Firma macierzysta Buffalo Trace ogłasza nowy dom w irlandzkiej whisky

Firma Sazerac właśnie podpisała umowę na zakup Destylarnia Lough Gill w hrabstwie Sligo w Irlandii. Wraz z wiadomością o przejęciu ogłaszają także przybycie byłej mistrzyni blendera Bushmills, Helen Mulholland – legendy branży z prawie 30-letnim doświadczeniem.

To nie pierwszy wypad Sazeraca na irlandzki rynek. Duchowy gigant z Nowego Orleanu już się liczy Paddy'ego wśród ponad 450 marek z całego świata. To, co wyróżnia dzisiejsze ogłoszenie, to fakt, że obejmuje ono utworzenie prawdziwej bazy głównej na Szmaragdowej Wyspie wraz z ambitnym planem renowacji na wzór tego, co firma przeprowadziła w historycznym Destylarnia Buffalo Trace we Frankfurcie w Kentucky. Lub ostatnio Sazerac House przy Canal Street w Nowym Orleanie.

Architektonicznym sercem nowej 100-akrowej posiadłości jest Dom Hazelwood— wiejska rezydencja w stylu palladiańskim z 1731 r. Po gruntownym remoncie destylarnia ma nadzieję, że wkrótce będzie gościć ponad 150,000 XNUMX gości rocznie. Dla Sazerac stanie się duchowym „domem” całego portfolio irlandzkiej whisky.

„Historia destylarni Lough Gill, sięgająca XVIII wieku, będzie integralną podstawą renowacji i opowiadania historii tego miejsca” – wyjaśnia Mark Brown, prezes i dyrektor generalny Sazerac. „Nie możemy się doczekać zachowania historii, zachwycania naszych przyszłych gości historiami, którymi się dzielimy, oraz dalszego zwiększania możliwości rozwoju Paddy, Michael Collins i Athrú Whiskeys”.

Ponadto Sazerac planuje zwiększyć zasięg destylarni Lough Gill. Będzie to obejmowało istotne zwiększenie mocy produkcyjnych; dobudowanie magazynów oraz rozbudowa linii produkcyjnych i rozlewniczych. Firma zobowiązała się do utrzymania obecnych członków zespołu destylarni Lough Gill na miejscu i spodziewa się w najbliższej przyszłości zwiększyć możliwości zatrudnienia dla lokalnej społeczności. W ramach umowy Sazerac przejmie także globalną dystrybucję irlandzkiej whisky marki Athrú.

„Przejęcie umożliwi nam pełny rozwój jako światowej klasy ośrodek turystyczny i przyniesie Sligo znaczące długoterminowe korzyści gospodarcze i turystyczne, co dla mnie zawsze było osobistym celem” – mówi David Raethorne, założyciel Lough Gill Destylarnia. „To ważne oświadczenie dla Sligo i wotum zaufania w potencjał Sligo, aby stać się głównym graczem na dynamicznie rozwijającym się światowym rynku irlandzkiej whisky”.

Raethorne nabył tę nieruchomość po raz pierwszy w 2015 roku. Od tego czasu jego zarząd nadzoruje konserwację i konserwację Hazelwood House, odgrywając kluczową rolę w ratowaniu go przed zniszczeniem. Według niego przybycie Sazeraca zapewni zastrzyk kapitału niezbędny do uczynienia z niego centrum dla zwiedzających światowej klasy. W istocie jest to nadzieja, którą dzieli się z całą wspólnotą.

„To jedna z najważniejszych inwestycji w Sligo w ostatnim czasie” – zauważa Paul Taylor, ustępujący przewodniczący Rady Hrabstwa Sligo. „Stanie się domem dla nie jednej, ale trzech irlandzkich marek whisky będzie miało znaczący wpływ na naszą lokalną gospodarkę, zarówno z punktu widzenia zatrudnienia, jak i turystyki”.

Dla Helen Mulholland dołączenie do zespołu było oczywistością. „Destylarnia, jej lokalizacja i niesamowity zespół, który już tam pracuje, sprawiły, że była to bardzo łatwa decyzja” – potwierdziła w komunikacie prasowym. „Nie mogę się doczekać, aż będę mógł wykorzystać swoją wiedzę jako Master Blender, abyśmy mogli wyprodukować naprawdę światowej klasy irlandzkie whisky”.

Wielbiciele tej kategorii niewątpliwie będą chcieli spróbować tego, co wyleje się z beczki w nadchodzących latach.