Greta Van Fleet bierze udział w bitwie o burgery, gdy powraca festiwal Bourbon & Beyond

Ponieważ muzyka na żywo powróciła w ciągu ostatniego roku, festiwale nabrały nowego znaczenia.

Ponieważ koszt poszczególnych koncertów rośnie pośród inflacji, festiwale oferują fanom wyjątkowy sposób na złapanie wielu występów w ciągu weekendu za stosunkowo rozsądną cenę.

W przypadku festiwali docelowych pytanie dotyczy tego, jak stworzyć wciągające wrażenia, które przyciągną koncertowiczów z całego kraju; jak wyróżnić się w coraz bardziej zatłoczonej sferze.

Od 2017, Burbon i nie tylko zagłębił się w numer jeden eksportowy Kentucky i obecność słynnego szlaku Bourbon Trail, aby dać fanom wyjątkową okazję do spróbowania rzadkich whisky i bourbonów z Kentucky. Z udziałem najlepszych amerykańskich szefów kuchni, festiwal Louisville poświęcony sztuce kulinarnej, alkoholom, muzyce na żywo i nie tylko sprawia, że ​​jest to jedna z najbardziej wyjątkowych ofert festiwalowych w Ameryce.

„W przypadku Bourbon and Beyond nie mieliśmy tego festiwalu od 2019 roku. Jest to więc w pewnym sensie ponowne wprowadzenie tej marki do Stanów Zjednoczonych, a także do lokalnej społeczności i stanu Kentucky. Jesteśmy tak podekscytowani, że to powrót” – powiedział Chamie McCurry, dyrektor ds. marketingu producenta i promotora koncertu Prezenty Danny'ego Wimmera. „Myślę, że to, co jest w tym tak wyjątkowe, to to, że masz swoją muzykę, prawda? Następnie masz scenę z bourbonem i scenę kulinarną, na której pracują jedni z najlepszych szefów kuchni w Stanach Zjednoczonych. Przedstawia się, degustuje i mówi o największych bourbonach na świecie. A potem mamy wyskakujące okienka aktywacyjne w całej witrynie” – wyjaśniła. „Tak więc naprawdę jest to festiwal zakorzeniony w naszej miłości do Kentucky i najlepszego produktu Kentucky, jakim jest bourbon. Nie ma zbyt wielu innych wydarzeń, które w ten sposób celebrują lokalny handel. A wraz z tym festiwalem pojawi się wiele dodatków, które naprawdę pokazują, że jest jednym z największych w Stanach Zjednoczonych”.

Wracając ze zwolnień wywołanych pandemią z nowo dodanym czwartym dniem, Bourbon & Beyond ma jeden z najlepszych festiwalowych składów w kraju, rozpoczynając dziś wieczorem z gwiazdami Jack White i Alanis Morissette, Kings Of Leon i Brandi Carlile Friday oraz Pearl Jam i Greta Van Fleet w sobotę przed zamknięciem z Chrisem Stapletonem i braćmi Doobie w niedzielę, 18 września.

Podczas gdy piosenkarz Eddie Vedder pojawił się na inauguracyjnej inscenizacji Bourbon & Beyond w 2017 roku, rockowcy grunge z Seattle Pearl Jam nie grają zbyt wielu występów na festiwalach. Sobotni wieczór będzie pierwszym koncertem Pearl Jam w Louisville od czasu zatrzymania ich drugiego albumu w 1994 roku Vs. To dopiero ich czwarty występ w stanie Kentucky po występach w 2003 i 2016 roku w Lexington, co stanowiło zamach stanu dla Danny Wimmer Presents.

Ale to na kulinarnym etapie naprawdę zderzają się światy jedzenia i muzyki. Pochodzący ze Sri Lanki, urodzony w Kentucky szef kuchni Sam Fore będzie gotować u boku piosenkarza Neila Finna w sobotę, szef kuchni Tiffani Faison będzie mądrze u boku To zawsze jest Sunny w Filadelfii gwiazdy Glenn Howerton, Charlie Day i Rob McElhenney (gospodarze Podcast „Zawsze słonecznie”) Sobotnie popołudnie z piosenkarzem, autorem tekstów Ginem Wigmore, który w niedzielę będzie zastępcą szefa kuchni Amandy Freitag.

Szef kuchni TAO Group Partner i Food Network Chrisa Santosa, miłośnik muzyki, który również był współzałożycielem Nośniki światła czarnego jako hard rockowy odcisk osławionej ciężkiej wytwórni Metal Blade, będzie odgrywał dużą rolę w weekendowych wydarzeniach, współorganizując kulinarną scenę z szefem kuchni Edem Lee i oceniając piątkowe popołudnie „Louisville Cocktail Competition”.

„Poznałem Danny'ego Wimmera dawno temu na festiwalu Louder Than Life w Louisville i zacząłem go nękać, co roku trochę go szturchać. „Hej, chciałbym pracować na festiwalach. Myślę, że moglibyśmy zrobić trochę zabawnych, interaktywnych rzeczy z zespołami lub fanami lub z jednym i drugim” – powiedział Santos, który koncertował jako celebryta na festiwalu Mayhem w 2013 roku. „Rozmawialiśmy o tym co roku, ale czas nie zadziałał z jakiegokolwiek powodu. Potem oczywiście nadeszła pandemia i całkowicie zniszczyła festiwale. Tak więc dla mnie osobiście minęło naprawdę dużo czasu. Jestem naprawdę podekscytowany” – powiedział szef kuchni. „A to jest pouczające. Zamiast po prostu truchtać zespoły, za kulisami dzieje się tak wiele rzeczy dla zainteresowanych fanów. To niewiarygodne, ile dodatkowej pracy wkłada się w te aktywacje, które zwiększają doświadczenie zarówno zespołów, jak i fanów na festiwalu, że tak naprawdę nie muszą robić, prawda?

Od czasu debiutu w 2009 roku Santos występował jako sędzia w 51 sezonach konkursu kulinarnego Food Network Posiekana.

Jak każdy stały widz serialu zdaje sobie sprawę, Santos jest fanem dobrego burgera, dzięki czemu idealnie nadaje się do przewodniczenia bitwie burgerowej między braćmi Samem i Jake Kiszka z zespołu rockowego z Michigan Greta Van Fleet w sobotę na kulinarnej scenie w Bourbon & Poza.

„Dla mnie świetny burger musi być soczysty, nawet jeśli jest dobrze zrobiony – nie żeby nigdy nie powinien być dobrze zrobiony, ale czasami tak się po prostu dzieje. Istnieją sztuczki i sposoby, aby mieć pewność, że zawsze będziesz mieć soczystego burgera, więc tego szukam” – powiedział Santos, patrząc w przyszłość na bitwę na burgery, która odbędzie się w ten weekend. „Właściwie to interesujące, ponieważ jeden z braci będzie używał niemożliwego burgera, a drugi tradycyjnego burgera wołowego. Damy im szeroką gamę broni, ponieważ to bitwa na burgery. To gra na ich nowej płycie, która jest Połączenia Bitwa pod Bramą Ogrodu. Pomyśleliśmy więc, że „Bitwa pod Bourbon & Beyond” będzie naprawdę fajną rzeczą do zrobienia. Obaj bracia są konkurencyjni, więc skorzystali z okazji, by konkurować ze sobą” – powiedział szef kuchni.

„Zamierzam skopać tyłek Jake'owi i pokazać mu, że możesz zrobić białko na bazie soi i sprawić, by było super” – powiedział Greta VanFleet basista Sam Kiszka ze śmiechem, nawiązując do swojego brata, gitarzysty Grety Van Fleet Jake'a Kiszka, który będzie przygotowywał w sobotę kotlet wołowy podczas bitwy Bourbon & Beyond.

„Oto rzecz… Większość ludzi robi – i to mnie naprawdę irytuje – kiedy idziesz do restauracji i zamawiasz niemożliwego burgera, lubią go w mikrofalówce albo robią coś dziwnego, żeby go ugotować” – zauważył Kiszka. "Nie! Po prostu ugotuj to jak normalny burger. Jeśli jest to mięso zastępcze, po prostu ugotuj je na grillu, tak jak każdy inny burger” – powiedział basista. „Są takie miejsca, które robią to naprawdę dobrze. Ale musisz nadrobić ten brak wilgoci. Dlatego lubię bardzo drobno posiekać garść warzyw – takich jak grzyby, paprykę i cebulę – i zmieszać je z niemożliwym do osiągnięcia białkiem mięsnym, a następnie zcisnąć ten kotlet i ugotować go na ogniu. Dorastaliśmy jako ludzie gotując rzeczy na ogniu i dlatego jest tak dobrze. Jest w naszym DNA”.

Podczas gdy Santos nie może się doczekać piątkowego występu Kings Of Leon, Kiszka jest podekscytowany czwartkowym popołudniem przygotowanym przez piosenkarkę i gitarzystę Hannah Wicklund. Kiszka obecnie produkuje nowy album Wicklund, a wokalista i gitarzysta koncertował wcześniej z Gretą Van Fleet.

Dla Kiszki, fanki bourbona, ten weekend to wyjątkowe przeżycie festiwalowe. Z czasem wolnym wchodząc i wychodząc z Bourbon & Beyond, jego zespół ma rzadką okazję, aby pozostać i chłonąć wszystko, co ma do zaoferowania festiwal.

„Uwielbiam burbona. Zwykle to mój nocny drink. Jestem wielkim fanem Basila Haydena. Na jeźdźca zawsze stawiamy lokalną whisky lub bourbon. Więc miałem kilka dobrych” – powiedział. „To genialna sprawa, to pełne zmysłowe doznanie” – powiedział basista Bourbon & Beyond. „To teoretycznie przypomina mi dorastanie. Zawsze eksperymentowaliśmy z nowym jedzeniem. Tata zawsze studiował inny aspekt sztuki kulinarnej. Mama zawsze pokazywała nam nową muzykę i uczyła nas filozofii w ogóle i kondycji ludzkiej – i oczywiście wszyscy pili i grali muzykę!” powiedział Kiszka śmiejąc się. „W skrócie brzmi to jak nasze wychowanie”.

Tak jak w przypadku praktycznie każdej amerykańskiej branży w tej chwili, koszt organizacji czterodniowego festiwalu rośnie. Dodanie czwartego dnia do przedsięwzięcia takiego jak Bourbon & Beyond nie jest łatwe. Podczas gdy pakiety VIP, camping przechodzi i nie tylko są dostępne, utrzymanie w miarę przystępnych cen biletów ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zrównoważonego modelu docelowego.

„Koszt produkcji festiwalu w tym roku jest większy niż przed COVIDem. Ale nasze ceny nie wzrosły w tym samym tempie, co koszt naszych towarów. I pracujemy bez końca, aby dowiedzieć się, jak możemy, jako firma, zaabsorbować niektóre z tych zwiększonych kosztów bez przerzucania ich na wentylator” – powiedział McCurry. „Ponieważ wiemy, jaką wartość zapewnia festiwal. Wiemy, że fanom festiwalu zapewniamy wakacje. Przyjeżdżają i mieszkają z nami przez cztery dni – i są z całego kraju. Więc oprócz przepustek i przelotu płacą także za hotel lub kempingi. Dlatego naprawdę ciężko pracujemy, aby przywrócić tę wartość naszym fanom” – powiedziała.

„Festiwalowe doświadczenie jest dla nas wszystkim. Wiemy, że to zespoły są zazwyczaj kierowcą. To właśnie przyciąga tam fanów. Ale kiedy już tam są, jest dla nas naprawdę ważne, abyśmy zapewniali im rzeczy do zrobienia między setami – sposoby na rozrywkę poza muzyką” – powiedział McCurrry. „W szczególności Bourbon & Beyond, na tym festiwalu jest tak wiele do zrobienia poza trzema scenami, na których jest muzyka, że ​​naprawdę staje się to doświadczeniem, którym możesz dzielić się z przyjaciółmi i rodziną, którzy być może nie interesują się tym samym rodzajem muzyki co ty. są – ale podobne do tego, jakie masz doświadczenia. Jesteśmy w stanie zapewnić coś, dzięki czemu ktoś, kto kocha country, ktoś, kto kocha rock i ktoś, kto kocha bluegrass, może przyjechać w to samo miejsce i być dobrze obsłużonym” – powiedziała. „Doświadczenie staje się coraz ważniejsze”.