Liczby pokazują, że suchy styczeń to znacznie więcej niż przemijająca moda

Ponieważ wiele osób już przysięga, że ​​zrezygnuje z picia alkoholu na początek nowego roku, badania pokazują, że trzeźwa ciekawość to coś więcej niż tylko suche styczniowe wyzwanie.

Nowe badanie z platformy informacji konsumenckich Veylinx sugeruje, że wydarzenia związane z abstynencją, takie jak suchy styczeń, są czymś więcej niż tylko modą w mediach społecznościowych. Firma badawcza przeprowadziła badanie w październiku 2022 r. wśród amerykańskich konsumentów w wieku od 21 lat, badając rynek bezalkoholowych koktajli w puszkach, aby dowiedzieć się, kto kupuje te napoje i dlaczego.

W przeciwieństwie do typowych ankiet, w których konsumenci są po prostu pytani o ich preferencje, Veylinx wykorzystuje badania behawioralne do pomiaru nawyków zakupowych konsumentów.

Wyniki ujawniły, że ponad trzy czwarte Amerykanów twierdzi, że tymczasowo zrezygnowało z alkoholu na co najmniej miesiąc w przeszłości. Prawie połowa (46%) pijących stara się już teraz ograniczyć spożycie alkoholu, a 52% z nich zastępuje alkohol napoje bezalkoholowe.

Konsumenci wskazywali poprawę swojego zdrowia fizycznego i samopoczucia psychicznego jako główne powody, dla których piją mniej.

„Napędzana przez młodszych konsumentów kategoria piw bezalkoholowych, win i koktajli zyskuje na popularności. Ludzie próbujący ograniczyć picie znajdują coraz więcej alternatyw na półkach sklepowych oraz w barach i restauracjach” – powiedział Anouar El Haji, dyrektor generalny Veylinx. „Nasze badania wykazały, że są skłonni zapłacić wyższą cenę za bezalkoholowe wersje gotowych do spożycia koktajli. Powstanie ruchu „trzeźwych ciekawskich” daje markom niezliczone możliwości rozwoju w tym segmencie”.

Ludzie, którzy twierdzą, że chcą ograniczyć spożycie alkoholu, rzeczywiście wykazują większe zapotrzebowanie na alkohol koktajle bezalkoholowe. Ogólnie rzecz biorąc, ludzie, którzy obecnie piją alkohol, są w rzeczywistości skłonni zapłacić więcej za bezalkoholowe koktajle RTD niż osoby niepijące.

Z badania wynika, że ​​konceptami bezalkoholowymi najbardziej interesują się młodsi konsumenci. Popyt na bezalkoholowe koktajle w puszkach jest o 48% wyższy wśród osób w wieku 21-35 lat niż wśród osób powyżej 35 roku życia.

Firmy alkoholowe, np Destylarnia Greenbar dołączyły do ​​rynku o niskim AVB i zero-odporności z interesującymi, bezalkoholowymi RTD Highballs i Bitters & Sodas, a nawet winami bezalkoholowymi, takimi jak te z Sovi Wine Co. obserwujemy większy popyt na rynku.

Wzmacniacze nastroju, CBD i inne wzmacniacze

W badaniu zmierzono również zapotrzebowanie na napoje bezalkoholowe wzbogacone o korzyści funkcjonalne, takie jak poprawiacze nastroju, detoksykatory i CBD. Wśród testowanych koktajli bezalkoholowych w puszkach, wersje CBD i poprawiające nastrój działają najlepiej, wyprzedzając naturalne detoksykacje i odmiany o zerowej kaloryczności. Dodanie CBD do czteropaku bezalkoholowych koktajli w puszkach za 12 USD zwiększa popyt o 13%, a dodanie naturalnych środków poprawiających nastrój zwiększa popyt o 9%.

Wzbogacanie napojów CBD zwiększa popyt wśród osób w wieku 21-35 lat o 18%, podczas gdy wersje poprawiające nastrój zmieszane z naturalnymi adaptogenami i nootropami napędzają największy popyt wśród osób powyżej 35 roku życia, generując o 29% większy popyt niż standardowa wersja bezalkoholowa.

Wypróbuj zanim kupisz

Badanie wykazało, że możliwość wypróbowania przed zakupem i tworzenia produktów o lepszym smaku to kluczowe sposoby na przyciągnięcie większej liczby konsumentów do tej kategorii. Konsumenci wskazywali, że głównymi powodami, dla których nie kupują napojów bezalkoholowych, są: smak, cena oraz fakt, że nigdy wcześniej ich nie próbowali.

W związku z tym dodatkowe korzyści zdrowotne, możliwość spróbowania przed zakupem i lepszy smak zostały wymienione jako czynniki, które przekonałyby ludzi do kupowania tych napojów w przyszłości. Jedna piąta konsumentów chce najpierw spróbować, zanim zdecyduje się na zakup.

Niezależnie od tego, czy jesteś weteranem suchego stycznia, czy chcesz spróbować go po raz pierwszy, te statystyki i pomysły mogą być pomocne w nowej podróży.