Jak ultra premium rum z Key West pomaga ratować rafy?

Eskapady Ernesta Hemingwaya na Karaiby są dobrze znane i udokumentowane, w tym jego miłość do rumu i daiquiri, które nosi jego imię, stworzone w barze El Floridita w Starej Hawanie. Teraz jego rodzina nawiązała współpracę z weteranem branży spirytusowej, aby uczcić miłość Hemingwaya – rum i morze.

Kierowany przez założyciela i dyrektora generalnego Steve'a Grotha, Rum Papa's Pilar stara się wspierać cele, które kontynuują dziedzictwo Hemingwaya i działa jako konserwator przyrody, przekazując większość swoich dochodów z rumu na rzecz wspierania organizacji działających na rzecz ochrony i odbudowy oceanów i środowisk przybrzeżnych w wielu miejscach, w których kiedyś mieszkał Hemingway, w tym w Key West i na Karaibach.

Groth jest seryjnym przedsiębiorcą z długą udaną karierą w branży rozrywkowej, brandingu konsumenckim i wczesnych stadiach świata startupów. Był jednym z pierwszych założycieli Angel's Envy Bourbon, wraz z Lincolnem Hendersonem i światowej sławy twórcą Alexem Boguskym. Groth zebrał zespół zarządzający, a reszta to już historia.

Dziedzictwo Hemingwaya

Widząc sukces Angel's Envy, rodzina Hemingwayów (za pośrednictwem wspólnego znajomego) zapytała Grotha i jego zespół, czy nie zechcieliby współpracować w celu zbudowania kultowej marki godnej nazwy Hemingway, która mogłaby służyć jako narzędzie wspierania ich ochrony przyrody i umiejętności czytania i pisania wysiłki filantropijne. Ponieważ Groth i jego partnerzy byli od dziesięcioleci głęboko zaangażowani w ochronę przyrody, sprawy społeczne i filantropię, ich związek był natychmiastowy.

Marka składa hołd Hemingwayowi przezwisko Papa i Pilar, jego ukochanej łodzi, na której spędził niezliczone godziny, łowiąc ryby i ciesząc się życiem. Szansa na ożywienie tej historii wraz z postępem w działaniach na rzecz ochrony przyrody była wymarzonym projektem dla Grotha i zespołu. Spędzili rok, badając zarówno rum, jak i Hemingwaya, aby określić autentyczną, wciągającą i nadającą się do posiadania przestrzeń, w której przecinały się dwie karaibskie ikony.

Rezultatem była 200-stronicowa księga marki, stworzona na podstawie tysięcy godzin badań, która spotkała się z niezwykle entuzjastycznym przyjęciem ze strony Patricka Hemingwaya – jedynego żyjącego syna Ernesta – i rodziny Hemingway.

Nasze oceany w niebezpieczeństwie

Groth spędził większość swojej młodości jako zapalony nurek i wędkarz w Florida Keys i większości południowej Florydy, gdzie spędził większość swojego życia. Na początku lat 80-tych stało się jasne, że rafa wykazuje oznaki znacznego zagrożenia. Jednak w ciągu ostatnich 10 lat rafa była poważnie obciążona z kilku frontów, w tym z powodu choroby utraty tkanki koralowców, która zniszczyła ponad 90% systemu raf Florida Keys i South Florida.

Ekosystemy raf koralowych są niezwykle ważne, stanowią podstawę zdrowych i dobrze prosperujących oceanów. Ponadto odgrywają ogromną rolę w globalnej produkcji tlenu i sekwestracji węgla. Lokalnie wspierają dziesiątki tysięcy miejsc pracy i zapewniają gospodarce miliardy dolarów wartości.

Począwszy od Florida Keys, gdzie prawie 98% żywych koralowców wymarło z powodu rosnących temperatur i chorób, Papa's Pilar ściśle współpracuje z naukowcami i badaczami z różnych organizacji ekologicznych, aby wesprzeć plan, który rośnie, rozmieszcza i przesadza z szybko rosnącymi roślinami, korale odporne na ciepło i choroby, z ponad 100 jardami rafy odrestaurowanej do tej pory.

Wyjątkowa praca dla wyjątkowej marki

Papa's Pilar jest jedyna marka rumu z Chief Communities & Conservation Officer. Mike Myatt jest odpowiedzialny za kierowanie działaniami marki na rzecz ochrony przyrody, w tym partnerstwa i działania informacyjne, w celu wspierania organizacji, które ucieleśniają zaangażowanie Hemingwaya w ochronę przyrody.

Zapalony miłośnik przyrody i rybak, Myatt dołączył do Hemingway Rum Company po spędzeniu 18 lat w International Game Fish Association (IGFA), jednym z czołowych światowych autorytetów w dziedzinie rybołówstwa/zarządzania siedliskami i działań na rzecz ochrony oceanów. Był dyrektorem IGFA ds. relacji korporacyjnych i dyrektorem operacyjnym w 2013 r., kiedy Patrick i John Hemingway przekazali IGFA pierwszą darowiznę z dochodów Papa's Pilar, honorując głębokie zaangażowanie Ernesta Hemingwaya w stowarzyszenie.

„Pozyskanie Głównego Społeczności i Konserwatora było kluczowym elementem naszej strategii, aby umożliwić marce wspieranie prawdziwie przemyślanych i wpływowych wysiłków, wykorzystując bieżące i dobrze poinformowane dane wywiadowcze i relacje, aby wykonać zadanie” – mówi Groth.

W prowadzeniu działań ochronnych marki pomaga Shawn Martin, kierownik destylarni Key West, który jest również biologiem morskim. Jest pasjonatem ochrony oceanów, aw wolnym czasie jest przewodniczącym oddziału Florida Keys w Surf Rider Foundation oraz instruktorem nurkowania w The College of the Florida Keys.

Ratowanie raf

„Aha!” Moment, który zapoczątkował przyspieszenie naszych wysiłków, nadszedł, gdy grupy polubiły MOTE Marine, Zależy mi, Fundacja Guya Harveya OceanaThe Fundacja odbudowy koralowców a inni, kolektyw, jeśli wolisz, zaczęli rozmnażać i przesadzać koralowce odporne na ciepło i choroby na wolności, i to zadziałało! mówi Grot.

„Chociaż nie jest to jedyna broń w arsenale odbudowy, pomyśl o możliwości ponownego sadzenia akrów rafy, z której będą mogły korzystać przyszłe pokolenia. Byłoby parodią, gdyby marka taka jak nasza, nazwana na cześć jednego z najbardziej płodnych ludzi na świeżym powietrzu, nie zaangażowała się”.

„Nasze partnerstwo z tym kolektywem ma ogólną misję wspierania modelu odbudowy „od końca do końca”, który zaczyna się od dobrej nauki i badań, a kończy na „płetwach w wodzie”, aby zasadzić i utrzymać rosnącą i zdrową rafę oraz stać się modelem które można przeszczepić do systemów rafowych na całym świecie. Jesteśmy tylko małą, pełną pasji i zaangażowania częścią jednego z najbardziej optymistycznych działań na rzecz ochrony, jakie kiedykolwiek wprowadzono w życie”.

Papa's Pilar i ich partnerzy wspierają podejście do renowacji, które mieści się w następujących podstawowych kategoriach:

• Badanie i tarło koralowców z istniejących fragmentów koralowców. Przypadkowo odkryto, że przesadzanie fragmentów, a nie większych koralowców, może radykalnie skrócić czas wzrostu. To, co kiedyś zajmowało dziesięciolecia, 25-75 lat, teraz może się wydarzyć w zaledwie 2-3 lata.
• Permitting – Uzyskiwanie pozwoleń na uprawę na wyznaczonych obszarach.
• Outplanting - budowanie i rozmieszczanie wyszkolonych nurków / sadzarek w celu sadzenia i monitorowania pól do sadzenia.
• Świadomość – powiedz wszystkim, co się dzieje, jaki ma to natychmiastowy wpływ i jak mogą pomóc.

Rum

A najlepszym sposobem na dotarcie do szerokiego grona odbiorców jest wyprodukowanie linii rumów o wyjątkowej jakości. Mistrz gorzelnictwa Ron Call to weteran gorzelnictwa w siódmym pokoleniu, z ponad 45-letnim doświadczeniem w branży spirytusowej i rodowodem gorzelniczym sięgającym lat 1780-tych XVIII wieku.

Wyrażenia Papa's Pilar – Blonde, Dark i Sherry Cask-Aged – są tworzone z rumów pochodzących z wielu źródeł, ręcznie wybieranych przez Calla z różnych miejsc pochodzenia ze względu na ich unikalny smak i profile wiekowe. Źródła obejmują Barbados, Dominikanę, Panamę, Wenezuelę i Florydę. Call starannie miesza i wykańcza każdą ekspresję, aby pokazać najlepsze cechy rumu.

Doskonale sprawdzają się w klasycznych i nowoczesnych koktajlach, a także same są pyszne. Odwiedź destylarnię Papa's Pilar i delektuj się jednym z ich koktajli i poczuj się dobrze, ponieważ przekazują 1 dolara za koktajl sprzedawany w destylarni, aby wesprzeć odbudowę i odbudowę raf.

Od początku istnienia marki rodzina Hemingway i Papa's Pilar Rum wspólnie przekazały miliony dolarów na rzecz rozwoju umiejętności czytania i pisania, ochrony wód, odbudowy raf i innych wartościowych inicjatyw, z których Hemingway byłby dumny.