Chipotle testuje ryż kalafiorowy w wybranych sklepach w Arizonie, Kalifornii i Wisconsin

Chipotle daje ryżowi z kalafiora kolejną próbę po tym, jak produkt pomógł pozyskać nowych klientów, gdy był oferowany przez ograniczony czas w zeszłym roku.

Sieć z Newport Beach w Kalifornii poinformowała w czwartek, że przetestuje meksykański ryż kalafiorowy w 60 lokalizacjach w Arizonie, Południowej Kalifornii i Wisconsin. Firma twierdzi, że produkt jest doprawiony przyprawami, w tym czosnkiem, kminkiem i papryką, i jest odpowiedni dla osób przestrzegających diety ketonowej, wegańskiej, wegetariańskiej i paleo. Można go dodać do dowolnego elementu menu za dodatkową opłatą, powiedział Chipotle.

Test nastąpił po tym, jak sieć zaoferowała ryż kalafiorowy z kolendrą we wszystkich swoich amerykańskich i kanadyjskich restauracjach na początku zeszłego roku. Chipotle powiedział, że przedmiot ten przyciągnął nowych klientów, a jedno na pięć zamówień ryżu z kalafiora z kolendrą i limonką w styczniu 2021 r. pochodziło od osób, które po raz pierwszy spróbowały Chipotle.

„Po sukcesie naszego kolendrowo-limonkowego ryżu z kalafiora w zeszłym roku, chętnie przetestujemy drugi start napędzany roślinami na każde zamówienie”, powiedziała Nevielle Panthaky, wiceprezes Chipotle ds. Kulinarnych w komunikacie prasowym.

W swoich najnowszych kwartalnych wynikach opublikowanych w kwietniu Chipotle powiedział, że sprzedaż w ustalonych lokalizacjach wzrosła o 9% w ciągu trzech miesięcy kończących się 31 marca. Firma ma opublikować wyniki drugiego kwartału 26 lipca.