Oregon jest źródłem wysokiej jakości Chardonnay

Motto AVA brzmi „zejście na ziemię”, co odzwierciedla zarówno ludzi, jak i miejsce.

Yamill-Carlton AVA w dolinie Willamette w Oregonie było ostatecznym celem wielu pionierów wczesnego Szlaku Oregońskiego. Ale jest to dobry pierwszy przystanek dla osób chcących odkryć stanowe Chardonnay. Położone w północnej dolinie Willamette i przecięte rzeką North Yamill, AVA zostało założone w 2004 roku. Pasmo przybrzeżne (3,500 stóp n.p.m.) na zachodzie zapewniało korzystny cień deszczu i inne pagórkowate formacje – górę Chehalem na północy i Dundee Z pomocą przychodzą wzgórza na wschodzie. Gleby szybko drenujące należą do najstarszych w dolinie. Około 52 winiarnie uprawiają 110 winnic (obsadzono 200–800 wolnych (np.), z 2,500 akrami winorośli, uprawianymi Pinot Noir, Pinot Gris i Chardonnay.

Oto zestaw startowy do poznania AVA.

Roco Marsh Estate Vineyard Chardonnay 2018, Yamill-Carlton. Certyfikowany zrównoważony, klon Dijon 95 w glebach morskich. Bladożółty kolor, przyjemny lemon curd, czyste/czyste owoce, ładne odcienie gruszki, brak zauważalnych manipulacji winiarskich. Nieskazitelne i świeże, wyprodukowano 200 skrzynek, 13.5%

Raptor's Ridge 2017 Winnica Gran Moraine, Yamill-Carlton. Głębsza, bogatsza ekspresja z bardziej ziołowym posmakiem. Żółte jabłko, ale bardziej pikantne: z nutą anyżu i dużą ilością kopru włoskiego. Glicerolowe odczucie w ustach, wyraźne odcienie dębu, najlepiej przy jasnym paleniu, pasują do wagi i głębi tego wina. Wykonano mniej niż 250 skrzynek

Winnice Kramer 2018, Yamill-Carlton. Wyprodukowany z winogron uprawianych w sposób zrównoważony, surowe kłamstwo przez 10 miesięcy. Stonowane owoce skłaniające się w stronę utlenionego jabłka; okrągłe, miodowane, teksturowane. Pikantny ziołowy nos, tymianek i dojrzałe żółte jabłko. Cudowne i spokojne wino, kiedy tak wielu pijących woli wino nerwowe i nerwowe. Świetnie komponuje się z pieczonym kurczakiem z szalotką i grzybami. 14%

Winnice Kramer 2018 Yamill-Carlton. Klony Dijon, ciepła tonacja, nuty toffi, bez bycia maślanym. Gotowane smaki cytrynowe, okrągłe i bogate, o treściwej treściwości, eleganckie i zamierzone. Dojrzałe 10 miesięcy w drewnie. Lekko botaniczny: dodaje trochę wymiaru. Podwyższony i dopracowany. Śliczna 14.3% **

Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Nicolas Jay 2018, Bishop Creek, Yamill-Carlton. Głębokie i pełne z bogatą koncentracją owoców: jabłka i gruszki, trochę brioszki, ciepłe nuty orzechowe. Rozsądne wykorzystanie dębu, które nie zakłóca charakteru owoców. Ciężar tego wina sprawia, że ​​jedzenie igra z nim.

Westmount Chardonnay, 2010 Yamill-Carlton. Dopracowany, ładny, o białych kwiatach i czysty. Żółte owoce skupione na jabłku, ciepłym dębie i wanilii. Nie pij zbyt zimnych. Styl Brugundzki, bogaty i pełny 13.5%**

Domaine Roy & Fils, „Incline” Yamill-Carlton Estate, 2019, Yamill-Carlton. Wykonane z organicznych winogron z winnicy Quartz Acorn. Gleby z osadami morskimi, przezroczyste owoce przedstawiające jabłka i gruszki. W nosie nuta toffi, na podniebieniu żółte jabłko. Węższe wyrażenie: więcej czystości niż mocy. Lekko gorzki, ziołowy finisz nie rozprasza. Gotowana cytryna Meyera/kompot nadaje przyjemnej wagi temu ładnemu winu. Świeży i przyjemny; lekko glicerol.

Domaine Daniel Laurent „Solena” 2019, Yamill-Carlton. Dziki ziołowy nos i dojrzałe żółte owoce. Ładna interpretacja bogatszego stylu, pełna, pozbawiona ciężkości. Mała partia, dojrzewająca we francuskim dębie przez 18 miesięcy, ale ma jaśniejszy akcent niż sugeruje czas beczki. Na finiszu trochę cebulki kopru włoskiego. Ładne, kompletne i satysfakcjonujące wino, które nie pozostawia nikogo chętnego. 13.5%**