Kentucky Owl Bourbon ma na celu większą publiczność dzięki edycji Takumi

Najnowsze limitowane wydanie od Kentucky Owl, superluksusowego bourbona, który szybko osiągnął status kultowego w dzisiejszym hiperpopularnym whisky rynku, to kolejny krok w przemyślanym planie stworzenia globalnej marki. To druga butelka, która wyłoniła się z międzynarodowej linii współpracy marki, która skupia ekspertów z różnych części krajobrazu whisky, aby stworzyć jedyny w swoim rodzaju bourbon z zespołem Kentucky Owl. The Stoli Group, właściciel Kentucky Owl, ma nadzieję, że wprowadzając elementy zewnętrzne do normalnie zamkniętego świata bourbona, będą w stanie zachęcić nowych pijących do kategorii i odsłonić ich na coś zupełnie nowego.

„Pomyśleliśmy, jak możemy przedstawić wysokiej jakości bourbon ludziom na całym świecie, którzy utożsamiają amerykańską whisky z Jackiem Danielsem i innymi markami, które istnieją od lat? Jak możemy zglobalizować tę markę? mówi Damian McKinney, globalny dyrektor generalny Stoli Group. Pomyśleliśmy więc, dlaczego nie znaleźć najlepszych destylatorów i blenderów z całego świata i zlecić im współpracę, aby wykorzystać ich wiedzę i pomysły oraz stworzyć zupełnie inny produkt przy użyciu samego bourbonu”.

Po zeszłorocznej edycji The St. Patrick's Edition, współpracy z irlandzką whisky Bonder Louise McGuane, w której w ciągu ośmiu miesięcy wyprzedano 12,000 butelek, najnowsza wersja przenosi pijących do zupełnie innej części świata, Japonii. Takumi Edition to mieszanka 4-, 5-, 6- i 13-letnich bourbonów z Kentucky, wybranych przez Master Blendera Johna Rhea z Kentucky Owl i zmiksowanych przez Yusuke Yahisa z destylarni Nagahama, który również jest Master Blenderem. Pozwalając Yahisie pracować nad jego recepturami reprezentującymi kwitnący krajobraz japońskiej whisky, zespół Kentucky Owl ma nadzieję połączyć dwa style w jeden produkt, który spodoba się szerokiemu gronu pijących.

Ponieważ rynki bourbon i whisky nadal się rozwijają szybka ekspansja, w ciągu ostatniej dekady pojawiło się wiele marek butikowych i premium. Wielu szybko zyskało lojalnych zwolenników dzięki swojej gotowości do przyjmowania nowych pomysłów i wprowadzania ekscytujących mieszanek. Burbon Blue Run i Burbon Jeffersona to dwa najlepsze przykłady tego. Obaj rzucili wyzwanie status quo, Blue Run ze swoją sneakerizacją przemysłu bourbonów i Jefferson ze swoimi bourbonami z epoki oceanicznej.

Kentucky Owl, wprowadzony na rynek w 2014 roku, jest doskonałym przykładem sukcesu, jaki mogą odnieść nowe-stare bourbony z Kentucky, które są zbudowane na plecach starszych, nieistniejących już marek, które zostały wskrzeszone. Po raz pierwszy została założona w 1879 przez CM Deadmana; jak wiele gorzelników, nie przetrwała prohibicji, która zakończyła się w 1916 roku. Kiedy Dixon Deadman, pra, prawnuk założyciela, wznowił swoją rodzinną markę, natychmiast wspięła się na szczyt świadomości pijących. Częściowo było to, że miało prawdziwą historię, częściowo to płyny, które Deadman zdobywał do robienia swoich mieszanek, a częściowo to hiper-limitowane butelki, które szybko zostały połknięte.

Dixon pozostał z marką przez jakiś czas po jej zakupie przez Grupę Stoli w 2017 roku; od tego czasu ruszył dalej. Jego następca jako head blender, John Rhea, sprowadzony w 2021 roku, wnosi poważne referencje. Członek Kentucky Bourbon Hall of Fame, spędził karierę w Four Roses Distillery, globalnej marce, która zdobyła wiele nagród i wyróżnień. Pod jego okiem marka Kentucky Owl zaczęła rozszerzać swoją ofertę, wprowadzając kilka nowych produktów, podczas gdy nowy kompleks destylarni jest budowany w celu wspierania przyszłego rozwoju. Butelki z edycji międzynarodowej współpracy są jednym z wizytowych dodatków do asortymentu, który Grupa Stoli wykorzystuje, aby przedstawić markę szerszemu gronu odbiorców.

„Jesteśmy firmą z najwyższej półki, więc nigdy nie chcesz stracić kapitału tego, co jest niesamowitym bourbonem. Z drugiej strony żyjemy w zglobalizowanym świecie i musimy być destrukcyjni i wyzywać, jak to robimy, aby móc naprawdę dzielić się tym, co mamy. Tak więc efektywne eksportowanie czegoś, co jest naprawdę świetne, wymaga nieco nieszablonowego myślenia. Musimy przyciągnąć uwagę ludzi i sprawić, by spróbowali naszego burbona. Gdy to zrobią, jesteśmy pewni, że to pokochają. Chcemy być destrukcyjni, ale nie sztuczni; te butelki robią to, podkreślając niesamowite umiejętności, które ma tak wielu różnych producentów whisky na całym świecie. Planujemy sprawić, że będą to coroczne wydanie, które dotknie wszystkich zakątków planety”.

Wybierając Yahisę jako swojego drugiego partnera w tym przedsięwzięciu, Kentucky Owl odszedł od rekomendacji kilku ekspertów na japońskim rynku whisky. Według McKinney jego nazwisko wielokrotnie pojawiało się w rozmowach jako wschodząca gwiazda w jednym z krajów, które najbardziej mają obsesję na punkcie whisky. Jego destylarnia Nagahama jest najmniejszą w Japonii. Mimo to nadchodzące wydania single malt już wzbudzają spory szum. Mogą szybko stać się kolejną kultową marką w przestrzeni, która ich pokocha.

25,000 150 butelek Takumi Edition, co po japońsku oznacza „master” jest obecnie wydawanych i sprzedawanych w cenie XNUMX USD. Płyn w środku jest mieszanką burbona z Kentucky z mieszanką zacieru kukurydzianego, żyta lub pszenicy i słodowanego jęczmienia. W nosie wyczuwalne nuty żytniego chleba i karmelu, następnie owocowo-wiśniowy, jabłkowy i gruszkowy z delikatnym finiszem.