Kelnerka
Drogi Quentinie,
Problem z twoją radą dotyczącą napiwków polega na tym, że jest to jednostronna umowa społeczna. Klient nigdy nie był pytany ani zaangażowany w tę decyzję. Tak naprawdę „umowa” stwierdza, że otrzymywano wskazówki za dobre wykonanie pracy. Jesteśmy skazani na tanich właścicieli branży usługowej, którzy – jak większość pracodawców – woleliby zrzucić odpowiedzialność na kelnerów i klienta niż na siebie. Początkowy powód dawania napiwków – chęć poprawy obsługi – zniknął. Teraz jest to oczekiwanie. Daję napiwki, bo inni ludzie są bez zmian i egocentryczni, a tylko w ten sposób kelnerzy zarabiają.
Klient
Droga Kelnerko i Kliencie,
Oboje macie rację.
Kelnerzy wykonują niesamowitą robotę i są niedoceniani. Chociaż wielu pracowników umysłowych skarży się i przyłącza się do Wielki opór odmawiając powrotu do biura, miliony pracowników usług codziennie pojawiają się w pracy i stoją na nogach – codziennie obsługują, uśmiechają się i niemal kłaniają klientom, aby ich uszczęśliwić, uniemożliwić im pisząc wnikliwą recenzję na Yelp i zdobywając napiwki, aby opłacić czynsz i położyć jedzenie na własnym stole. Szczerze mówiąc, nie wiem, jak oni to robią na co dzień.
I jeszcze raz racja: napiwki to umowa społeczna i tyle wraca do Anglii Tudorów, gdzie panowie dawali napiwki swoim poddanym za dobrze wykonaną robotę. Ma to haniebną historię i było wykorzystywane przez pracodawców i właścicieli restauracji do wyzyskiwania pracowników i płacenia im niższych wynagrodzeń.
Ale klienci mają wybór. Mogą zjeść w domu, wybrać restaurację co nie pozwala na napiwki — zwykle dlatego, że płacą swoim pracownikom więcej niż wystarczająca pensja — lub chodzą do restauracji, o której wiedzą, że istnieje umowa społeczna, która przewiduje napiwek w ramach dobrej obsługi i szacunek.
Pracownicy serwisu zasługują na nasz szacunek. Podczas pandemii Covid-19 narażali swoje życie, podczas gdy niektórzy inni pracownicy – w tym dziennikarze – mieli przywilej pracować z domu. Powinniśmy ustawić się w kolejce, aby podziękować każdemu nauczycielowi, kasjerowi w supermarkecie, portierowi kuchennemu, kelnerowi restauracji i pracownikowi szpitala. To oni utrzymywali ten kraj przy życiu w najciemniejszych dniach pandemii. Dbali o zaopatrzenie półek, pomagali chorym i uśmiechali się do klientów, którzy potrzebowali kontaktu z człowiekiem w okresie strasznej izolacji.
Dlatego jestem rozczarowany niedawnym raportem, z którego wynika, że pomimo obietnic Amerykanów, że podczas pandemii będą dawać więcej napiwków, nie dotrzymali tego. Chociaż wielu Amerykanów obiecało, że będzie lepiej wywozić wywrotki ze względu na finansowy wpływ Covid-19 na pracowników sektora usług, w. z ponad 2,600 dorosłych opublikowane w tym tygodniu przez CreditCards.com pokazało, że nie dotrzymali tej obietnicy. Co więcej, obecnie faktycznie dają mniej napiwków niż przed pandemią: w najnowszym badaniu 73% Amerykanów stwierdziło, że zawsze daje napiwki w restauracji ze stolikami, w porównaniu z 75% w 2021 r. i 77% w 2019 r.
„Napiwki były już mylącym tematem, a pandemia uczyniła go jeszcze bardziej” – powiedział Ted Rossman, analityk branżowy w CreditCards.com. „Chociaż ponad jedna trzecia Amerykanów obiecała, że w latach 2020 i 2021 będzie lepiej wywozić wywrotki, wydaje się, że nastroje osłabły. Inflacja ogranicza siłę nabywczą konsumentów, a ciasny rynek pracy spowodował, że wiele firm z branży usługowej cierpi na niedobory kadrowe i ma trudności z zapewnieniem klientom najwyższej jakości obsługi”.
Ludzie walczą aby nadążać za rosnącymi kosztami życia. Ale jeśli stać Cię na jedzenie poza domem, możesz sobie pozwolić na dawanie napiwków. Rozumiem, że Amerykanie starają się nadążać za wysokimi cenami i cyfrowy napiwek poczucia winy które pojawia się wszędzie, od lokalnej kawiarni po lodziarnię, z pewnością nie pomaga. W przypadku personelu obsługi restauracji, który polega na napiwkach jako uzupełnienie swoich dochodów, ważne jest, aby honorować porozumienie – czyli „umowę społeczną” – że dawanie napiwków jest częścią tego doświadczenia.
Jak wynika z tego artykułu w Czasopismo Psychologii Ekonomicznej Jak podkreśla, dawanie napiwków jest „zagadkowe” z perspektywy tradycyjnych modeli ekonomicznych. „Zwykłym założeniem w ekonomii jest to, że ludzie są samolubni i maksymalizują użyteczność przy ograniczeniach budżetowych, konsumując towary i usługi, które zapewniają im najwyższą użyteczność”.
Innymi słowy, gdy dajemy napiwek, sprzeciwiamy się tym instynktom i dajemy coś w zamian ponad cenę naszego posiłku. Kiedy kelner lub kelnerka przychodzi do pracy, może nie mieć ochoty na kontakt z trudnymi lub niezdecydowanymi członkami społeczeństwa, ale gromadzą się i – w pewnym sensie – działają, aby sprawić, że doświadczenie klienta będzie szczęśliwe i niezapomniane. Jeśli przed pandemią dawałeś napiwki w wysokości 15% lub 20%, biorąc pod uwagę wszystko, przez co przeszła obsługa i wiedząc, że koszty utrzymania klientów i kelnerów wzrosły, nie dawaj teraz napiwku mniejszego.
Amerykanie są teraz gotowi dawać mniej napiwków niż przed pandemią we wszystkich lokalach objętych badaniem CreditCards.com z wyjątkiem jednego. Odsetek dorosłych w USA, którzy twierdzą, że zawsze dają napiwki, spadł w przypadku restauracji stacjonarnych, usług dostawy jedzenia, kierowców taksówek/wspólnych przejazdów, gospodyń hotelowych, baristów w kawiarniach, a nawet jedzenia na wynos. Jednak mniej więcej dwie trzecie Amerykanów (66%) twierdzi, że zawsze daje napiwek swojemu fryzjerowi/fryzjerowi, w porównaniu z 63% w latach 2019 i 2021. Zakładając, że w tej bryłce jest więcej niż ziarno prawdy, co możemy z niej wyciągnąć? Być może, że lubimy dawać napiwki, gdy ktoś nas rozpieszcza. To nie jest ładny obrazek.
Niektórzy z nas zwlekli się z łóżek i otworzyli komputery podczas pandemii, podczas gdy wielu innych dojeżdżało do pracy na miejscu, pomimo ryzyka zarażenia się Covid-19. Ryzyko śmierci z powodu wirusa było znacznie większe, zanim szczepionki stały się powszechnie dostępne, i dotykało niektórych pracowników bardziej niż innych. W 2020 r. Amerykanie w wieku produkcyjnym, którzy zmarli na Covid-19, częściej byli „nigdy odległymi” pracownikami fizycznymi w usługach i sprzedaży detalicznej, od których wymagano obecności na miejscu i pracy przez całe dni w towarzystwie innych ludzi, to ostatnie badanie opublikowane w International Journal of Environmental Research and Public Health.
Pamiętajcie, kto pojawił się w czasie pandemii. Kontynuuj napiwki.
Twój koszyk prywatny Facebook Moneyist grupa, w której szukamy odpowiedzi na najtrudniejsze życiowe problemy finansowe. Czytelnicy piszą do mnie z różnymi dylematami. Opublikuj swoje pytania, powiedz mi, o czym chcesz wiedzieć więcej, lub rozważ najnowsze rubryki Moneyist.
Moneyista żałuje, że nie może odpowiadać na pytania indywidualnie.
Wysyłając swoje pytania e-mailem, zgadzasz się na ich anonimową publikację na MarketWatch. Przesyłając swoją historię do Dow Jones & Co., wydawcy MarketWatch, rozumiesz i zgadzasz się, że możemy wykorzystywać Twoją historię lub jej wersje we wszystkich mediach i platformach, w tym za pośrednictwem stron trzecich.
Przeczytaj także:
„Jestem naprawdę zdenerwowany”: pożyczyłem 10,000 200 $ od mojego brata z planem spłaty XNUMX $ miesięcznie. Pokłóciliśmy się i teraz on chce zwrotu pieniędzy w całości
„Jestem 53-letnim samotnym mężczyzną z bardzo małymi oszczędnościami”: Chcę wziąć 30-letni kredyt hipoteczny, ale spłacić go w ciągu 7 lat. Czy to jest możliwe?
Otrzymałem spadek po matce w wysokości 130,000 XNUMX dolarów. Mąż mówi, że to moja sprawa. Co powinienem z tym zrobić — i dlaczego czuję się winny?
Źródło: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- praca-którą-wykonujemy-klienci-nie-dali-więcej-napiwków-podczas-pandemii-czy-mieli-słuszność-dając-mniej-napiwków-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo
„Szanuję każdy zawód w równym stopniu, ale czuję, że tak wiele osób patrzy na mnie z góry za to, że jestem kelnerką”: Amerykanie mniej dają napiwki. Czy powinniśmy podejść do płyty?
Czytam twój artykuł o napiwkach. Serwuję i jestem barmanem już od prawie 16 lat, odkąd skończyłem 18 lat. Kelnerzy bardzo obciążają organizm i wiele osób nie docenia całej pracy, którą wykonujemy. Szanuję każdy zawód jednakowo, ale mam wrażenie, że wiele osób patrzy na mnie z pogardą za to, że jestem kelnerką, mimo że skończyłam studia i wolę pracować w restauracji. Brak ubezpieczenia to chyba najgorsza część. W zasadzie pracuję na rachunki dentystyczne. Ale lubię to, co robię.
Kelnerka
Drogi Quentinie,
Problem z twoją radą dotyczącą napiwków polega na tym, że jest to jednostronna umowa społeczna. Klient nigdy nie był pytany ani zaangażowany w tę decyzję. Tak naprawdę „umowa” stwierdza, że otrzymywano wskazówki za dobre wykonanie pracy. Jesteśmy skazani na tanich właścicieli branży usługowej, którzy – jak większość pracodawców – woleliby zrzucić odpowiedzialność na kelnerów i klienta niż na siebie. Początkowy powód dawania napiwków – chęć poprawy obsługi – zniknął. Teraz jest to oczekiwanie. Daję napiwki, bo inni ludzie są bez zmian i egocentryczni, a tylko w ten sposób kelnerzy zarabiają.
Klient
Droga Kelnerko i Kliencie,
Oboje macie rację.
Kelnerzy wykonują niesamowitą robotę i są niedoceniani. Chociaż wielu pracowników umysłowych skarży się i przyłącza się do Wielki opór odmawiając powrotu do biura, miliony pracowników usług codziennie pojawiają się w pracy i stoją na nogach – codziennie obsługują, uśmiechają się i niemal kłaniają klientom, aby ich uszczęśliwić, uniemożliwić im pisząc wnikliwą recenzję na Yelp i zdobywając napiwki, aby opłacić czynsz i położyć jedzenie na własnym stole. Szczerze mówiąc, nie wiem, jak oni to robią na co dzień.
I jeszcze raz racja: napiwki to umowa społeczna i tyle wraca do Anglii Tudorów, gdzie panowie dawali napiwki swoim poddanym za dobrze wykonaną robotę. Ma to haniebną historię i było wykorzystywane przez pracodawców i właścicieli restauracji do wyzyskiwania pracowników i płacenia im niższych wynagrodzeń.
Ale klienci mają wybór. Mogą zjeść w domu, wybrać restaurację co nie pozwala na napiwki — zwykle dlatego, że płacą swoim pracownikom więcej niż wystarczająca pensja — lub chodzą do restauracji, o której wiedzą, że istnieje umowa społeczna, która przewiduje napiwek w ramach dobrej obsługi i szacunek.
Pracownicy serwisu zasługują na nasz szacunek. Podczas pandemii Covid-19 narażali swoje życie, podczas gdy niektórzy inni pracownicy – w tym dziennikarze – mieli przywilej pracować z domu. Powinniśmy ustawić się w kolejce, aby podziękować każdemu nauczycielowi, kasjerowi w supermarkecie, portierowi kuchennemu, kelnerowi restauracji i pracownikowi szpitala. To oni utrzymywali ten kraj przy życiu w najciemniejszych dniach pandemii. Dbali o zaopatrzenie półek, pomagali chorym i uśmiechali się do klientów, którzy potrzebowali kontaktu z człowiekiem w okresie strasznej izolacji.
Dlatego jestem rozczarowany niedawnym raportem, z którego wynika, że pomimo obietnic Amerykanów, że podczas pandemii będą dawać więcej napiwków, nie dotrzymali tego. Chociaż wielu Amerykanów obiecało, że będzie lepiej wywozić wywrotki ze względu na finansowy wpływ Covid-19 na pracowników sektora usług, w. z ponad 2,600 dorosłych opublikowane w tym tygodniu przez CreditCards.com pokazało, że nie dotrzymali tej obietnicy. Co więcej, obecnie faktycznie dają mniej napiwków niż przed pandemią: w najnowszym badaniu 73% Amerykanów stwierdziło, że zawsze daje napiwki w restauracji ze stolikami, w porównaniu z 75% w 2021 r. i 77% w 2019 r.
„Napiwki były już mylącym tematem, a pandemia uczyniła go jeszcze bardziej” – powiedział Ted Rossman, analityk branżowy w CreditCards.com. „Chociaż ponad jedna trzecia Amerykanów obiecała, że w latach 2020 i 2021 będzie lepiej wywozić wywrotki, wydaje się, że nastroje osłabły. Inflacja ogranicza siłę nabywczą konsumentów, a ciasny rynek pracy spowodował, że wiele firm z branży usługowej cierpi na niedobory kadrowe i ma trudności z zapewnieniem klientom najwyższej jakości obsługi”.
Ludzie walczą aby nadążać za rosnącymi kosztami życia. Ale jeśli stać Cię na jedzenie poza domem, możesz sobie pozwolić na dawanie napiwków. Rozumiem, że Amerykanie starają się nadążać za wysokimi cenami i cyfrowy napiwek poczucia winy które pojawia się wszędzie, od lokalnej kawiarni po lodziarnię, z pewnością nie pomaga. W przypadku personelu obsługi restauracji, który polega na napiwkach jako uzupełnienie swoich dochodów, ważne jest, aby honorować porozumienie – czyli „umowę społeczną” – że dawanie napiwków jest częścią tego doświadczenia.
Jak wynika z tego artykułu w Czasopismo Psychologii Ekonomicznej Jak podkreśla, dawanie napiwków jest „zagadkowe” z perspektywy tradycyjnych modeli ekonomicznych. „Zwykłym założeniem w ekonomii jest to, że ludzie są samolubni i maksymalizują użyteczność przy ograniczeniach budżetowych, konsumując towary i usługi, które zapewniają im najwyższą użyteczność”.
Innymi słowy, gdy dajemy napiwek, sprzeciwiamy się tym instynktom i dajemy coś w zamian ponad cenę naszego posiłku. Kiedy kelner lub kelnerka przychodzi do pracy, może nie mieć ochoty na kontakt z trudnymi lub niezdecydowanymi członkami społeczeństwa, ale gromadzą się i – w pewnym sensie – działają, aby sprawić, że doświadczenie klienta będzie szczęśliwe i niezapomniane. Jeśli przed pandemią dawałeś napiwki w wysokości 15% lub 20%, biorąc pod uwagę wszystko, przez co przeszła obsługa i wiedząc, że koszty utrzymania klientów i kelnerów wzrosły, nie dawaj teraz napiwku mniejszego.
Amerykanie są teraz gotowi dawać mniej napiwków niż przed pandemią we wszystkich lokalach objętych badaniem CreditCards.com z wyjątkiem jednego. Odsetek dorosłych w USA, którzy twierdzą, że zawsze dają napiwki, spadł w przypadku restauracji stacjonarnych, usług dostawy jedzenia, kierowców taksówek/wspólnych przejazdów, gospodyń hotelowych, baristów w kawiarniach, a nawet jedzenia na wynos. Jednak mniej więcej dwie trzecie Amerykanów (66%) twierdzi, że zawsze daje napiwek swojemu fryzjerowi/fryzjerowi, w porównaniu z 63% w latach 2019 i 2021. Zakładając, że w tej bryłce jest więcej niż ziarno prawdy, co możemy z niej wyciągnąć? Być może, że lubimy dawać napiwki, gdy ktoś nas rozpieszcza. To nie jest ładny obrazek.
Niektórzy z nas zwlekli się z łóżek i otworzyli komputery podczas pandemii, podczas gdy wielu innych dojeżdżało do pracy na miejscu, pomimo ryzyka zarażenia się Covid-19. Ryzyko śmierci z powodu wirusa było znacznie większe, zanim szczepionki stały się powszechnie dostępne, i dotykało niektórych pracowników bardziej niż innych. W 2020 r. Amerykanie w wieku produkcyjnym, którzy zmarli na Covid-19, częściej byli „nigdy odległymi” pracownikami fizycznymi w usługach i sprzedaży detalicznej, od których wymagano obecności na miejscu i pracy przez całe dni w towarzystwie innych ludzi, to ostatnie badanie opublikowane w International Journal of Environmental Research and Public Health.
Pamiętajcie, kto pojawił się w czasie pandemii. Kontynuuj napiwki.
Twój koszyk prywatny Facebook Moneyist grupa, w której szukamy odpowiedzi na najtrudniejsze życiowe problemy finansowe. Czytelnicy piszą do mnie z różnymi dylematami. Opublikuj swoje pytania, powiedz mi, o czym chcesz wiedzieć więcej, lub rozważ najnowsze rubryki Moneyist.
Moneyista żałuje, że nie może odpowiadać na pytania indywidualnie.
Wysyłając swoje pytania e-mailem, zgadzasz się na ich anonimową publikację na MarketWatch. Przesyłając swoją historię do Dow Jones & Co., wydawcy MarketWatch, rozumiesz i zgadzasz się, że możemy wykorzystywać Twoją historię lub jej wersje we wszystkich mediach i platformach, w tym za pośrednictwem stron trzecich.
Przeczytaj także:
„Jestem naprawdę zdenerwowany”: pożyczyłem 10,000 200 $ od mojego brata z planem spłaty XNUMX $ miesięcznie. Pokłóciliśmy się i teraz on chce zwrotu pieniędzy w całości
„Jestem 53-letnim samotnym mężczyzną z bardzo małymi oszczędnościami”: Chcę wziąć 30-letni kredyt hipoteczny, ale spłacić go w ciągu 7 lat. Czy to jest możliwe?
Otrzymałem spadek po matce w wysokości 130,000 XNUMX dolarów. Mąż mówi, że to moja sprawa. Co powinienem z tym zrobić — i dlaczego czuję się winny?
Źródło: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the- praca-którą-wykonujemy-klienci-nie-dali-więcej-napiwków-podczas-pandemii-czy-mieli-słuszność-dając-mniej-napiwków-11654619639?siteid=yhoof2&yptr=yahoo