Wykorzystanie wakacji do zbudowania przebojowej marki

Kiedy Nestle chciało oznaczyć marką swoje bardziej sycące przekąski, ukuło słowo „smeals”: ​​pół przekąski i pół posiłku. Prawdopodobnie moglibyśmy użyć innych nowych słów, aby opisać rosnący związek między podjadaniem a wakacjami. A co z „Dniem Walentynkowym”? Chrupalibyśmy „snolidays”, a firmy „sprzedawałyby”, wykorzystując święta, aby zwiększyć sprzedaż.

Marki Holidays i F&B to często połączenia wykonane w Niebie. Przychody z niektórych produktów rosną w Walentynki, Boże Narodzenie lub Halloween. Ale niektóre produkty otrzymują pomoc z innych świąt.

Kiedy 98 stycznia w wieku 29 lat zmarł Ira „Bob” Born, założyciel firmy Just Born, producenta Peeps, popularnego wielkanocnego cukierka z piankami marshmallow, pozostawił rodzinę, przyjaciół i wielbicieli F&B. Pozostawił także historię o tym, jak zbudował wszechobecną markę, częściowo wykorzystując święto, które większość firm ignoruje.

Zawieś swoją gwiazdę na wakacjach

Kiedy produkt może łączyć się z wakacjami, może zwiększyć przychody i popyt na paliwo przez cały rok. Peeps częściowo zamienił kształty królików i piskląt w wielkanocny boom, tak jak cukierki w kształcie serca uosabiają Walentynki. Chodziło o przekształcenie wakacji w platformę startową w celu zwiększenia popytu, co jest czymś prawie nieznanym w F&B.

Podczas gdy indyk jest związany ze Świętem Dziękczynienia, Boże Narodzenie jest synonimem lasek cukierków. Halloween to szczególny dzień dla wielu marek F&B, ponieważ klienci kupują smakołyki na sztuki – zamiast pojedynczych porcji.

Zgodnie z corocznym badaniem przeprowadzonym przez National Retail Federation (NRF) i Prosper Insights & Analytics, konsumenci mieli wydać 25.9 miliarda dolarów w tym tygodniu w Walentynki, w porównaniu z 23.9 miliarda dolarów w 2022 roku, w „jednym z najwyższych lat w historii wydatków” . Dużą część z tego wydaje się na słodycze, nawet jeśli róże są popularnymi zakupami, a biżuteria przynosi większe dochody.

Pomoc z wakacji

Firma Just Born Quality Confections znalazła niezapomniane, ale wciąż głodne wakacje, na które może zaczepić swoją markę. Dzięki temu Peeps stał się wielkim biznesem, częściowo dzięki wykorzystaniu roli królików w obchodach Wielkanocy. Według firmy Peeps pisklęta i króliczki z pianki marshmallow są „numerem jeden wśród nieczekoladowych cukierków wielkanocnych”. Just Born w tym roku uruchomił swoją „kolekcję słodyczy” Peeps wcześniej niż kiedykolwiek, w styczniu. Jeśli Boże Narodzenie może być sezonem, dlaczego nie Wielkanoc?

Just Born w pełni wykorzystuje połączenie wielkanocne. Oprócz sprzedaży Peeps, www.peepsbrand.com oferuje pomysły na wielkanocne rękodzieło. Firma przekształciła przysmak o tematyce zwierzęcej w wielkanocną tradycję. Ale to tylko część historii. Przyłączenie się do wakacji pomogło, ale nie było jedyną rzeczą na ścieżce, aw historii sprawiło, że Peeps stał się bardziej popularny.

Rodzi się firma

Sam Born otworzył mały sklep ze słodyczami na Brooklynie, ale wkrótce przeszedł ze sprzedaży detalicznej do produkcji. On i szwagrowie Irv i Jack Shaffer wspólnie rozwijali firmę, przenosząc fabrykę do Pensylwanii. Syn Sama, Ira „Bob” Born, dołączył do firmy w 1945 roku, po ukończeniu Lehigh University z dyplomem z fizyki inżynierskiej i służbie w marynarce wojennej podczas II wojny światowej jako specjalista od radarów i porucznik na niszczycielu na Pacyfiku. Marynarka podobno wysłała go na University of Arizona i MIT na studia podyplomowe z matematyki i fizyki.

Bob Born złożył podanie i został przyjęty do szkoły medycznej, a czekając na rozpoczęcie zajęć, postanowił pomóc ojcu w rodzinnym interesie. Reszta jest historią, ponieważ szkoła medyczna upadła.

Apetyt na nabycie

Borna interesowały nie tyle smakołyki, ile technologia, która wkrótce miała odegrać ważną rolę w rozwoju firmy. Firma Just Born wkrótce przeszła od osoby zajmującej się niskimi technologiami do innowatora technologicznego, co pomogło jej zwiększyć sprzedaż.

W 1953 roku Just Born kupił firmę Rodda Candy Company, która zajmowała się głównie produkcją żelków. Własnoręcznie wykonali też ptasie mleczko. Doświadczenie inżynierskie Boba Borna przydało się, gdy on i inny inżynier spędzili rok na opracowywaniu maszyn do produkcji produktu.

„Nikt nie robił takich rzeczy” – powiedział Ross Born, były dyrektor generalny Just Born, w rozmowie z Lehigh Valley News. „Nie można było kupić takiej maszyny, więc ją zbudował”.

Maszyny podobno przyspieszyły produkcję z 27 godzin do zaledwie kilku minut. A Peeps z produktu niszowego stał się ogólnokrajową sensacją, ponieważ Wielkanoc pomogła zwiększyć sprzedaż. Teraz firma mogła sprostać nagłym skokom popytu.

Sprzedaż przekąsek i święta

Okazuje się, że Wielkanoc zajmuje nie tylko duże miejsce w bilansie Just Born. To wielki dzień dla F&B jako całości. Konsumenci planują wydać średnio 53.61 USD na żywność na osobę na tegoroczne wakacje, w porównaniu z 37.67 USD w 2009 r., co odpowiada 6.58 mld USD, w porównaniu z 4.11 mld USD.

Wielkanoc pozostaje dużą częścią planów marki Just Born’s Peeps. A wakacje pozostają dużą częścią życia i spuścizny Boba Borna. Born zrozumiał związek między świętami a markami. A wakacje mogą stać się okazją do zwiększenia przychodów i reputacji.

Bob Born po raz ostatni odwiedził fabrykę Just Born 15 lutego 2019 r., kiedy miasto Bethlehem w Pensylwanii ogłosiło pierwszy dzień sezonu wielkanocnego „Dniem Boba Borna”.