Czy sztuczna inteligencja przyjmie Twoje następne zamówienie na przejazd?

Wiele osób doświadczyło zamawiania fast foodów w drive-thru i otwierania torby później, aby znaleźć brakujące frytki lub ich hamburgery pokryte keczupem, którego nie chcieli. Sztuczna inteligencja (AI) może sprawić, że zamawianie jedzenia przez gadające pudełko będzie łatwiejsze, szybsze i dokładniejsze.

Być może nie będziesz musiał długo czekać, aż sztuczna inteligencja przyjmie twoje następne zamówienie. Checkers & Rally's dołączają do McDonald's
MCD
na liście restauracji typu fast food, które testują boty do zamawiania głosowego w trybie drive-thrus. Dzięki partnerstwu z Presto, firma planuje zainstalować asystenta głosowego opartego na sztucznej inteligencji w 267 restauracjach. Na razie tylko restauracje należące do korporacji otrzymają nową technologię.

Bot przyjmie Twoje zamówienie teraz

Asystent głosowy Presto AI automatyzuje rozpoznawanie mowy w restauracjach i może być używany w drive-thrus, kioskach, systemach płatności przy stole i innych miejscach. Presto przyznaje, że ma ponad 95% dokładność i nawet trzykrotnie poprawia wydajność pracy. Technologia konwersacyjna AI może witać klientów, przyjmować zamówienia, przekazywać zamówienia do systemów punktów sprzedaży (POS) i wykonywać inne funkcje.

W zeszłorocznym programie pilotażowym Checkers & Rally's odkrył, że asystent głosowy AI miał 98% dokładność w przyjmowaniu zamówień typu drive-thru i nie wymagał interwencji pracowników restauracji. System był nawet w stanie poradzić sobie z różnymi akcentami klientów.

Checkers & Rally's nie jest pierwszą firmą, która testuje lub używa napędu thrus napędzanego sztuczną inteligencją. McDonald's wykorzystał Dynamic Yield do spersonalizowania doświadczenia drive-thru poprzez uczenie maszynowe i sztuczną inteligencję. W zeszłym roku McDonald's z powodzeniem przetestował technologię zamawiania głosowego w Chicago.  

Bot kontra człowiek czy nowa współpraca?

Kilka sił napędza rozwój asystentów głosowych opartych na sztucznej inteligencji w drive-thrus. Pierwszą z nich jest pandemia Covid-19, która zachęciła więcej klientów do korzystania z drive-thrus zamiast wchodzenia do restauracji z powodu obaw o narażenie na wirusa. Klienci czują się bardziej komfortowo zamawiając przez gadające pudełko niż oddychający człowiek, który może być chory.

Chociaż drive-thrus stanowią obecnie aż 41% wszystkich zamówień realizowanych poza lokalem w restauracjach, są one wolniejsze i mniej dokładne niż w poprzednich latach. Częściowo jest to spowodowane większą liczbą osób, które z nich korzystają, a częściowo brakiem siły roboczej, która jest kolejną siłą napędową.

Badanie przeprowadzone przez National Restaurant Association wykazało, że 78% operatorów restauracji nie ma wystarczającej liczby pracowników, a 61% restauracji typu fast-food zamknęło swoje jadalnie z powodu braku wystarczającej liczby pracowników.

Wraz ze wzrostem czasów oczekiwania, błędów i braków siły roboczej restauracje zwracają się do sztucznej inteligencji, aby rozwiązać problemy. Istnieją jednak obawy związane z zastępowaniem pracowników ludzkich botami, nawet jeśli odbywa się to tylko w trybie drive-thru. Niektóre restauracje zaczynają postrzegać sztuczną inteligencję jako konieczność i okazję dla pracowników i maszyn do współpracy zamiast zastępowania się nawzajem. Nie ma wystarczającej liczby pracowników do obsługi wszystkich bieżących zadań, a sztuczna inteligencja oferuje rozwiązanie.