Dziewięć kroków w kierunku lepszej polityki żywnościowej

Stany Zjednoczone zasługują – i desperacko potrzebują – Karty Praw Żywnościowych. Wraz z ponownym wprowadzeniem ustawy o żywności i rolnictwie mamy znaczącą okazję do nadania priorytetu zdrowiu ludzi i planety.

Co pięć lat w Kongresie Stanów Zjednoczonych debatuje się nad ustawą o rolnictwie, najważniejszym aktem prawnym, o którym większość ludzi nigdy nie słyszała. Zasiadając w Kongresie od 1996 roku, brałem udział w wielu dyskusjach na temat Farm Bill, aby ustalić priorytety dla inwestycji rządu USA w nasze systemy żywnościowe i rolne.

I zdałem sobie sprawę, że wydajemy zbyt dużo pieniędzy, płacąc niewłaściwym ludziom za hodowanie niewłaściwych rzeczy w niewłaściwych miejscach.

Obecna ustawa Farm Bill źle kieruje zasoby federalne. Podważa to zdrowie i odżywianie ludzi, środowisko oraz ekonomiczną rentowność małych i średnich rolników i ranczerów.

W pewnym sensie nie uprawiamy ziemi — uprawiamy podatnika.

Pomyśl o tym: tylko sześć upraw (kukurydza, ryż, pszenica, soja, bawełna i orzeszki ziemne) otrzymuje 94 procent wszystkich federalnych dotacji, a ponad połowa tych płatności – w sumie 4.64 miliarda dolarów – trafia do zaledwie ośmiu stanów rolniczych.

Tymczasem małe i średnie gospodarstwa rodzinne w naszym kraju nadal odnotowują znacznie mniejsze dochody i otrzymują ułamek dotacji federalnych, jeśli w ogóle je otrzymują. A rolnicy muszą podejmować pracę poza gospodarstwem, aby związać koniec z końcem.

Wszystko to równa się stałemu napływowi wysoko przetworzonej, taniej żywności, która przyprawia Amerykanów o mdłości.

Czas na zmiany.

Dziś rano przedstawiłem ustawę o żywności i rolnictwie. Jest to kompleksowa alternatywa dla Farm Bill, która realizuje cztery cele, których nie udaje się osiągnąć nasza obecna polityka żywnościowa: Ustawa o żywności i rolnictwie skupia zasoby na tych, którzy najbardziej ich potrzebują, wspiera innowacje, zachęca do inwestowania w ludzi i planetę oraz zapewnia dostęp do zdrowych żywność.

System żywnościowy dotyka tak wielu dziedzin naszego życia: zdrowie i odżywianie, zmiany klimatyczne i odporność, imigracja, edukacja, sprawiedliwość społeczna, dobrostan zwierząt i wiele więcej. Ustawodawstwo musi odzwierciedlać tę rzeczywistość. Kiedy nie rozumiemy prawdziwego zakresu naszych łańcuchów żywnościowych, koszty dla zdrowia Amerykanów, naszego środowiska oraz naszych rodzinnych farm i rancz są astronomiczne.

Ta ustawa to wizja lepszej przyszłości. To nie tylko moja wizja – to ustawodawstwo zostało stworzone przez lata bliskich relacji roboczych z rolnikami, rzecznikami podatników, ekologami, ekspertami od żywienia, rodzinami i pasjonatami systemów żywnościowych, takimi jak ty. Ustawa reprezentuje wizję, którą wszyscy podzielamy – przyszłość służącą rolnikom, rodzinom, zwierzętom i środowisku. Przyszłość, w której będziemy silniejsi, zdrowsi i bardziej odporni.

Ustawa jest podzielona na dziewięć sekcji lub tytułów, które określają sposób realizacji naszych celów. W przeciwieństwie do istniejącej ustawy o rolnictwie, która jest beznadziejnie skomplikowana i kosztowna, jesteśmy głęboko przekonani, że nowa ustawa o żywności i rolnictwie powinna kierować się przejrzystością i otwartością.

Każdy tytuł ustawy o żywności i rolnictwie stanowi ważny krok naprzód.

Krok 1: Napraw dotacje i ubezpieczenia dla gospodarstw towarowych. Wzywamy do usprawnienia tych programów poprzez ograniczenie całkowitych dotacji, o które może ubiegać się agrobiznes, zlikwidowanie niektórych kosztownych programów i luk prawnych oraz zwiększenie dostępu do świadczeń dla rolników, którzy podejmują znaczące kroki w celu zmniejszenia swojego wpływu na środowisko.

Krok 2: Wprowadź odpowiedzialność za ochronę środowiska. Musimy wziąć pod uwagę, jak skutecznie projekty ochrony osiągają cele ochrony. Operacje skoncentrowanego karmienia zwierząt (CAFO) nie powinny otrzymywać zachęt związanych z jakością środowiska; powinny one trafić do rolników przyjmujących praktyki regeneracyjne, takie jak uprawy okrywowe, ochrona gleby i wody oraz rotacyjny wypas na pastwiskach.

Krok 3: Popraw globalną pomoc żywnościową. Usprawnijmy niektóre administracyjne elementy istniejącego prawodawstwa i dajmy więcej elastyczności USAID i partnerom na całym świecie.

Krok 4: Rozszerz dostęp do pożywnej żywności dla wszystkich Amerykanów. Nadszedł czas, aby udoskonalić program dodatkowej pomocy żywieniowej (SNAP), inicjatywę finansowania zdrowej żywności oraz program nauki w zakresie usług żywnościowych i rolniczych, aby zapewnić szkołom, targom rolniczym oraz zaniedbanym obszarom miejskim i wiejskim większy dostęp do zdrowej żywności. Ponadto sfinansujmy na stałe programy żywnościowe jako leki, takie jak produkcja recept we wszystkich 50 stanach.

Krok 5: Zbuduj przyszłość dla amerykańskich rolników. Młodzi ludzie, weterani, ludzie zmarginalizowani i ci, którzy chcą zmienić karierę w kierunku rolnictwa, potrzebują naszego wsparcia w dostępie do ziemi i zasobów finansowych. A kiedy rolnicy są gotowi przejść na emeryturę, potrzebujemy środków na planowanie sukcesji, aby mogli przekazywać swoją wiedzę, sprzęt i zwierzęta gospodarskie, aby utrzymać działalność branży.

Krok 6: Poważnie podejdź do marnowania żywności. Ustawa o żywności i rolnictwie zawiera pierwszy federalny projekt ustawy rolnej poświęcony marnowaniu żywności. Musimy utworzyć Biuro ds. Odpadów Żywności w Departamencie Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, aby mierzyć, ograniczać i podnosić świadomość na temat strat i marnotrawienia żywności. Zalecamy również USDA standaryzację sposobu zgłaszania marnotrawienia żywności, abyśmy mogli śledzić postępy w realizacji naszych celów.

Krok 7: Nadaj priorytet klimatowi w badaniach nad rolnictwem. W obliczu kryzysu klimatycznego musimy inwestować fundusze i zasoby w programy, które kładą nacisk na przystosowanie się do zmiany klimatu i łagodzenie jej skutków. Badania i edukacja muszą odnosić się do realiów związanych ze zmianami klimatycznymi i wskazywać sposoby pomocy rolnikom w zwiększeniu ich odporności.

Krok 8: Traktuj zwierzęta z szacunkiem. Nigdy też nie było tytułu dotyczącego dobrostanu zwierząt w federalnej ustawie o farmie. W przypadku badań rolniczych upewniamy się, że USDA nie może omijać standardów dobrostanu zwierząt. W przypadku gospodarstw tworzymy zachęty podatkowe dla małych i średnich rolników, aby ulepszali infrastrukturę i protokoły związane z dobrostanem zwierząt. A dla Ciebie przywracamy publiczne udostępnianie akt dotyczących egzekwowania przepisów dotyczących Ustawy o dobrostanie zwierząt i Ustawy o ochronie koni.

Krok 9: Uznaj, że nasz kraj jest tak silny, jak nasze regionalne sieci żywnościowe. Wzywamy Kongres do uznania, że ​​wspieranie tętniących życiem i bioróżnorodnych lokalnych systemów żywnościowych jest kamieniem węgielnym odporności środowiskowej i gospodarczej. Ustawa rozszerza inwestycje federalne w projekty, które łączą popyt na lokalną żywność z dostawcami, zwiększa finansowanie dla stanów, w których rolnicy uprawiają różnorodne uprawy, pozwala USDA na wykorzystanie dotacji na rozwój obszarów wiejskich w celu wsparcia lokalnej infrastruktury przetwórstwa mięsa i drobiu oraz chroni drobnych rolników przed praktyki antykonkurencyjne lub odwet ze strony dużych koncernów spożywczych.

Podobnie jak Farm Bill, Food and Farm Act ma szeroki zakres – ale w przeciwieństwie do Farm Bill, wzywamy do systemu żywności i rolnictwa, który odżywia zarówno ludzi, jak i planetę.

Ustawa o żywności i rolnictwie zapewnia wyjątkową okazję do budowania zdrowych, dobrze prosperujących społeczności przy jednoczesnej ochronie środowiska.

Ustawodawstwo to stanowi ważny krok w kierunku przekształcenia krajowego systemu żywnościowego i rolnego w taki, który jest odporny i wspiera bezpieczne, zdrowe, zabezpieczone ekonomicznie i dobrze odżywione społeczności.

Ustawa o żywności i rolnictwie zasieje ziarno lepszej polityki rolnej i zdrowszego systemu żywnościowego. Pomóżmy mu się zakorzenić.

Ten artykuł został napisany wspólnie z amerykańskim kongresmanem Earlem Blumenauerem