Susza ma żniwo dla rolników, żywność na Cop27 i dlaczego sprzedaż bezpośrednia jest nigdzie bliska

Dszorstkość męczy cię psychicznie. Rolnik ekologiczny z Nebraski Kevin Fulton powiedział mi to na początku tego tygodnia, gdy zapytałem go o jego 28 lat w firmie moja najnowsza funkcja, dziś rano. To, co mi powiedział, było poważne: „Ciężko pracujesz, aby nadążyć za nawadnianiem. To przygnębiające. Tego rodzaju rzeczy czasami popychają rolników na skraj przepaści”.

Moja historia opowiada o wielkich wyzwaniach, przed jakimi stanęli tego lata rolnicy tacy jak Fulton, oraz o tym, co pojawia się na horyzoncie.

Pomimo niebezpiecznego zadania przed nami, Fulton jest przynajmniej optymistą.

„Jak większość rolników, kiedy mamy zły rok, mówimy, że w przyszłym będzie lepiej. Żyjemy, by uprawiać farmę przez kolejny rok” – powiedział. „Czasami wydaje się, że nie może być gorzej”.

Rolnicy stoją w obliczu niepewnej i niebezpiecznej przyszłości – wyżywiając świat w obliczu nasilających się zmian klimatycznych. Oczekuje się, że do 100 r. ponad 2030 milionów ludzi na całym świecie będzie w skrajnym ubóstwie z powodu zmian klimatycznych, a wraz z ubóstwem przychodzi głód. Już na całym świecie miliony osób są co roku wysiedlane z powodu katastrof związanych z klimatem.

„Zmiany klimatyczne wpływają na głód w tak bezpośredni i znaczący sposób, że wiemy, że wyeliminowanie głodu nie będzie możliwe, chyba że spowolnimy zmiany klimatyczne i dostosujemy się do skutków, które już obserwujemy”, mówi Bread dla dyrektora ds. polityki światowej Jordan Teague. ekspert od zmian klimatycznych i ich wpływu na brak bezpieczeństwa żywnościowego. „Te nieregularne i surowe wzorce pogodowe mają wpływ na źródła utrzymania ludzi i bezpieczeństwo żywnościowe”.

Te trudne realia są tym, o czym myślałem w ten długi weekend. Koniec lata uderza we mnie jak tona cegieł, chociaż w tym tygodniu dostałem zaskakującą dobrą wiadomość: pierwsza recenzja moja nadchodząca książka, Raw Deal, hit i Publisher's Weekly nazwano to „dogłębnie poinformowany i otwierający oczy wezwanie do zmian”. Porywający! Aby to uczcić, do końca tego sezonu zjem do ostatniego kawałka pomidorów, bakłażanów i arbuza. Życzę miłego przeżuwania.

— Chloe Sorvino, pisarka sztabowa

To jest biuletyn Forbes Fresh Take, w którym w każdy piątek znajdziesz najnowsze informacje na temat wielkich pomysłów zmieniających przyszłość żywności. Chcesz dostawać go do swojej skrzynki odbiorczej co tydzień? Podpisz tutaj.

Prowadzę panel poświęcony przyszłości żywności zatytułowany „Czy nowoczesne rolnictwo to domek z kart?” Nowoczesne rolnictwo zostało zbudowane na trzech kluczowych założeniach: taniej energii, darmowej wodzie i stałej pogodzie. To wszystko zaczyna się kończyć. Przyszłość żywności zależy od gruntownego remontu, który musi zająć się wieloma podstawowymi zagrożeniami wpływającymi na każdą część łańcucha dostaw. Od największych światowych korporacji spożywczych po najbardziej innowacyjne start-upy w branży, ci innowatorzy opowiedzą, jak testowane są zmiany. Dyskutować będą ze mną dyrektor generalny AB In Bev Michael Doukeris, założycielka i dyrektor generalna Air Protein Lisa Dyson oraz rolnik z Alabamy piątego pokolenia Kyle Bridgeforth.

Zdobądź bilety, zanim się sprzedają.

Co jest świeże?

Amerykańscy rolnicy zmagają się z suszą, aby dostarczyć jedzenie do stołu, ale mają przed sobą kolejne wyzwania Ekstremalne warunki pogodowe i wysokie ceny paliw zniechęcają amerykańskich producentów żywności, ale dobrą wiadomością jest to, że plony pszenicy i soi wzrosły w porównaniu z ubiegłym rokiem. Opowieść od Ciebie naprawdę.

DTC nigdzie się nie kończy, a oto jak te marki konsumenckie grają mądrze Aktualizacja Apple iOS 14 w 2021 r., która ograniczyła korzystanie przez reklamodawców z danych konsumenckich, w połączeniu z wysokimi kosztami logistycznymi, ograniczeniami łańcucha dostaw, a później rosnącym zagrożeniem inflacją, zmusza marki DTC do sprytnego grania online, pisze Douglas Yu.

Aby walczyć z otyłością, uwolnij przemysł spożywczy Jak pisze Hank Cardello, Biały Dom będzie gospodarzem pierwszej od ponad pięćdziesięciu lat konferencji poświęconej polityce żywnościowej. Czy branża spożywcza usiądzie przy stole?

Nazistowskie statki, ciała w beczkach, zaginione miasta i inne znaleziska ujawnione przez suszę na zdjęciach Artefakty są odkrywane, gdy świat przeżywa szczególnie intensywny okres suszy, w dużej mierze dzięki zmianom klimatu, donosi Eric Mack.

Systemy żywnościowe: moment przełomowy na COP27? Żywność może być rozwiązaniem niektórych z naszych najbardziej palących wyzwań środowiskowych i społecznych, pisze Danielle Nierenberg.