Całodobowe batoniki z czekoladą, winem i mezcalami Wskazówka dotycząca pozłacanych ofert najnowszego hotelu butikowego Riviera Maya

W ciągu ostatnich kilku lat reputacja Riviera Maya jako miejsca na wyśmienitą kuchnię wzrosła jak śmietanka z mleka kokosowego. Mnóstwo obiektów poświęconych sztuce jedzenia, z pomocą meksykańskich szefów kuchni, kusi podróżnych zmierzających na południe od Cancun, aby zatrzymać się tuż przed Tulum. Ostatni uczestnik, który ugruntował ten status: Dom na plaży, 63-apartamentowy oddział hotelu Xcaret Arte. Niewielki, kameralny i efektowny w swoim sympatycznym, betonowo-drewniano-szklanym projekcie, obiekt konkuruje z całym wybrzeżem Jukatanu o najlepszy nowy hotel roku, skoncentrowany na jedzeniu, a nawet nowatorski.

Dbałość La Casa de La Playa o wyjątkowy poziom detali obejmuje przestronne wille, wszystkie z widokiem na ocean, prysznicami parowymi, wannami z hydromasażem z kamienia wulkanicznego i małymi basenami, na których leniwie wiszą ręcznie robione hamaki. Wewnątrz każdego pokoju znajduje się naścienne akwarium z kulami, mini jednostka ochrony, w której znajdują się lokalne półprzezroczyste meduzy pulsujące w świecącej, niebieskiej wodzie jak krążące gwiazdy. Te akcenty już odróżniają tę ekskluzywną właściwość od jej konkurencyjnego zestawu. Jednak to dodatkowe pobłażliwe szczegóły sprawiły, że La Casa de La Playa znalazła się w konkursie na najlepszy nowy hotel w regionie.

Począwszy od trio 24-godzinnych sal degustacyjnych poświęconych prezentacji sztuki kulinarnej kraju.

Meksykańska tabliczka czekolady Chocolateria oferuje prawie każdą formę kakao, od gorącego kakao, przez trufle wypełnione jasną maliną lub marakują, korę ciemnej i mlecznej czekolady, lody i oczywiście churros, wita przechodniów o każdej porze dnia .

Bar z mezcalami i tequilą, Bodega Mezcaleria, zaopatrzony w krajowe etykiety rzemieślnicze, pozostaje otwarty, by popijać z ekologicznych kubków kokosowych, siedząc okrakiem na siodle, czy to w południe, czy o północy.

Betonowo-szklana piwnica z winami i bar z kontrolowaną temperaturą o nazwie Cava, prowadzona przez lokalnego sommeliera i pedagoga Pávela Martíneza Aguilerę, oferuje degustacje na sześć lotów z bardziej nieuchwytnymi etykietami tego kraju, z których każdy może chwycić za darmo i zabrać na basen lub ich balkon.

Oczywiście restauracje są tym, co naprawdę stanowi o kalibrze tego all-inclusive, od 8-daniowych kolacji w Estero, koncepcji zaprojektowanej przez Virgilio Martineza ze słynnej Centrali w Limie, po lunch w Tuch de Luna przez najsłynniejszą meksykańską szefową kuchni Martę Ortiz, czyli kolacja w Lumbre, pyszna oda do kuchni północy od Daniela i Patricio Rivera-Rio.

Po zjedzeniu jedzenia w La Casa de La Playa możesz wędrować kamiennym tunelem, w którym panuje poważny klimat starożytnych Majów, do otoczonego lagunami Xcaret Arte, aby zjeść obiad w jednej z 9 konceptualnych restauracji jednym ruchem ręki wodoodporna opaska na nadgarstek. Goście La Playa de La Casa mogą również zjeść posiłek obok cenote Río Azul w parku Xcaret, oświetlonym przez unoszące się świece i przy akompaniamencie żywego gitarzysty, w otoczeniu godnym najbardziej romantycznych poczęstunków The Bachelor.

Kiedy nie zajadają się tacos z wysokimi brwiami i ręcznie robioną tequilą, goście pływają nad plażą w podwyższonym basenie z betonu architektonicznego. Na końcu pasa szklana bańka a ku-ku pokazuje potężne fale rozbijające się o skały poniżej, przypominając o ekscytującej pozycji w powietrzu.

W przypadku małej nieruchomości jest wiele do zrobienia. Udaj się do siłowni, która jest wypełniona nowym sprzętem Technogym i jest wystarczająco przestronna, by zawstydzić niektóre studia w Nowym Jorku.

Wybierz się na masaż Majów w Muluk Spa, po którym terapeuci odsuwają zasłony, by odsłonić błękit Karaibów jak watę cukrową.

Każda chwila, każdy kąt La Casa de La Playa, od obsługi po projekt, jest doskonale zaaranżowany, aby pokazać związek między ludzkością a naturą. A dla ostatecznego pokazu tej relacji, goście La Casa de La Playa mają uprzywilejowany dostęp do słynnych parków przyrody Xcaret z przewodnikiem, który zaprowadzi ich na początek linii zip w dżungli, podwodnych spacerów po rzece i amfibii torów ATV.

Ta meksykańska dżungla może być niewielka, ale ma wiele pomysłów. Nie mogę się doczekać degustacji i doświadczenia tego, co wymyślą dalej.

Ceny różnią się w zależności od sezonu, ale średnio 1500 USD za noc dla 2 osób dorosłych. Książka tutaj.