Londyńska Lyaness zdobywa najwyższe wyróżnienie na 16. dorocznym konkursie Spirited Awards

LOndon's Lyaness okrzyknęło zwycięstwo na 16. dorocznej gali Spirited Awards na Tales of the Cocktail w Nowym Orleanie. Ryan Chetiyawardana – długoletni ulubieniec światowych nagród gościnności – pokonał Fifty Mils, Charles H. Seoul i American Bar w The Stafford, ponieważ jego słynna katedra koktajlowa została uznana za najlepszy bar na świecie w 2022 roku.

Powyżej Lyaness został również uhonorowany tytułem najlepszego międzynarodowego baru hotelowego, a Chetiyawardana otrzymał kolejne uznanie, ponieważ jego przyczółek w Waszyngtonie, Silver Lyan (który został nagrodzony najlepszym nowym amerykańskim barem koktajlowym w 2020 r.), został uznany za najlepszy amerykański bar hotelowy za 2022.

„Byliśmy bardzo szczęśliwi z nagrodami przez lata – i dotyczyły one wszystkiego, od naszych zespołów, projektu, menu po przestrzenie” – powiedział Chetiyawardana (aka „Pan Lyan”). „Ale zaszło też wiele zmian. Zamknęliśmy Dandelyan, aby utorować drogę Lyaness – i rzucić wyzwanie nowej stronie świata jedzenia i napojów, który uważaliśmy za bardzo ważny, i właściwie oddać hołd sukcesowi, jaki odnieśliśmy z barem.

Kolejny inspirowany kocimi wodopój – Katana Kitten Masahiro Urushido na Manhattanie – został uhonorowany tytułem Best US Cocktail Bar (najlepszy bar Goto w Nowym Jorku, The Roosevelt Room w Austin i Thunderbolt w Los Angeles). Urushido zdobył także nagrody w dwóch innych głównych kategoriach: Najlepszy zespół barowy w USA i Najlepszy nowy koktajl lub książka barmańska za tom z 2021 roku, Japońska sztuka koktajlu.

Urushido i Chetiyawardana nie byli jedynymi, którzy zdobyli wiele wyróżnień. Londyński bar z kształtami na imię został uhonorowany tytułem Best New International Cocktail Bar tego roku, a jego założyciel, Remy Savage, został uhonorowany tytułem Międzynarodowego Barmana Roku. Lokalnie, ukochany New Orleans Jewel of the South został nazwany Best US Restaurant Bar, a założyciel Chris Hannah wygrał US Barman of the Year. Australijski Maybe Sammy, odwieczny faworyt nagród, wygrał Best International Bar Team, a jej dyrektor kreatywny, Martin Hudak, wygrał Best International Brand Ambassador for Mr Black Spirits.

Geograficznie rzecz biorąc, Londyn zdominował nagrody w kategoriach międzynarodowych z pięcioma wyróżniającymi się wygranymi z ośmiu nagród. Oprócz Lyaness i A Bar With Shapes for a Name, Monica Berg i Alex Kratena's Tayēr + Elementary w Shoreditch otrzymały tytuł Best International Cocktail Bar (pokonując Pujola, Le Marie Celeste i Danico). A Sexy Fish, azjatycki hotspot w Mayfair, to tegoroczny Best International Restaurant Bar.

Nagrody Spirited, które zamknęły 20. doroczny festiwal Tales of the Cocktail, powróciły osobiście po raz pierwszy od 2019 roku, a publiczność w sali balowej Ritz-Carlton New Orleans świętowała zwycięzców wielokrotnymi owacjami na stojąco przez całą noc. (Pełne ujawnienie: Forbes jest oficjalnym partnerem medialnym Spirited Awards.)

„Pomysłowość i odporność branży napojów jest absolutnie wyjątkowa i zasługuje na uznanie” – powiedziała Eileen Wayner, dyrektor generalna Fundacji Tales of the Cocktail. „Ponowne zgromadzenie tej społeczności w Nowym Orleanie, światowej stolicy gościnności, w celu upamiętnienia 20 lat postępu, będzie tak kluczowym momentem. Mam nadzieję, że posłuży jako przypomnienie, że ta branża zapewnia nie tylko przestrzeń do gromadzenia się, odnajdywania radości i wspólnoty, ale także do doświadczania innowacyjności barmanów i produktów na całym świecie. Przywrócenie nagród Spirited Awards, po niezbędnej przerwie spowodowanej niszczycielskim wpływem Covid, wzmocni doskonałość i innowacyjność barów, barmanów, pisarzy i produktów, które napędzają światowe trendy w hotelarstwie”.

Wielki zwycięzca wieczoru, Chetiyawardana, powtórzył ten sentyment. „Nominacje w tym roku były dla nas niezwykle ważne”, powiedział, „Pomaga nam to ugruntować to, że podejmujemy cenne decyzje i że jest to rezonujące z naszymi rówieśnikami, ale przede wszystkim pomaga wzmocnić wiarę i ekscytację dla naszych zespoły i całą ciężką pracę i pasję, którą wkładają w robienie czegoś tak odmiennego.

„Wszystko to pogarsza pandemia” – kontynuował Chetiyawardana. „Możliwość powrotu i cieszenia się pozytywami jest niesamowita. Ale pandemia przyspieszyła również wiele rzeczy, które chcieliśmy rozwiązać w miejscach, więc jeszcze ważniejsze jest zdobycie tego uznania i tego dopalacza, aby nadal walczyć o problemy, które chcemy zmienić i rzucić wyzwanie.

Zobacz pełną listę zwycięzców z 2022 Spirited Awards poniżej:

NAGRODY OPOWIEŚCI O KOKTAJLU SPIRITED 2022

KATEGORIE MIĘDZYNARODOWE

Międzynarodowy Barman Roku: Remy Dzikus, ??? Pasek z kształtami dla nazwy (Londyn, Wielka Brytania)

Najlepszy międzynarodowy mentor w barze: LaurenMote

Najlepszy Międzynarodowy Ambasador Marki: Martin Hudak, Pan Czarne Duchy

Najlepszy międzynarodowy zespół barowy: Może Sammy (Sydney, Australia)

Najlepszy międzynarodowy koktajl bar: Tayēr + Elementary (Londyn, Wielka Brytania)

Najlepszy międzynarodowy hotelowy bar: Lyaness at Sea Containers Londyn (Londyn, Wielka Brytania)

Najlepsza międzynarodowa restauracja Bar: Sexy Fish (Londyn, Wielka Brytania)

Najlepszy nowy międzynarodowy koktajl bar: ??? Pasek z kształtami dla nazwy (Londyn, Wielka Brytania)

KATEGORIE USA

Barman Roku w USA: Chris Hannah, Klejnot Południa (Nowy Orlean, LA)

Najlepszy mentor baru w USA: Seana Kenyona

Najlepszy Ambasador Marki USA: Lynn House, Niebiańskie Wzgórze

Najlepszy zespół barów w USA: Katana Kitten (Nowy Jork, NY)

Najlepszy amerykański bar koktajlowy: Katana Kitten (Nowy Jork, NY)

Najlepszy amerykański bar hotelowy: Silver Lyan w Riggs Washington DC (Waszyngton, DC)

Najlepszy amerykański bar restauracyjny?: Klejnot Południa (Nowy Orlean, LA)

Najlepszy nowy amerykański bar koktajlowy: Szczęśliwe wypadki (Albuquerque, Nowy Meksyk)

KATEGORIE PISEMNE I MEDIALNE

Najlepsza publikacja dotycząca koktajli i alkoholi: Para winorośli

Najlepsza seria audycji, podcastów lub filmów online: Podcast dla miłośników koktajli

Najlepsze pisanie koktajli i alkoholi: „Get Real: Świat barów wykracza poza środki poprawiające samopoczucie dotyczące zrównoważonego rozwoju i zmian klimatycznych” autorstwa Maxa Falkowitza dla magazynu Imbibe

Najlepsza nowa książka o koktajlach lub barmańskich: Japońska sztuka koktajlu autorstwa Masahiro Urushido i Michaela Anstendig

Najlepsza nowa książka o kulturze napojów, historii lub alkoholach: The Oxford Companion to Spirits and Cocktails pod redakcją Davida Wondricha z Noah Rothbaum

GLOBALNE KATEGORIE

Najlepszy bar na świecie: Lyaness at Sea Containers Londyn (Londyn, Wielka Brytania)

Najlepszy nowy składnik spirytusu lub koktajlu: Bezalkoholowa włoska pomarańcza Lyre

Najlepsze na świecie menu koktajlowe: Małe Czerwone Drzwi (Paryż, Francja)

Najlepszy wybór alkoholi na świecie: Jadalnia Jack Rose (Waszyngton, DC)

Nagroda pioniera: Amanda Gunderson, CEO i współzałożycielka Another Round Another Rally

Ponadczasowa Międzynarodowa Nagroda: Harry's New York Bar (Paryż, Francja)

Ponadczasowa nagroda USA: Bemelmans Bar w The Carlyle (Nowy Jork, NY)

Nagroda za całokształt twórczości Helen David: Julie Reiner, współzałożycielka Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails i Mixtress Consulting