Wewnątrz Amazing Grace, londyńskiego mega kościoła, który stał się mekką ulicznego jedzenia?

Jeśli szukasz świętego Graala ulicznego jedzenia, londyńskie Amazing Grace ma dla ciebie całkiem dosłowne podejście.

Znajdziesz restaurację z muzyką na żywo w kościele św. Tomasza, wpisanym na listę II stopnia w London Bridge, wspaniałym i wspaniałym kościele, którego początki sięgają XVII wieku, tuż za rogiem od Borough Market.

Oczywiście, ponieważ jeden z najsłynniejszych rynków spożywczych na świecie znajduje się zaledwie rzut kamieniem, oferta kulinarna musiała być czymś wyjątkowym, aby konkurować.

I tak się stało. Podczas gdy kościelne witraże, ołtarz i oryginalna stolarka pozostały nietknięte, chleb „ciało” i wino komunijne zostały zamienione na południowoazjatyckie jedzenie uliczne i bogate menu barowe.

Zobowiązując się do rezydentury ulicznej, a nie wewnętrznego zespołu restauracji, Amazing Grace niedawno zamieniła inauguracyjną rezydencję z pan Bao (jeden z ulubionych londyńskich tajwańskich potraw ulicznych) dla da ja.

Znani z ciężkiego fusion smażonego kurczaka i ulicznego jedzenia z Dalekiego Wschodu, da ja oferują gamę dań inspirowanych smakami Tajwanu, Korei Południowej, Hongkongu i Japonii.

Są to między innymi papryczki padron z yuzu i togarashi, chrupiąca wieprzowina i wontony z krewetkami w słodkim sosie chilli, maczany burger z kurczaka „Konnichiwage” i sezamowe paluszki halloumi z ostrym czerwonym sosem domowym da ja. Wszystko to jest niesamowite.

Nie zapominajmy również o wyborze dań bezglutenowych, bezmlecznych i wegetariańskich, w tym chrupiących grzybach chili, kalafiorze sezamowym z miodem i pysznych azjatyckich żeberkach kukurydzianych.

„Jesteśmy dumni z najwyższej jakości jedzenia, tak samo jak z naszych napojów, obsługi i renomowanych wydarzeń na żywo, dlatego niezwykle ważne było dla nas nawiązanie współpracy ze sprzedawcą, który naszym zdaniem dorównywał nam śmiałością, kreatywnością i talentem” mówi Sammie Ellard-King, dyrektor marketingu w Amazing Grace.

da ja stworzyli również specjalne dania do serwowania na tematycznych brunchach. Na przykład Gospel Bottomless Brunch jest gospodarzem żywego chóru gospel i oferuje specjalne chrupiące smażone gofry z kurczaka, naleśniki oraz opcję otrzymywania bąbelków bez dna, koktajli i Bloody Mary's na czas jego trwania.

Teraz, po tym wszystkim, co zostało powiedziane i zrobione, pozostało tylko jedno do powiedzenia, a mianowicie: Zabierz mnie do kościoła.