Przywództwo w zakresie żywności i rolnictwa na COP27

Konferencja ONZ w sprawie zmian klimatu (COP) gromadzi decydentów z 200 rządów krajowych, aby omówić sposoby rozwiązania kryzysu klimatycznego. Jednak od pierwszego COP w 1995 r. rola systemów żywnościowych i rolniczych była w dużej mierze ignorowana.

„Holistyczne podejście wymagane do przekształcenia systemów żywnościowych nie jest łatwe w negocjacjach klimatycznych wąsko skoncentrowanych na gazach cieplarnianych” – mówi Nicole Pita, kierownik projektu w Międzynarodowym Panelu Ekspertów ds. Zrównoważonych Systemów Żywności. „W tej chwili krajowe plany klimatyczne po prostu odsuwają na bok działania dotyczące systemu żywnościowego”.

Ale to się zmienia. COP27 w Egipcie w przyszłym miesiącu będzie miał nie jeden, ale cztery pawilony poświęcone rozwiązaniom w zakresie systemów żywnościowych. Pawilon Food4Climate, partnerstwo kilku organizacji pozarządowych, w tym lokalnych w Egipcie, pracuje nad stworzeniem jednolitego głosu i wyraźnego wezwania do działania dla decydentów.

Koalicja planuje pokazać, że przejście na dietę bogatą w rośliny jest podwójną wygraną: zwiększenie bezpieczeństwa żywnościowego przy jednoczesnym zmniejszeniu wpływu rolnictwa na środowisko.

„Nadmierna konsumpcja produktów pochodzenia zwierzęcego musi być częścią działań na rzecz klimatu. Chcemy mieć pewność, że to właśnie zabierają ze sobą delegaci – mówi Josef Pfabigan, dyrektor generalny organizacji non-profit FOUR PAWS International.

Ale to niełatwe zadanie. Rozwiązania systemów żywnościowych i rolniczych mogą być trudne do nawigacji dla decydentów; przy tak wielu sektorach i interesariuszach zaangażowanych w uprawę, dystrybucję, konsumpcję i utylizację naszej żywności są one niezwykle złożone.

Zajęcie się wzorcami konsumpcji poprzez politykę może sprawić, że decydenci staną się niepopularni wśród wyborców, a także innych interesariuszy o silnych interesach finansowych.

Sebastian Joy, prezes międzynarodowej organizacji pozarządowej ProVeg, mówi, że dobrym początkiem dla każdego kraju jest włączenie żywności pochodzenia roślinnego do programów zamówień publicznych, takich jak catering w szkołach, szpitalach i innych instytucjach.

Ale identyfikacja celów i inicjatyw przyjaznych dla klimatu to jedno – wprowadzenie ich w życie to zupełnie inne wyzwanie.

Rozwiązania ułatwiające przejście na dietę bogatą w rośliny muszą uwzględniać kulturowe znaczenie różnych rodzajów żywności i metod uprawy. Inkluzywność i sprawiedliwa transformacja dla pracowników systemu żywnościowego „to zasadnicze kwestie, bez których nie możemy spełnić porozumienia paryskiego i celów zrównoważonego rozwoju”, mówi Lasse Bruun, dyrektor generalny 50by40.

Rolnicy potrzebują zasobów, aby przejść na bardziej zrównoważoną produkcję przy jednoczesnym utrzymaniu środków do życia i bezpieczeństwa żywnościowego oraz możliwości wykonywania pracy, z której są dumni. Oznacza to zapewnienie, by szereg głosów, w tym społeczności zmarginalizowanych i drobnych rolników, zasiadło za stołem w globalnych rozmowach na temat klimatu.

Firma 50by40 współpracowała przy pawilonie Food4Climate, po części dlatego, że pozwoli to na te krytyczne dyskusje „na równych zasadach, co jest rzadkością”, mówi Bruun.

Food Tank będzie współpracować z Pavilion, a także z innymi, takimi jak Fundacja Rockefellera, aby podkreślić rozwiązania na całym świecie, które już pracują nad krytycznymi rozwiązaniami klimatycznymi. Włączenie tych pawilonów żywnościowych na COP27 to ogromna wygrana – ale nie możemy na tym poprzestać.

Zobowiązania nie wystarczą. Musimy przekazać decydentom silny, zbiorowy głos, pokazując, że nie możemy poradzić sobie z kryzysem klimatycznym bez gruntownej transformacji naszych systemów żywnościowych – i musimy zacząć je wdrażać już teraz.

„Naprawdę nie ma czasu do stracenia, a my znamy rozwiązania”, mówi Pfabigan.