- Inflacja uderza w giganta spożywczego – McD i Chipotle
- Wzrost cen od 4% do 7%
Dane ekonomiczne zwykle nie trafiają na pierwsze strony gazet, ale naszą uwagę przykuła najnowsza aktualizacja indeksu cen towarów i usług konsumpcyjnych (CPI) z USA. Indeks wzrósł do 7.9% w ciągu ostatnich 12 miesięcy, odnotowując wzrost od lutego 1982 r.
Gospodarka Bidena z pewnością jest na najwyższym poziomie od 40 lat i oczekuje się, że nawet wzrośnie wraz z różnymi wydarzeniami mającymi miejsce na całym świecie. Stroma podwyżka cen sprawia, że rodziny mają ceny żywności, nawet w sklepach typu fast food. Wraz z inflacją cen sprzedawcy, tacy jak sieci fast food, sprzedawcy lodów i inni z nimi powiązani, będą musieli podnieść ceny. Zakłada się, że inflacja wzrośnie w nadchodzącej przyszłości wraz z wydarzeniami takimi jak wojna rosyjsko-ukraińska, ciągłe blokady w Chinach i Covid na mapie świata.
Jedzenie w ogniu – skutki inflacji
W tym trudnym czasie dwie najbardziej lubiane sieci fast foodów – McDonald's i Chipotle Mexican Grill stoją w obliczu drastycznego spadku liczby klientów. Klienci spłaszczeni przez inflację albo wybierają tańsze pozycje w menu, albo rzadziej odwiedzają restauracje. Klienci o niskich dochodach ostatecznie przechodzą do menu wartościowego, rezygnując ze zwykłych zamówień łączonych. Jednak zwiększa to również ich korzyści, ponieważ klienci handlują w tanich restauracjach typu fast-casual.
Z niedawno przeprowadzonego badania rynku wynika, że ceny menu w restauracjach wzrosły o 7%. Również miłośnicy jedzenia, których dochody są poniżej 75000 6 USD, ograniczyli wizyty o XNUMX%.
Nawet będąc jedną z najlepiej pozycjonowanych sieci spożywczych, Mcdonald's po raz pierwszy stanął w obliczu takiego cięcia, powiedział Kempczinski. Dodał, że sieci żywnościowe zawsze dawały radę nawet w czasach spowolnienia gospodarczego, ale to coś innego.
Czas na strategiczną grę
Dyrektor generalny Chipotle, Brian Niccol, powiedział: „Być może klienci o niskich dochodach zmniejszyli częstotliwość, ale większość naszych klientów to klienci o wyższych dochodach gospodarstw domowych”. Sieć burrito ma subtelne plany podniesienia ceny o 4% w sierpniu, aby pokryć rosnące koszty tortilli, awokado i procesu pakowania.
McDonalds i Chipotle Mexican Grill stwierdziły spadek odwiedzalności klientów z powodu zaburzeń gospodarczych. Nawet jeśli łańcuchy żywnościowe dobrze sobie radzą w czasach spowolnienia gospodarczego, pytanie, dlaczego tak się dzieje, pozostaje nierozwiązane. Jeśli zakłócenia gospodarcze nie zostaną wkrótce naprawione, sytuacja może przybrać niekorzystny obrót dla łańcuchów żywnościowych.
Źródło: https://www.thecoinrepublic.com/2022/07/28/inflation-hits-the-food-giants-mcdonalds-and-chipotle/