Poufne wskazówki dotyczące odwiedzania francuskich winnic poza Bordeaux i Burgundia

Więcej winnic we Francji otwiera się dla zwiedzających, powiedział francuski ekspert ds. turystyki winiarskiej.  

Pięć lat temu z 87,000 13 winnic we Francji tylko XNUMX% było otwartych dla publiczności, powiedział Martin Lhuillier, szef turystyki winiarskiej w Atout France, krajowej agencji rozwoju turystyki.

Powiedział, że teraz o wiele więcej otworzyło swoje piwnice na wycieczki i degustacje.

„Od naszych ostatnich szacunków liczba winnic otwartych na wizyty wzrosła o ponad 10%” – powiedział.

To rosnący trend w branży, która kiedyś opierała się przyjaznej polityce otwartych drzwi, powszechnej w winiarniach w Kalifornii, Afryce Południowej i innych regionach winiarskich „Nowego Świata”. Myślano, że francuskie winiarnie – lub zamki – zajmują się produkcją poważnego wina, a nie zabieganiem o względy rodzin z placami zabaw na terenie – co jest praktyką powszechną w niektórych częściach Australii.

Ale to zaczęło się zmieniać wiele lat temu, kiedy winiarnie zaczęły instalować przyjazne dla gości sale degustacyjne, odnawiać swoje piwnice i organizować wycieczki po winnicach, zamieniając osiedla produkcyjne w atrakcje turystyczne na małą skalę.

Wkrótce nastąpiły działania, a odwiedzający mogli zarezerwować pikniki, warsztaty zbierania winogron i poszukiwanie skarbów dla dzieci w tak wyjątkowych miejscach jak Bordeaux.

Trend wspiął się na szczebel francuskich winiarzy, od małych, niezależnych winnic po największych krajowych producentów. Teraz „zdecydowana większość” najbardziej prestiżowych francuskich zamków jest otwarta dla zwiedzających, powiedział Lhuillier.

Lhuillier powiedział, że istnieją cztery główne typy turystów winiarskich we Francji. Największą grupę (40%) stanowią „epikurejczycy”, powiedział, którzy dążą do przyjemności i „zadowolenia zmysłów”.

Tuż za nimi plasują się „klasycy” (24%), dla których wino to jedno z przeżyć m.in. na wakacjach. Powiedział, że „odkrywcy” (20%) cenią bardziej dogłębną wiedzę — chcą poznać winiarzy i poznać mniej znane aspekty wina. Pozostali odwiedzający (16%) to „eksperci”, którzy chcą opanować wiedzę o winie, powiedział.  

Turystyka winiarska we Francji generuje około 5.2 miliarda euro (5.9 miliarda dolarów) rocznie, powiedział Lhuillier.

Przed pandemią kraj gościł co roku około 10 milionów turystów winiarskich, którzy wydawali średnio 1,430 USD na pobyt. Większość z tych gości pochodziła z Francji (58%), ale wzrost liczby gości z zagranicy przewyższał wzrost liczby gości krajowych.

„Średnia stopa wzrostu turystyki winiarskiej we Francji w ciągu ostatnich sześciu lat wynosi około 4% rocznie, przy czym wzrost ten jest wyższy dla turystów zagranicznych” – powiedział.

Lhuillier powiedział, że dzieli francuskie regiony winiarskie na dwa obozy:

• „klasyczne” destynacje, w których wino odgrywa decydującą rolę w decyzji podróżnych o odwiedzeniu danego obszaru, takie jak Bordeaux, Burgundia, Szampania i Alzacja; I
• regiony, w których wino odgrywa ważną, choć nie główną rolę w wyborze wizyty, takie jak Prowansja, Oksytania i Dolina Loary.

Odwiedzający chcą przede wszystkim spróbować i kupić wino, chociaż chęć poznania „krajobrazów, kultur, dziedzictwa i gastronomii” regionu nie jest daleko w tyle, powiedział Lhuillier.

Inni przyjeżdżają, aby wziąć udział w zajęciach związanych z winem, od warsztatów winiarskich i terapii odnowy biologicznej opartych na winogronach po festiwale wina i zajęcia rodzinne w winnicach, powiedział Lhuillier. Nazwał wszystkie te „rosnące trendy” we Francji.

Nie ma wielu różnic między francuskimi i zagranicznymi turystami winiarskimi, powiedział Lhuillier.

Powiedział jednak, że Francuzi mają tendencję do szukania więcej „autentyczności” podczas swoich tras koncertowych. Zwykle chcą bezpośredniego kontaktu z winiarzem, powiedział, podczas gdy zagraniczni goście mają mniej skrupułów, gdy są oprowadzani po winnicy przez członka personelu posiadłości.

„Kolejną różnicą… jest to, że francuscy turyści winiarscy rzadziej płacą za wizytę i degustację niż ich zagraniczni odpowiednicy” – powiedział Lhuillier. „Niektórzy francuscy turyści winiarscy nadal uważają, że… jeśli kupują wino, nie należy oczekiwać, że zapłacą za wizytę”.

Ale to się teraz zmienia, powiedział, zwłaszcza że „wizyty znacznie wzrosły pod względem treści i jakości”.

„Ogólna zasada jest taka, że ​​im większa marka, tym więcej zagranicznych turystów winiarskich prawdopodobnie odwiedzi”, powiedział Lhuillier.

Jednak „amerykański miłośnik wina, który był na kilku wycieczkach winiarskich po Francji, znacznie częściej spróbuje Jury… niż paryżanin, który miał tylko jeden weekend z degustacją wina w Szampanii”.

Jura jest jednym z sześciu „dobrze ukrytych sekretów”, które poleca Lhuillier. Powiedział, że jest to jeden z najmniejszych regionów winiarskich we Francji, w którym znajdują się jedne z najpiękniejszych wiosek.

Powiedział, że „sercem i duszą” tego obszaru jest vin jaune (żółte wino), które obchodzone jest w pierwszy weekend lutego podczas wielkiego festiwalu La Percee du Vin Jaune. W tym roku impreza została przeniesiona na kwiecień.

Korsyka jest dobrze znanym miejscem turystycznym, ale jej „spektakularne winnice na wyspie nie są tak sławne” – powiedział. To samo dotyczy Ardeche, podregionu Doliny Rodanu, który ma „wina większe niż życie i… niesamowite doświadczenia związane z turystyką winiarską, takie jak podziemne degustacje wina”.

Pomiędzy Burgundią a doliną Rodanu znajduje się Beaujolais, które słynie z wina Beaujolais Nouveau, produkowanego z winogron gamay.

Obszar ten jest „znany lokalnie jako Toskania Francji ze względu na krajobrazy i sztukę życia” – powiedział Lhuillier. „Godzina jazdy samochodem dzieli go od… Lyonu, który jest stolicą francuskiej gastronomii”.

Wreszcie, południowo-zachodnia Francja, zwana po francusku „Sud-Ouest”, to ogromny region winiarski z wielkimi nazwiskami i klejnotami „poza utartymi szlakami”, powiedział Lhuillier. Poleca dwa obszary niedaleko granicy z Hiszpanią: Jurancon, gdzie „indyjskie lato regionu i ciepły wiatr oferują wyjątkowe słodkie wino” oraz Irouleguy, „najmniejszy francuski górski region winiarski głęboko zakorzeniony w Kraju Basków”.

Poleca również winnice w okolicach Bergerac i Duras, na południe od Bordeaux. Lhuillier nazwał ten obszar dziewiczym „klejnotem przyrody” i „rozwijającym się celem turystów winiarskich, którzy dążą do zrównoważonego rozwoju”.