować nasze pyszne jedzenie, budować nasz zespół i szerzyć jeszcze więcej miłości na sposób Sweet Chick!”

Seymour i szerszy zespół Sweet Chick również wyrazili zainteresowanie zbadaniem franczyzy jako części swojej ogólnej strategii rozwoju i wykorzystają te fundusze do wsparcia jej rozwoju.

Grupa Founders Table Restaurant Group powstała w styczniu 2020 r., koncentrując się na tworzeniu, przejmowaniu i rozwijaniu innowacyjnych, prowadzonych przez założycieli firm restauracyjnych oferujących dania na wynos.

Do tej pory Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip i Sweet Chick tworzą rodzinę marek, a sam Chopt może poszczycić się 70 lokalizacjami.

W ramach umowy Nick Marsh z Founders Table dołączy do zarządu Sweet Chick.

„Jestem bardzo podekscytowany możliwością dalszego rozwoju Sweet Chick i dotarcia do szerszej publiczności – ta restauracja jest integralną częścią muzyki i kultury i nie mogę się doczekać, gdzie pójdziemy dalej” – mówi Nas.