Alkohole destylowane są teraz bardziej popularne niż piwo w Stanach Zjednoczonych

Rada Destylowanych Alkoholi w Stanach Zjednoczonych właśnie odbyła się coroczna konferencja gospodarcza. Cyfrowa konferencja zawierała obszerne dane sugerujące silne odbicie w branży po blokadach z czasów COVID. A już 13 rok z rzędu alkohol zdobył udział w rynku napojów alkoholowych w USA, zwiększając się do 42.1%. Liczba ta stanowi znaczący kamień milowy: po raz pierwszy przychody dostawcy napojów spirytusowych przewyższyły przychody piwa.

„Pomimo trudnej sytuacji gospodarczej konsumenci nadal cieszyli się alkoholami premium i wybornymi koktajlami w 2022 r.”, mówi Chris Swonger, prezes i dyrektor generalny stowarzyszenia branżowego w skrócie DISCUS. „Kultura koktajlowa nadal rozwija się w Stanach Zjednoczonych, wspierając miejsca pracy w sektorach destylacji, hotelarstwa i rolnictwa”.

Swonger zauważył, że silniejsza sprzedaż napojów spirytusowych pomogła ożywić amerykańską gościnność. Jest to branża, która wciąż walczy o odzyskanie równowagi po 2020 r. Według amerykańskiego Biura Pracy i Statystyki zatrudnienie w branży hotelarskiej pozostaje o 750,000 5 mniej niż przed pandemią. I choć sprzedaż alkoholi w lokalach stacjonarnych rośnie, to jest o około 2019% niższa niż w XNUMX roku.

„Ożywienie branży hotelarskiej zmierza we właściwym kierunku, ale wzywamy ustawodawców na szczeblu federalnym i stanowym do szukania sposobów wspierania tych firm w miarę ich ożywienia” – dodał Swonger. „Środki mające na celu modernizację rynku poprzez zapewnienie konsumentom napojów spirytusowych większego dostępu i większego wyboru będą nadal stymulować wzrost gospodarczy”.

Kontynuacja premiumizacji alkoholi z agawy – a także kategorii amerykańskiej whisky – odegrała kluczową rolę w tym, że likier ostatecznie odebrał tytuł piwu. Według Christine LoCascio, szefowej ds. polityki publicznej i strategii DISCUS, „ponad 60 procent całkowitych przychodów sektora spirytusowego pochodziło ze sprzedaży alkoholi wysokiej klasy i super premium, głównie Tequili, [bourbona i żyta]”. notatki. „Podczas gdy wielu konsumentów odczuwa ukłucie spowodowane inflacją i zmniejszonymi dochodami do dyspozycji, nadal są chętni do zakupu tej specjalnej butelki spirytusu, wybierając odrobinę luksusu i pijąc lepiej, a nie więcej”.

Kolejnym kluczowym czynnikiem wpływającym na rynek była wysoka wydajność gotowych do spożycia koktajli w puszkach (RTD). Jednak, jak omówiono podczas briefingu ekonomicznego, nadal istnieje rozbieżność w zakresie opodatkowania i regulacji RTD na bazie spirytusu i RTD na bazie słodu. Pomimo faktu, że często mają podobny poziom alkoholu, większość rządów stanowych nadal utrudnia zakup - i jest droższy w zakupie - wstępnie zmieszanej tequili z napojem gazowanym w porównaniu z napojem słodowym o smaku syropu z agawy. Lobby hurtowni piwa naciska na utrzymanie tej rozbieżności. Ale może stać się to coraz bardziej nie do utrzymania, ponieważ najwięksi gracze na rynku piwa, w tym ABI i MolsonCoors, zwiększają swoje udziały w obszarze napojów spirytusowych.

Jeszcze kilka kluczowych statystyk związanych ze wzrostem w 2022 r. według kategorii:

• Sprzedaż tequili/mezcalu wzrosła o 17.2%, czyli o 886 mln USD, do łącznej kwoty 6.0 mld USD
• Sprzedaż wódki była płaska i wyniosła 7.2 miliarda dolarów.
• Sprzedaż amerykańskiej whisky wzrosła o 10.5%, czyli o 483 miliony dolarów, do łącznej kwoty 5.1 miliarda dolarów
• Sprzedaż brandy i koniaku spadła o 12.3%, czyli o 428 mln USD, do łącznej kwoty 3.1 mld USD
• Sprzedaż nalewek wzrosła o 2.6%, czyli o 73 miliony dolarów, do łącznej kwoty 2.9 miliarda dolarów