Róże na Dzień Bastylii

Ponieważ potrzebujesz oficjalnego święta, aby pić róż!

Oficjalnie znany jako Fête Nationale Française or Święto Narodowe Francji, ale częściej nazywane Dzień Bastylii14 lipca przypada rocznica szturmu na Bastylię w 1789 r., najważniejszego aktu rewolucji francuskiej. Było to pierwsze zwycięstwo ludu Paryża nad symbolem Ancien Régime („starego reżimu”). Niezależnie od tego, czy jesteś Francuzem, czy duchem, możesz pomóc uczcić wolność Francji za pomocą tych róż z ich ojczyzny.

Alberta Bichota C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Zabawna etykieta typograficzna i świeża, owocowa koperta to wino wykonane w 60% z Syrah i 40% Grenache. Limonkowe akcenty i ziołowy odcień towarzyszą średniej treściwości. Nie rześkie jak wino prowansalskie, ale niezawodna butelka do spożycia w ciągu tygodnia.

Zamek Esclans Szepczący anioł, 2021, Cotes de Provence. Mnóstwo skórki mandarynki i cytryny w tej świeżej kaflu od niezłomnego producenta. Nuty świeżo zebranych dzikich truskawek przeplatają się z pikantną nutą. Bardziej swobodny”Plażaetykieta tego producenta prowadzi pikantnym nosem do cierpkiej żurawiny i maliny. Jasne, pikantne i dobrze wykonane, ze wszystkim na swoim miejscu, aby cieszyć się letnim łykiem.

Zamek La Gordonne „Tête de cuvée” 2021, AOC Prowansja. Twierdząc, że jest „wierne terroir”, jest to pikantne i ziemiste wino, które można rozważać przy jedzeniu – coś więcej niż tylko szybki łyk. Zapach czerwonych owoców, przypominający późne lato, dojrzewające w słońcu truskawki z przyjemnym, lekko gorzkim smakiem przypominającym rukolę. Przy odrobinie ciężaru na podniebieniu może to przenieść Cię na jesienne posiłki.

Zamek Minuty Prestiż, 2021, Wybrzeża Prowansji. Średnio treściwy styl prowansalskiego różu z pewną powagą. Kremowy, pikantny, cierpki truskawkowo-pomarańczowy akcent. Nie jest to typowy frywolny letni romans. „M” 2021, Czyste jak łza, nie tak głębokie jak siostrzane wino Prestige, ale daje świeży posmak truskawek. Idealny na werandę, basen na patio lub do wiosłowania po stawie. Chyba, że ​​mieszkasz na Lazurowym Wybrzeżu, to zabierz go na swój jacht. Bo masz taki, prawda? Róża e Or 2021, Najwyższa cena w tym triumwiracie róż, ten jest błyszczącym jasnoróżowym, skaczącym z rdzeniem grejpfruta, pikantnym i świeżym. Trochę dojrzałej brzoskwini, owoców tropikalnych jak gujawa. Średnio treściwe i o przyjemnej wadze w ustach.

Domaine Saint Andrieu 2021, Wybrzeża Prowansji. Trochę cięższy niż typowa prowansalska edycja, ta pachnie truskawkami i malinami z muśnięciem kędzierzawych ziół (znowu ten garrigue!). Całość charakteryzuje się pikantnym trzaskiem napędzanym limonką i kwiatem limonki. Smacznie smakuje z grillowanymi krewetkami i kaszą.

Domaine Mourchon „Loubie” 2020, Wybrzeże Rodanu. „Zdecydowanie ma to swój punkt widzenia” – powiedział członek mojego panelu degustacyjnego. Wyprodukowany z organicznych winogron Grenache i Syrah i wiodący z kwiatowym perfumowanym nosem, ten cięższy styl różu będzie najlepiej prezentował się w połączeniu z lepkim, pikantnym, uderzającym w usta BBQ.

La Petite Perriere Różowe 2021, Vin de France. Wyprodukowany w stylu róż z Doliny Loary, ale z nienazwanych paczek (stąd nazwa) ten 100% róż Pinot Noir ma ładny miedziany odcień i wyraża profil smakowy „dogaduje się ze wszystkimi”. To będzie najbardziej demokratyczny gość na Twoim przyjęciu.

Jeana-Luca Colombo „Cape Bleu” różowe, 2021, Rodan. Niezawodny klasyk, który mówi o swoich śródziemnomorskich korzeniach. 67% Syrah i pozostała część Mourvèdre, jest to super wytrawne wino, które ma aromat rubinowo-czerwonego grejpfruta, cierpkich czerwonych wiśni, a wszystko to z odcieniem pikantnych ziół (pomyśl o klasycznym garriga). Świeże i żwawe.

Dom Lorgerila, O de Rosé 2021, Langwedocja. Bardzo śródziemnomorska mieszanka 60% Grenache, 35% Syrah i reszty Viognier, ten ostatni winogrono dostarczający dość kwiatowej nuty, od prestiżowego producenta. Jest garrigue dzikość, popisując się tymiankiem i eukaliptusem obok cierpkich czerwonych jagód. To jest bardziej mózgowe wino, które wymaga poważnego rozważenia i poważnej przyprawy. Moje połączenie z kurczakiem tandoori było idealne.

Różowe złoto, 2021, Wybrzeża Prowansji. Soczyste młode truskawki i arbuz definiują tę lekką kaflę, idealną na bezproblemowy wtorkowy obiad. W posiadaniu kobiety i podobnie sprzedawany.