Chick-Fil-A testuje ekspresowy pas Drive-Thru, który „znacząco” przyspiesza składanie zamówień

Wydaje się, że Chick-fil-A bierze stronę z podręcznika Chipotle'a.

Sieć kurczaków ogłosiła, że ​​testuje wydzieloną ścieżkę dla klientów, którzy składają zamówienia z wyprzedzeniem za pośrednictwem aplikacji mobilnej. Według firmowego blogamodel „Drive-Thru Express” jest obecnie dostępny w około 60 uczestniczących restauracjach, a w przyszłym roku będzie dostępny w większej liczbie lokalizacji.

Na swoim blogu Jonathan Lassiter, starszy lider ds. integracji w zespole ds. usług i hotelarstwa w Chick-fil-A, nazwał ekspresowy pas dla zmotoryzowanych „przełomem zasad gry”, który usprawnia obsługę klientów cyfrowych. Według rzecznika, z aplikacji marki korzysta obecnie prawie 50 milionów tych klientów.

Linia ekspresowa mogłaby również zapewnić wzrost sprzedaży, jeśli sukces Chipotle z takim modelem będzie jakąkolwiek wskazówką. Od czasu uruchomienia Chipotlane z wyprzedzeniem w 2018 r., Chipotle koncentruje obecnie większość swojego rozwoju na tym formacie – i nie bez powodu. Chipotlane generują o około 20% wyższą sprzedaż niż tradycyjne sklepy, a także wyższe marże.

Czego tu nie lubić?

Pomijając wyższą sprzedaż i marże, Chick-fil-A stwierdziła również, że wstępne testy „znacznie” skróciły czas oczekiwania przy okienku, choć nie określiła, o ile. Nieważne, łańcuchowi przydałby się taki tylny wiatr, jaki stworzył jego niezwykle popularny napęd typu drive-thru ponadprzeciętny czas oczekiwania i nawet odstraszyło część klientów.

Jeżeli ten model zamówień z wyprzedzeniem zapewni szybsze rozwiązanie w przypadku ciągłego wdrażania, firma Chick-fil-A mogłaby z powodzeniem wykorzystać swój rekordowe przychody osiągnięte w 2021 roku.

Przychody te wyniosły 5.8 miliarda dolarów w porównaniu do 4.3 miliarda dolarów w 2020 roku, a średni wolumen jednostkowy osiągnął 8.1 miliona dolarów. Dla kontekstu tego, ile pieniędzy zarabiają poszczególne restauracje Chick-fil-A – mimo że są zamknięte w niedziele – AUV McDonald’s są około 2.4 milionów dolarów. Większa przepustowość w punktach typu drive-thru oznacza, że ​​te zawrotne liczby mogą być jeszcze wyższe.

Aby stworzyć modele ekspresowe, Chick-fil-A po prostu przekształca istniejący pas dla przejazdów w wydzielony pas do zamawiania z wyprzedzeniem i przenosi istniejących pracowników. Klienci mogą wybrać w swojej aplikacji opcję „Drive-Thru Express”, jeśli jest ona dostępna, a następnie złożyć zamówienie. Po przybyciu do restauracji uczestniczącej w programie zostanie poproszony o zeskanowanie kodu QR przed otrzymaniem zamówienia na pasie ekspresowym.

Lassiter powiedział, że ten model przyspiesza składanie zamówień i płatności, a najdłuższą częścią procesu jest „krótkie oczekiwanie” na przyjęcie zamówienia.

„Dając gościom możliwość złożenia zamówienia i zapłaty z wyprzedzeniem za pośrednictwem aplikacji Chick-fil-A, odprawa na wyznaczonym pasie staje się bezproblemowa, dzięki czemu ekspresowy pas dla przejazdów staje się nową, wygodną opcją” – powiedział Lassiter.

Warto zauważyć, że klienci ekspresowi mogą również zdobywać punkty i nagrody za korzystanie z aplikacji. Od kilku lat sieć zwiększa atrakcyjność swojej aplikacji, wprowadzonej po raz pierwszy w 2016 r., gdy klienci cyfrowi (i lojalni) z całej branży udowodnili, że wydają więcej i odwiedzają więcej.